Le Relais des Merveilles

Le Relais des Merveilles Gîte d'étape Mercantour Vallée des Merveilles - le Relais des Merveilles Gordolasque Belvédère. Venez voir ce paysage magnifique !

Le Relais des Merveilles, construit en 1985 par la famille Duhet, est l’hôtel-gîte d’étape incontournable pour se restaurer et se reposer avant de continuer votre découverte de l’arrière pays niçois, du Parc National du Mercantour et de la Vallée des Merveilles. Nous proposons des produits locaux, tous nos plats sont entièrement faits maison.

Le genre de pause ressourçante 🌿Une limonade artisanale bien fraîche. Un coin à l’ombre. La Gordolasque devant soi.Le br...
08/09/2026

Le genre de pause ressourçante 🌿

Une limonade artisanale bien fraîche.
Un coin à l’ombre.
La Gordolasque devant soi.
Le bruit de la rivière en fond.

Citron, fraise ou citron vert : il ne reste plus qu’à choisir 😋🍋

Certains endroits méritent un peu de souffrance. Celui-ci en fait partie 💙Plus on remonte la Gordolasque, plus le paysag...
06/09/2026

Certains endroits méritent un peu de souffrance. Celui-ci en fait partie 💙

Plus on remonte la Gordolasque, plus le paysage devient minéral, sauvage, presque silencieux.

Et puis apparaît le Lac Long, posé au milieu des roches et des sommets du Mercantour.
Au pied du plus haut sommet des Alpes-Maritimes, le fameux Gélas.

Pas de réseau à chercher. Juste le bleu du lac, le soleil et cette sensation d’être vraiment ailleurs ⛰️✨

Le menu du moment sent doucement la fin de l’été… et le retour de la forêt 🍄🌲Les premiers cèpes sont arrivés en cuisine ...
05/09/2026

Le menu du moment sent doucement la fin de l’été… et le retour de la forêt 🍄🌲

Les premiers cèpes sont arrivés en cuisine et avec eux, les saveurs commencent à changer.

Truite des Gorges du Cians, tomates du coin, raviolis d’Albert revisités… et un peu de modernité avec des saveurs asiatiques.

À découvrir en ce moment à notre table le midi.

🔁 Nous sommes ouverts jusqu’à fin octobre.
(Jours d’ouverture pouvant évoluer en fonction de la météo en Octobre, merci de réserver 😘)

05/09/2026

Les vacances touchent à leurs fins pour beaucoup, mais il est encore temps de vous évader le temps d’un week-end ✨⛰️

De faire une belle rando, de s’installer au bord de l’eau, de commander une crêpe ou une glace artisanale et de faire durer les bons moments 🌿

Parce qu’on sait très bien comment ça commence :
« On s’arrête juste boire quelque chose. »
Et ça finit avec une crêpe au Vésubeach 😏

Profitez-en tant que les randos sont praticables 😎

De la forêt à l’assiette • raviolis version forestière 🍄Ces beaux cèpes ont rejoint notre cuisine pour préparer la sauce...
30/08/2026

De la forêt à l’assiette • raviolis version forestière 🍄

Ces beaux cèpes ont rejoint notre cuisine pour préparer la sauce forestière qui accompagne les raviolis d’Albert.

C’est ce qu’on aime : cuisiner avec ce que la montagne nous offre, suivre les saisons et laisser les produits d’ici inspirer nos assiettes.

Difficile de faire plus local ❤️🌲

Un été au Relais, ça se termine aussi comme ça 🫶🏼Chaque année, on tient à prendre un moment tous ensemble en dehors du R...
25/08/2026

Un été au Relais, ça se termine aussi comme ça 🫶🏼

Chaque année, on tient à prendre un moment tous ensemble en dehors du Relais.

Cette fois, direction La Colmiane pour découvrir qui sont les meilleurs équilibristes entre accrobranche et tyrolienne🌲

Après des mois à travailler côte à côte, ces moments font partie des meilleurs anecdotes de la saison. On rigole (beaucoup), on décompresse (encore plus) et on crée quelques souvenirs avant la dernière ligne droite !

Et puisqu’une sortie d’équipe sans dossier ne serait pas vraiment une sortie d’équipe…on vous laisse découvrir la dernière slide 😅 (Désolé Baptiste, notre super pâtissier ❤️)

Promis, tout le monde est redescendu entier.

Encore quelques semaines ensemble avant d’attaquer l’automne 🍂

puremontagne Valdeblore La Colmiane

Un petit air d'hôtel en plein cœur de la montagne... ✨🏔️Au Relais des Merveilles, nous cultivons ce juste milieu qui fai...
22/08/2026

Un petit air d'hôtel en plein cœur de la montagne... ✨🏔️

Au Relais des Merveilles, nous cultivons ce juste milieu qui fait notre force : tout le confort d'un hôtel, alliés à la convivialité et à l'authenticité d'un refuge. Chambre intime ou dortoir pour partager des moments simples, nous avons de quoi ravir chacun d'entre vous ! 🏡❤️

C'est dans cet esprit que les sanitaires de nos dortoirs communs ont fait peau neuve. On ne se lasse pas de voir vos réactions face à ce relooking 😂

Une vraie pause bien-être après une bonne journée de randonnée dans la Gordolasque ! 🎒

Team dortoir ou chambre ? 👇🏻

📍 Le Relais des Merveilles

Derrière chaque Palette Gordolasque, il y a la passion (et l'énergie !) du boss 😂Charcuteries, fromages, tapenade…Du gén...
20/08/2026

Derrière chaque Palette Gordolasque, il y a la passion (et l'énergie !) du boss 😂

Charcuteries, fromages, tapenade…
Du généreux, du local, du fait maison et surtout : des cornichons !

On partage, on goûte à tout et on ne repart certainement pas avec la faim.

Et visiblement, certains aiment aussi être aux premières loges 😋

Chez nous, les menus suivent les saisons… et surtout ce que la terre nous offre 🌿On aime aller directement chez nos prod...
14/08/2026

Chez nous, les menus suivent les saisons… et surtout ce que la terre nous offre 🌿

On aime aller directement chez nos producteurs, découvrir ce qui est disponible, choisir les légumes et imaginer nos assiettes en fonction des produits du moment.

Plutôt que de chercher un produit pour une recette, on préfère parfois faire l’inverse : partir du produit pour créer le plat.

Cuisiner local et de saison, c’est retrouver du goût, respecter le rythme de la nature, mais aussi faire travailler les producteurs qui font vivre notre territoire.

Choisissez bien ce que vous consommez, ça a plus d’importance que vous ne l’imaginez 🤍

On est de retour pour la saison 2026 😍 🏔️La terrasse au-dessus de la rivière, les fleurs sur la table, le soleil sur la ...
04/05/2026

On est de retour pour la saison 2026 😍 🏔️

La terrasse au-dessus de la rivière, les fleurs sur la table, le soleil sur la Vésubie.

Et les raviolis d'Albert qui reprennent du service !
On ouvre jeudi, comme chaque printemps, depuis des générations.

Midi à la carte, soir en menu, nuits sous les étoiles si vous voulez rester.

C'est chez nous. C'est chez vous.

🔗 relaisdesmerveilles.com

Adresse

9790 Route De La Gordolasque
Saint-Martin-Vésubie
06450

Téléphone

+33493034355

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