L'Ortensia

L'Ortensia Authentique cocon gourmand admirablement tenu par Patricia & Eric Balan, vous y dégusterez une cuisine inventive sublimant les produits régionaux.

Surplombant un village Médiéval dans le parc régional du Haut Languedoc le Restaurant L'Ortensia se situe à quelques kilomètres de Bédarieux. Elève de Marc Veyrat et d’Alain Ducasse, Eric Balan a fait ses armes dans de prestigieux établissements étoilés et Relais & Châteaux. Soucieux du détail dans le choix des produits et dans la façon de cuisiner, il a toujours voulu vivre sa passion en toute si

mplicité. Il signe avec l’Ortensia une carte traduisant l’équilibre entre l’insolite et l’authentique.

En ce moment dans notre Menu Gourmet à l'Ortensia : "Maquereau cuit au sel, bouillon Thaï, Mangue, Courgette" ... Bonne ...
17/06/2017

En ce moment dans notre Menu Gourmet à l'Ortensia : "Maquereau cuit au sel, bouillon Thaï, Mangue, Courgette" ... Bonne dégustation ;)

[Dans les coulisses de l'Ortensia] Notre Chef Eric Balan en plein dressage ...
14/06/2017

[Dans les coulisses de l'Ortensia] Notre Chef Eric Balan en plein dressage ...

En ce moment dans notre Menu Plaisir : "Turbot confit à l’huile d’olive, lentilles Corail, Citron bergamote" ... Bonne d...
11/06/2017

En ce moment dans notre Menu Plaisir : "Turbot confit à l’huile d’olive, lentilles Corail, Citron bergamote" ... Bonne dégustation et belle journée à tous !

[Le saviez-vous ?] Notre établissement servait précédemment de lieu de culture pour les hortensias et s'il n'y à pas de ...
07/06/2017

[Le saviez-vous ?] Notre établissement servait précédemment de lieu de culture pour les hortensias et s'il n'y à pas de "h" à Ortensia c'est tout simplement parce qu'en Occitan on l'écrit ainsi ...

Voici un petite mise en bouche végétarienne, de quoi vous mettre en appétit ;)
03/06/2017

Voici un petite mise en bouche végétarienne, de quoi vous mettre en appétit ;)

Pour un déjeuner placé sous le signe de la gourmandise, rendez-vous à l'Ortensia !
01/06/2017

Pour un déjeuner placé sous le signe de la gourmandise, rendez-vous à l'Ortensia !

Les Petits Pains de l'Ortensia ...
30/05/2017

Les Petits Pains de l'Ortensia ...

A découvrir dans le Menu du Plaisir de l'Ortensia : "Raviole Bœuf mariné au fromage du Basset, Basilic/Menthe" ... Bonne...
27/05/2017

A découvrir dans le Menu du Plaisir de l'Ortensia : "Raviole Bœuf mariné au fromage du Basset, Basilic/Menthe" ... Bonne dégustation !

L'Ortensia organise aussi pour vous, vos Déjeuners de Famille ... Ici celui de Michelle Gay que nous remercions pour sa ...
25/05/2017

L'Ortensia organise aussi pour vous, vos Déjeuners de Famille ... Ici celui de Michelle Gay que nous remercions pour sa fidélité et pour nous avoir transmis cette belle photo !

À L'Ortensia nous savons aussi faire plaisir aux végétariens, avec une touche florale de surcroît ;)
20/05/2017

À L'Ortensia nous savons aussi faire plaisir aux végétariens, avec une touche florale de surcroît ;)

Un des mets de notre nouvelle carte, le "Porc fermier cuit à basse température, Crémeux Panais/Vanille" ... Bonne dégust...
18/05/2017

Un des mets de notre nouvelle carte, le "Porc fermier cuit à basse température, Crémeux Panais/Vanille" ... Bonne dégustation ;)

Les petits pains "faits maison" sortent du four et n'attendent maintenant plus que vous ;)
15/05/2017

Les petits pains "faits maison" sortent du four et n'attendent maintenant plus que vous ;)

Adresse

Saint Gervais Sur Mare
Saint-Gervais-sur-Mare
34610

Heures d'ouverture

Mardi 12:00 - 14:00
19:00 - 21:30
Mercredi 12:00 - 14:00
19:00 - 21:30
Jeudi 12:00 - 14:00
19:00 - 21:30
Vendredi 12:00 - 14:00
19:00 - 21:30
Samedi 12:00 - 14:00
19:00 - 21:30
Dimanche 12:00 - 14:00
19:00 - 21:30

Téléphone

0467976988

Site Web

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