31/05/2026
Avant tout, merci à tous nos clients présents aujourd’hui. ❤️
Merci à ceux qui ont partagé cette journée avec nous, à ceux qui respectent leurs réservations et à ceux qui comprennent le travail qui se cache derrière un service comme celui-ci.
Parce que derrière une journée comme la Fête des Mères, il n’y a pas seulement quelques heures de service.
Il y a des jours, voire des semaines de préparation. Des commandes passées à l’avance, des produits frais achetés en quantité, des équipes renforcées, des heures supplémentaires, du stress, de l’organisation et beaucoup de sacrifices pour que tout soit prêt le jour J.
Aujourd’hui, nous étions complets. Nous avons refusé plusieurs familles qui auraient aimé célébrer cette journée chez nous.
Et pourtant, comme vous pouvez le voir sur cette photo, certaines tables sont restées désespérément vides.
Nous adressons donc une mention toute particulière à nos champions du jour, ceux qui réservent, ne viennent pas, ne préviennent pas et nous laissent découvrir leurs tables vides au moment du service.
Et parce que ce n’était manifestement pas suffisant, lorsque nous avons tenté d’appeler pour comprendre, certains ont même trouvé le moyen de nous raccrocher au nez.
Classe.
Pendant ce temps, des familles que nous avions refusées cherchaient une table pour fêter leur maman.
La restauration est déjà un métier difficile. Nous travaillons les week-ends, les jours fériés, les anniversaires, les fêtes de famille et aujourd’hui encore pendant que beaucoup profitaient de leurs proches. Nous encaissons les hausses de prix, les charges, le manque de personnel et la fatigue, tout en essayant chaque jour de vous accueillir avec le sourire.
Alors non, une réservation n’est pas juste un nom sur un carnet.
C’est un engagement. C’est du travail. C’est du respect.
Un appel prend 30 secondes.
Le respect ne coûte rien.
Merci encore à tous ceux qui étaient présents aujourd’hui et qui nous permettent de continuer à faire ce métier que nous aimons malgré tout. ❤️
Et bonne fête à toutes les mamans.