Domaine Des Remparts

03/06/2026

Merci beaucoup Jean-Claude ! C’est toujours un immense plaisir de te recevoir au domaine. Je suis ravie que tu aies passé un bon moment et que les dernières cuvées t’aient plu. Ton soutien et ta recommandation nous sont précieux. À bientôt. https://maps.google.com/maps?cid=15340398477120168691

22/05/2026

☀️ Le printemps a des airs d’été… 🍷🔥

Les premiers barbecues, les apéros qui se prolongent et les soirées entre amis sont de retour.

Le Bourgogne Rosé du Domaine des Remparts accompagne parfaitement ces moments de convivialité avec sa fraîcheur et ses notes délicatement fruitées. ✨

Profitez des beaux jours avec Domaine des Remparts 🍇

21/05/2026

🍷 En ce , impossible de ne pas penser à notre Bourgogne Côte d’Auxerre Chardonnay… et j’avoue avoir un faible pour lui 😉🍇



L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

20/05/2026

La nature offre parfois des spectacles aussi magnifiques qu’impressionnants… ⛈️📸

28/04/2026

🍷 Tellement bon… qu’il est déjà sur la liste !

Frais, léger et plein de caractère, le Bourgogne Aligoté est le compagnon parfait de vos moments conviviaux. Que ce soit pour un apéritif entre amis ou un repas en toute simplicité, il apporte une touche de fraîcheur qui fait toute la différence.

✨ Un cépage à redécouvrir
✨ Une valeur sûre à avoir toujours sous la main
✨ Le petit plus qui fait plaisir à coup sûr

👉 Découvrez-le dès maintenant sur notre boutique et laissez-vous tenter : https://www.domaine-des-remparts.com/produit/bourgogne-aligote/

23/04/2026

Vol de pieux avec ecatik dans une de nos parcelles en Mont Embrasé.
Gendarmerie prévenue, dépôt de plainte en cours.

19/02/2026

💫 Saint-Bris, l’exception bourguignonne

En Bourgogne, le blanc est (très) majoritairement associé au Chardonnay. À Saint-Bris, c’est différent : ici, place au Sauvignon (et Sauvignon Gris).
C’est d’ailleurs la seule AOC de Bourgogne à être exclusivement produite à partir de Sauvignon.

À la dégustation :
👀 Sa robe est couleur paille pâle avec des reflets or.
👃Au nez, des arômes d’agrumes (pamplemousse, mandarine), de pêche, de feuille de cassis, parfois une nuance plus exotique quand il est très mûr.
👄 En bouche, un profil sec, vif et minéral, avec une finale subtilement épicée et iodée. L’âge l’amènera vers des arômes de confitures et de fruits confits.

🥘À table !
Sa vivacité et sa fraîcheur en font un allié naturel des huîtres et des crustacés, mais aussi des fromages de chèvre et des poissons.
Il accompagne également très bien les cuisines plus contemporaines : bowls végétariens, salades composées, plats à base d’avocat, pois chiches, légumes croquants ou feta.

💫 Une singularité bourguignonne à (re)découvrir !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

https://www.domaine-des-remparts.com/produit/saint-bris/

Saint-Bris, vin blanc de Bourgogne 100 % Sauvignon : frais, aromatique et minéral, reflet de son terroir. Idéal avec fruits de mer et poissons.

12/02/2026

🍷J-1 avant le Salon des Vignerons Indépendants de Strasbourg🍇

Le Domaine des Remparts sera présent dès demain au Salon des Vignerons Indépendants !

📍 Parc des Expositions – Strasbourg
📅 Du 13 au 16 février 2026
📌 Retrouvez-nous au stand J12

Venez découvrir (ou redécouvrir) nos cuvées, échanger avec nous sur notre savoir-faire et partager un moment convivial autour de nos vins 🍷

Nous serons ravis de vous accueillir et de vous faire déguster nos derniers millésimes !

👉 N’hésitez pas à partager l’information et à inviter vos amis amateurs de bons vins.

À très bientôt à Strasbourg !

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23/01/2026

🎉 C’est parti !
Nous sommes en place au Salon des Vins des Vignerons Indépendants de Rennes 🍷
📍 Parc Expo – Rennes Aéroport
📅 Du 23 au 25 janvier 2026

Passez nous voir STAND A-40, goûtez nos cuvées et partageons un bon moment ensemble 😊

01/01/2026

✨ 2026 est là ! ✨
​Toute l'équipe du Domaine des Remparts vous envoie ses meilleurs vœux de bonheur et de succès.
​Bonne année à tous ! ✨