Mas Elba

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Résidence d'Artistes écoresponsable face aux montagnes, le Mas Elba est l'endroit parfait pour se ressourcer et travailler seul ou à plusieurs aux portes des Cévennes.

20/03/2026

Et voilà! Enfin le printemps 🍀
La saison est ouverte 🎉

Les jolies couleurs de l’automne au Ma Elba, douceur et sérénité pour un sunset grandiose ⭐️
17/11/2025

Les jolies couleurs de l’automne au Ma Elba, douceur et sérénité pour un sunset grandiose ⭐️

07/10/2025

Voilà un bel été qui se termine pour laisser place à d’autres aventures… merci jolie nature pour toute cette beauté que tu poses sur le Mas Elba… tellement réconfortant d’être ici…. See you next year 💕

Le printemps pointe (enfin) le bout de son nez au Mas Elba, la saison reprend… les réservations du gîte sont ouvertes …....
06/03/2025

Le printemps pointe (enfin) le bout de son nez au Mas Elba, la saison reprend… les réservations du gîte sont ouvertes …. Avec déjà un programme bien chargé … stay tuned🌺🌸

Encore un incroyable dimanche au Mas Elba, axé autour de la nutrition et du bien être avec nos deux profs de yoga 🧘🧘‍♀️c...
21/11/2022

Encore un incroyable dimanche au Mas Elba, axé autour de la nutrition et du bien être avec nos deux profs de yoga 🧘🧘‍♀️chic et choc, Beryl et Celia et un menu ayurvedique concocté par mes soins...👨‍🍳🍃🥕🥝
Dans un cadre tout en douceur grâce à la jolie vue depuis chez ma voisine Diane ... de belles rencontres , et de bons moments de partage ... prochain stage les 3 et 4 décembre....

Enfin la récolte des kakis !!! ❄️C’est après les premières gelées que les kakis perdent leur astringence et deviennent d...
03/12/2021

Enfin la récolte des kakis !!! ❄️C’est après les premières gelées que les kakis perdent leur astringence et deviennent délicieux à déguster ... 😋inventivité en cuisine pour le transformer en de jolies recettes!
Au Mas Elba, on en fait de délicieux coulis que l’on congèle et qui nous serviront toute l’année pour réaliser de chouettes recettes 🧑🏻‍🍳 comme notre désormais fameux Kakimisu... allez on vous donne la recette :
👉🏻 séparer 4 jaunes d’œufs et réserver les blancs !
👉🏻 incorporer aux jaunes d’œufs 75gr de sucre roux , mélanger énergiquement et ajouter 375gr de mascarpone
👉🏻 monter les blancs en neige (avec une pincée de sel pour les rendre plus fermes )
👉🏻 incorporer délicatement les blancs à la préparation au mascarpone
👉🏻 récupérer la pulpe de 3 kakis et la mixer
Ajouter là au mélange précédent très délicatement pour ne pas casser les blancs d’œufs
👉🏻 presser 2 oranges et 4 clémentines et ajouter un verre à liqueur de vieux rhum brun
👉🏻 tremper les boudoirs dans le jus et commencer à monter les étages dans votre plat ( boudoirs imbibés, et mélange mascarpone/kaki) jusqu’en haut....
👉🏻 râper le zeste de la peau des oranges sur le dessus et réservez au frais au minimum 10h
👉🏻 régalez-vous

Enfin la récolte des kakis !!! ❄️C’est après les premières gelées que les kakis perdent leur astringence et deviennent d...
03/12/2021

Enfin la récolte des kakis !!! ❄️C’est après les premières gelées que les kakis perdent leur astringence et deviennent délicieux à déguster ... 😋inventivité en cuisine pour le transformer en de jolies recettes!
Au Mas Elba, on en fait de délicieux coulis que l’on congèle et qui nous serviront toute l’année pour réaliser de chouettes recettes 🧑🏻‍🍳 comme notre désormais fameux Kakimisu... allez on vous donne la recette :
👉🏻 séparer 4 jaunes d’œufs et réserver les blancs !
👉🏻 incorporer aux jaunes d’œufs 75gr de sucre roux , mélanger énergiquement et ajouter 375gr de mascarpone
👉🏻 monter les blancs en neige (avec une pincée de sel pour les rendre plus fermes )
👉🏻 incorporer délicatement les blancs à la préparation au mascarpone
👉🏻 récupérer la pulpe de 3 kakis et la mixer
Ajouter là au mélange précédent très délicatement pour ne pas casser les blancs d’œufs
👉🏻 presser 2 oranges et 4 clémentines et ajouter un verre à liqueur de vieux rhum brun
👉🏻 tremper les boudoirs dans le jus et commencer à monter les étages dans votre plat ( boudoirs imbibés, et mélange mascarpone/kaki) jusqu’en haut....
👉🏻 râper le zeste de la peau des oranges sur le dessus et réservez au frais au minimum 10h
👉🏻 régalez-vous

Adresse

Mas Elba
Saint-Félix-de-Pallières
30140

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