Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 07:00 - 22:00 Mardi 07:00 - 22:00 Mercredi 07:00 - 22:00 Jeudi 07:00 - 22:00 Vendredi 07:00 - 22:00 Samedi 07:00 - 14:30 Dimanche 07:00 - 14:30

Hôtel de la Paix, Saint-Palais 64

Name: Hôtel de la Paix, Saint-Palais 64
Address: 33 Rue du Jeu de Paume, Saint-Palais, 64120, FR
Telephone: +33559657315

Accueil
France
Saint-Palais, Nouvelle-Aquitaine
Hôtel de la Paix, Saint-Palais 64

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L'Hôtel de la Paix — Hôtel • Restaurant • Bar
🕊️ Le goût de recevoir, de l’hôtel à la table
À Saint-Palais, une adresse à vivre du matin au soir : petit-déjeuner, déjeuner, goûter, dîner ou pause au bar.
📍 Pays Basque intérieur
📞 05.59.65.73.15

27/10/2026

✨Jean-Marc Lemmery, Chef Aventurier, et son équipe aux commandes des cuisines de l’Hôtel de la Paix à Saint-Palais ! 👨‍🍳

Depuis juin dernier, ça bouge en cuisine ! Nous avons la chance de collaborer avec Jean-Marc Lemmery, un Grand Chef au parcours hors du commun, qui a vécu mille et une aventures culinaires et laissé son empreinte dans de belles maisons, en France comme à l’international.

Une étoile au Guide Michelin au Bistrot de l’Alycastre à Paris, et de nombreuses expériences et projets gastronomiques… Jean-Marc n’en est pas à son coup d’essai ! Au Myanmar, il est même une véritable célébrité : juré de MasterChef et fondateur de la UNCLE University, un projet ambitieux dédié à la formation des futurs talents de la gastronomie.

Aujourd’hui, c’est à Saint-Palais que Jean-Marc et son équipe de chefs aux parcours internationaux mettent leur talent au service de notre maison. Et franchement, nous sommes plutôt fiers de les avoir aux fourneaux ! 😉

22/10/2026

Le pigeonneau farci d’une fine farce au foie gras prend la vedette à notre table🍷
Un clin d’œil gourmand à la saison de la palombe, qui fait son retour chaque automne au Pays Basque.

Et bonne nouvelle : le restaurant de l’Hôtel de la Paix ouvre exceptionnellement ses portes chaque premier dimanche du mois, à commencer par ce dimanche 1er novembre !

Uniquement sur réservation, par téléphone ou en ligne via le lien en bio. 🍽️

20/10/2026

Le premier sourire de la maison, c'est elle 🪩
Rencontrez Estelle, notre adjointe à la direction de l'Hôtel de la Paix !

Franco-anglaise, elle a grandi entre Bordeaux et la côte landaise, avant de partir vinifier en Nouvelle-Zélande puis en Australie.
Aujourd'hui, elle jongle entre l'accueil de nos clients, la vie du restaurant, les événements et la carte des vins.

❤️Ses petits plaisirs ? Les bains de mer en plein hiver et le tartare de cœur de thon rouge !

—

📸 .cotebasque

16/10/2026

Le goût des bonnes choses, tout simplement🕊️

À la table de l’Hôtel de la Paix, notre équipe met à l’honneur les produits de saison et les saveurs du Pays Basque, du déjeuner au dîner.

Faites défiler pour découvrir notre carte et rendez-vous à Saint-Palais !

Hôtel de la Paix | Saint-Palais | Restaurant Pays Basque | Produits de Saison

15/10/2026

13/10/2026

Il était temps de faire les présentations 🕊️

Diana et Julien, ce sont eux qui font vivre l'Hôtel de la Paix au quotidien, avec une idée toute simple : bien recevoir, que vous veniez pour quelques nuits, un bon repas ou un moment autour d'un verre !
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Une maison à leur image, conviviale et pleine de vie, où Guy et Thor ont aussi leur petite place 🐾

📍 33 rue du Jeu de Paume, 64120 Saint-Palais

Hôtel de la Paix | Saint-Palais | Pays Basque Intérieur | Hôtel Restaurant

02/10/2026

🍗 Les rendez-vous des premiers dimanches de chaque mois sont lancés et ce sera poulet fermier Aradoa, frites et béarnaise 🤌
Menu : entrée, plat, dessert à 35€

15/09/2026

Le chocolat dans tous ses états 🍫🤤
Nos glaces artisanales laissent peu à peu leur place à nos pâtisseries maison et gourmandes ! 🥰

14/09/2026

Notre HYPER TENDRE Pluma Ibérique 🤌
C’est toujours un plaisir pour le Chef de vous servir 😅

08/09/2026

On vous a dégoté un fromage de brebis à pâte persillée du Pays Basque pour vos planches et assiettes de fromages 🥰

Le Bethia de la Ferme Bethanoun 👉 Puissant, crémeux et joliment affiné… un fromage de caractère comme on les aime ! 🧀

Ici, on aime surtout les beaux produits locaux, ceux qui prennent le temps d’être bien travaillés et affinés, et qui racontent leur terroir.

Toujours au plus proche de nos producteurs du Pays Basque, pour vous dénicher des produits authentiques, soigneusement sélectionnés et pleins de caractère. 🤍

FromageDeBrebis BleuDeBrebis FromageAffiné TerroirBasque GastronomieBasque CircuitCourt

Adresse

33 Rue Du Jeu De Paume
Saint-Palais
64120

Heures d'ouverture

Lundi	07:00 - 22:00
Mardi	07:00 - 22:00
Mercredi	07:00 - 22:00
Jeudi	07:00 - 22:00
Vendredi	07:00 - 22:00
Samedi	07:00 - 14:30
Dimanche	07:00 - 14:30

Téléphone

+33559657315

Site Web

http://www.hdlp64.fr/, https://www.secure-direct-hotel-booking.com/module_booking_engine/index.php?id_etab=2d68c92ba7b07

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