Hôtel Mir

07/07/2026

02/07/2026

🍽️ Chaque semaine, notre chef imagine un déjeuner alliant fraîcheur, gourmandise et simplicité.😋
👆Découvrez le menu de cette semaine en faisant défiler les photos et choisissez votre prochain déjeuner.

📍Formule déjeuner
• 2 plats : 20 €
• 3 plats : 25 €
Du mardi au vendredi, le midi.

15/06/2026

✨ Découvrez une partie de notre nouvelle carte mensuelle ✨

Parce que certaines créations du Chef n’ont pas encore eu le temps de passer devant l’objectif 📸, nous vous dévoilons aujourd’hui un aperçu gourmand de notre nouvelle carte, à déguster tous les soirs ainsi que les week-ends au Restaurant La Pergola.

Des produits de saison, des saveurs authentiques et toujours l’envie de vous faire plaisir dans le cadre chaleureux de l’Hôtel Mir à Saint-Lary.

Ces quelques photos ne sont qu’un avant-goût... Le reste est à découvrir directement à table ! 🍽️

📍 Hôtel Mir & Restaurant La Pergola – Saint-Lary
📞 Pensez à réserver votre table.

NouvelleCarte Pyrenees Gastronomie

10/06/2026

🌿 Douceur et fraîcheur au rendez-vous cette semaine.

Notre velouté de petits pois est accompagné d’une semoule de brocolis et d’un siphon de chèvre de Gouaux pour une entrée tout en finesse et en gourmandise.

🍽️ À découvrir dans notre formule déjeuner jusqu’à samedi midi.

📞 Réservation conseillée.

03/06/2026

🌿 **Le menu de la semaine vous attend jusqu’à samedi !** 🌿

Pour cette fin de semaine, notre chef vous propose un déjeuner gourmand et de saison :
🥗 **Entrées**
• Tzatziki aux herbes et focaccia
• Tartare de tomates colorées, huile persil-basilic, siphon burrata et tuile parmesan-noisette

🍽️ **Plats**
• Tartare de bœuf, pommes grenailles au thym
• Ballotine de loup de mer, sauce livèche, linguine et sauce tomate maison

🍰 **Desserts**
• Crème brûlée pistache
• Moelleux au chocolat
• Café Nespresso gourmand

🤳Pensez à réserver votre table et venez profiter d’un moment gourmand dans un cadre chaleureux.

22/05/2026

Si vous l’avez manqué… 👀 ✨
Déjà jeudi, mais il reste encore du temps pour se faire plaisir ! Découvrez notre menu de la semaine :
🔹 ENTRÉES : Soupe Miso ou Tartelette caviar d’aubergine
🔹 PLATS : Pavé de saumon, purée patate douce-carotte ou Sauté de dinde curry coco, riz pilaf
🔹 DESSERTS : Choux chocolat caramel ou Crème brûlée Tonka, brunoise de poire ou Café Nespresso Gourmand
Réservez vite votre table pour aujourd’hui ou demain ! 🍽️📲

19/05/2026

🍰La fin de repas parfaite existe, et elle vous attend à La Pergola. 🥄✨

Laissez-vous séduire par nos nouvelles créations sucrées imaginées pour combler toutes vos envies :

✨ Duo chocolat : framboise et glace chocolat Guanaja Valrhona.
✨ Fraise : biscuit amandes, crémeux citron et sorbet hibiscus.
et autres gourmandises…

Quelle douceur allez-vous choisir pour terminer votre repas aujourd’hui ? 😋

🔗 Réservez votre table via le lien en bio.

07/05/2026

✨ Du nouveau à La Pergola ✨

Notre restaurant évolue avec l’arrivée de notre nouveau chef : Jonathan Muller👨‍🍳

Une cuisine plus vivante, inspirée des saisons et des produits du moment, à découvrir semaine après semaine 🌿

➡️ Chaque semaine, découvrez un nouveau menu déjeuner imaginé selon les produits du moment
➡️ Chaque mois, une nouvelle carte du soir viendra surprendre vos papilles

Pour cette semaine, voici un aperçu du menu du déjeuner 👨‍🍳

🥗 Entrée
Œuf vapeur à l'asiatique, légumes croquants, vinaigrette Mirin, sésame, soja et coriandre

🍽️ Plat
Travers de porc cajun "basse température", chou rouge braisé au vin rouge

🍰 Dessert
Savarin agrumes, chantilly mascarpone

Formule déjeuner :
• 2 plats — 20€
• Entrée + plat + dessert — 25€

📍Rendez-vous à La Pergola, à Saint-Lary, pour découvrir cette nouvelle aventure gourmande.