Le Hupsa Pfannala

20/05/2026

En mai, fais ce qu’il te plaît :

Réassort de la cuvée du domaine de l’Anglore : un vin très pur, au fruit explosif, emblématique du travail de la famille Pfifferling.

Et nouveauté à la carte des vins : la cuvée « Les Vignes de Montgueux » d’Emmanuel Lassaigne. C’est un champagne mêlant vinosité et sapidité, aux notes de pomme, de poire et d’angélique. 🍾🥂

30/04/2026

Découvrez nos nouveaux verres timbrés, pensés pour sublimer chaque dégustation au verre 🍷✨
Élégance, précision et plaisir dans chaque détail.

Désormais disponibles à la vente pour prolonger l’expérience chez vous.

23/04/2026

Une nuit comme dans un rêve… 🤍
Laissez-vous séduire par le charme et la douceur de notre chambre, où chaque détail invite à la détente.

Au cœur de la Route des Vins d’Alsace, offrez-vous une parenthèse romantique entre vignes et traditions 🍇✨

Réservez votre escapade dès maintenant et venez savourer l’art de vivre alsacien.

16/04/2026

C’est lors d’une soirée totalement imprévue que notre ami Vincent nous a fait découvrir la cuvée Xingolei 2021 de ce jeune et talentueux vigneron basque, Bixente Indart 🍷

Si Xingolei sublime à merveille une belle viande rouge, nous avons eu un vrai coup de cœur pour la minéralité et la profondeur de Malda 2021… parfaite avec notre fameux Hupsa Pfannala ou une bonne assiette de fromages 🧀🤤

Des découvertes comme on les aime ✨

19/03/2026

15/03/2026

La vrai question : quelle saucisse tu manges en premier ? 🌭😄

04/03/2026

Parenthèse hors du temps ✨

Entre bois brut, lumière naturelle et douceur des draps blancs, chaque détail invite à la détente. Un cocon chaleureux sous les toits, parfait pour se ressourcer et ralentir le rythme 🤍

Qui aimerait s’y réveiller demain matin ? 🌿

01/03/2026

🍇 Coup de projecteur sur les vins de Florien & Jean-Baptiste Menigoz dans le Jura !

Au Domaine des Bottes Rouges :
✨ Partage
🌊 Salinité
🎯 Précision

🍷 À découvrir :
• Chardonnay Léon 2021
• Savagnin Face B 2022
• Arbois Pinot Noir La Pépée 2022
• Côtes-du-Jura Boomerang 2022

Des vins secs, vibrants, minéraux… comme on les aime 🤍

🧀🍳 À savourer autour d’un Hupsa Pfannala bien gourmand — l’accord parfait entre tension et générosité !

Amateurs de blancs jurassiens, on vous attend 👋🍷

25/02/2026

🥔🧀 Le plat phare de la maison 🧀🥔

Au Hupsa Pfannala, on célèbre la gourmandise alsacienne avec notre incontournable Hupsa Pfannala 🤎

Des pommes de terre sautées et dorées à souhait,
de savoureux petits lardons, une crème fraîche onctueuse,
et le caractère unique du fromage de Munster fondant…

Un plat généreux, réconfortant et authentique, qui réchauffe les cœurs autant que les papilles ✨

🌿 Envie d’une version végétarienne ? Elle est disponible sur demande — tout aussi gourmande !

On vous garde une table ? 😉

08/06/2024

Voici un aperçu des nouveautés sur notre carte des vins suite à notre escapade bourguignonne:

🍇 Aligoté Tilleuil 2021 en parcellaire de Pablo et Vincent Chevrot
🍇 Saint-Romain Combe Bazin 2021 d’Armand Heitz (Il semblerait que le millésimé 2021 regorge de belles surprises tant en Bourgogne qu’en Alsace! 😋)
🍷Le nouveau millesime du Marranges sur le chêne qui va patienter quelques temps en cave pour profiter du 2020!
🍷Santenay 1er Cru clos Rousseau avec votre Faux-Filet aux Girolles! 🐮🥩