10/06/2026
Le rendez-vous à ne pas manquer… Le Dîner Vigneron du 17 juillet prochain ! ✨🍇
Nous avons le plaisir d'accueillir le Domaine Saint Nicolas (Vins de Brem) avec en invité privilégié : Thierry Michon.
C'est à deux pas des Sables d'Olonne, situé en lisière de la forêt d'Olonne et des marais salants que Thierry Michon grandit, bercé par une Vendée encore discrète sur la carte des grands vins. A l'école, ses camarades d'école lui répétaient en riant : « Du vin en Vendée mais c'est que de la piquette ! » Une phrase qui aurait pu le contrarier mais qui fait aujourd'hui l'exact opposé. Elle lui donne la force pour montrer qu'on sait faire du vin Vendéen ; du vin de haute voltige qui se vend volontiers aux quatre coins du monde, dans les plus belles tables de France.
Aujourd'hui le Domaine Saint Nicolas est reconnu par ses pairs et sélectionné par les plus grandes tables gastronomiques en France et à l'étranger, les vins du Domaine sont des nectars prestigieux, reflets d'un terroir naturel unique et d'un microclimat exceptionnel ; la totalité du domaine est cultivée en agriculture biologique et biodynamique respectueuse des équilibres depuis 1995.
Pour accompagner ces vins d'exception, notre Chef et sa Brigade vous préparent un menu en accord mets et vins prestigieux.
Rendez-vous le 17 juillet à partir de 19h30.
Places limitées – sur inscription au 02 85 67 01 50 ou directement en ligne : lien en description.
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
© Julien Gréau
