Domaine de la Barollière

27/03/2026

⏳ J-9 : Le compte à rebours de Pâques est lancé ! 🐣
Vous n'avez pas encore réservé votre table pour le dimanche 5 avril ? 🖋️ Ne manquez pas cette parenthèse gourmande au cœur du Domaine de la Barollière 🕊️

C’est le moment idéal pour réunir vos proches autour d'une table printanière, sans le stress des fourneaux. Laissez notre Chef vous transporter avec une cuisine de terroir, généreuse et raffinée.

✨ Rappel des réjouissances (37,50€) :

🌊 L'Escapade Marine : Bulots et leur aïoli onctueux.

🍄 L'Entrée Signature : L’œuf parfait et sa crème aux morilles et Vin Jaune.

🐑 Côté Terre ou Mer : Gigot d’agneau au thym OU Filet de Dorade au Beurre Nantais.

🥔 L’Accompagnement : Notre incontournable Gratin Dauphinois & asperges vertes.

🧀 Le Plateau : Fromages frais de la ferme ou affinés de nos terroirs.

🍫 La Touche Finale : Le Nid de Pâques artisanal Praliné-Chocolat.

🧸 Pour nos "Matrus" & "Garagnas" : des menus spéciaux attendent les plus petits !

📍 Domaine de la Barollière - Saint-Paul-en-Jarez
📞 Dernières disponibilités au : 04 77 22 71 05
www.barolliere.com

⚠️ Ne tardez plus : pour garantir la qualité de votre accueil, nos places sont limitées.

18/03/2026

🐣 Fêtez Pâques au Domaine de la Barollière ! 🌿
Dimanche 5 avril prochain, laissez-vous porter par la douceur du printemps et venez partager un moment d'exception en famille ou entre amis. Notre chef et sa brigade vous ont concocté un menu de fête qui met à l'honneur les produits de notre terroir.

✨ Au menu pour ce moment gourmand (37,50€) :

🌊 Mise en bouche : L'Escapade Marine : Bulots en habit d'Aïoli.
🍄 Entrée : L’œuf parfait aux morilles et sa crème infusée au Vin Jaune.
🐑 Le Plat au choix : Gigot d’agneau rôti au jus de Thym OU Filet de Dorade au Beurre Nantais, accompagnés de notre traditionnel Gratin Dauphinois et d'Asperges Vertes croquantes.
🧀 Fromage : Fromage frais de la Ferme (crème ou coulis) ou sélection de nos terroirs affinés.
🍫 La Douceur : L’incontournable Nid de Pâques Praliné-Chocolat, une création artisanale de notre pâtissier.

🍷 Pensez à accompagner votre repas de notre forfait boisson sélectionné pour l'occasion.
🧸 Menus spéciaux disponibles pour les plus petits (Matru & Garagna).

📍 Domaine de la Barollière - Hôtel & Restaurant
📞 Réservations conseillées au : 04 77 22 71 05
⚠️ Places limitées, ne tardez pas à réserver votre table !

08/02/2026

💝 Et si cette Saint-Valentin ne s’arrêtait pas au dîner… ?

Prolongez la magie avec une soirée romantique + une nuit à deux au Domaine de la Barollière ✨
Un moment hors du temps, loin du quotidien, juste vous deux ❤️

🍽 Menu Saint-Valentin – 39 €
Foie gras, gambas au chorizo, dorade ou canard, fromages…
❤️ Dessert signature : Noir & Carmin (chocolat noir & framboise)

🌙 💞 LA FORMULE COUPLE À NE PAS MANQUER 💞
✨ 2 menus + nuitée + petits déjeuners
👉 Seulement 149 € pour deux

🥂 Dîner aux chandelles
🛏 Chambre cosy
🥐 Réveil gourmand

📅 14 février (midi & soir) et 15 février (midi)
📞 Réservation obligatoire – chambres très limitées
☎️ 04 77 22 71 05
📍 Domaine de la Barollière – Saint-Paul-en-Jarez

💕 Ne tardez pas…

25/01/2026

💕 MENU SAINT-VALENTIN – DOMAINE DE LA BAROLLIÈRE 💕

Envie de célébrer l’amour autour d’un dîner gourmand et raffiné ?
Le 14 février (midi & soir) et le 15 février (midi),
nous vous invitons à partager un moment tout en douceur et en saveurs ✨

🍽 Menu Saint-Valentin – 39 €
Foie gras, gambas au chorizo, dorade ou canard, fromages…
Et pour finir ❤️
Noir & Carmin
Entremets chocolat noir, cœur croustillant praliné et framboise acidulée

💝 Offre spéciale couple
2 menus + nuitée + petits déjeuners
👉 149 €

📞 Sur réservation
☎️ 04 77 22 71 05
📍 Domaine de la Barollière – Saint-Paul-en-Jarez

👉 Places limitées – pensez à réserver !

06/12/2025

🎉✨ Réveillon de la Saint-Sylvestre au Domaine de la Barollière ! ✨🎉
Cette année, mettez des paillettes dans votre soirée : thème DISCO ! 🪩
Au programme :
🍽️ Menu fait Maison : Assiette scandinave, Trou lorrain à la Mirabelle, Médaillon de veau aux Morilles, , Fromages, Gourmandise du Chef…
🥂 Boissons de Fête incluses (voir conditions)
🎶 Orchestre "La Clé des Chants" : ambiance années 80 à 2000 jusqu’au petit matin
🧅 Et la fameuse soupe à l’oignon pour terminer en beauté !
📅 Ouverture des portes : 19h30 — Apéritif : 20h
💃 Soirée dansante + repas + boissons : 89 € / personne
🛌 Réveillon + nuitée + brunch : à partir de 130 €
📞 Réservez vite !
Domaine de la Barollière — 04 77 22 71 05
📧 [email protected]
🌐 barolliere.fr

04/12/2025

🎄 Le Domaine de la Barollière ouvre ses portes pour les Fêtes de fin d'année !🎄
👉Du 1er décembre au 31 janvier, un menu Spécial Fêtes vous est proposé pour vos moments conviviaux de fin d'année.

Au Domaine de la Barollière, vous vous sentez chez vous dans une salle lumineuse avec vu e sur la vallée ou dans un salon privatif tout en savourant un succulent repas : laissez-nous l'intendance ! 😉

Les fêtes de fin d'année sont l'occasion de se retrouver en famille, mais aussi entre collègues. Pensez à réserver pour vos repas d'entreprises !

Découvrez notre menu de fêtes sur notre site :
https://www.barolliere.fr/menufetes

13/08/2025

🎉 Ouvert tout le week-end du 15 août !
À l’occasion de l’Assomption, notre équipe vous accueille du vendredi 15 au dimanche 17 août pour partager un moment convivial en famille ou entre amis 🍽️💛

🌟 Menu spécial 15 août
Des saveurs estivales, des plats faits maison, et une ambiance chaleureuse… tout est réuni pour que vous passiez un délicieux moment 😋

📍 Réservez dès maintenant et venez célébrer avec nous !
https://www.barolliere.fr/menu15aout



https://www.barolliere.fr/menu15aout

16/05/2025

Chers convives,
À l'occasion de la fête des mères❤️, nous sommes ravis de vous inviter à célébrer cette journée spéciale en famille dans notre restaurant. Pour honorer toutes les mères, nous avons concocté un menu exclusif qui saura ravir vos papilles...
Mise en Bouche
Canapé Foie gras et Compotée de pomme sur pain d’épices
***
Brochettes de Gambas au Chorizo
****
Filet de Truite Rôtie
ou
Suprême de Volaille, Sauce Champagne
Duo de garnitures
****
Fromage frais de la Ferme, crème ou coulis
ou
Sélection de Fromages affinés
****
Pavlova aux Fraises et Fruits rouges
Nous espérons que vous vous joindrez à nous pour cette journée mémorable. Réservez dès maintenant pour garantir votre table et faire de cette fête des mères un moment inoubliable.
À très bientôt!
Tel : 04 77 22 71 05
www.barolliere.com
[email protected]
Voir moins

16/05/2025

02/04/2025

Les fêtes de Pâques approchent, l'occasion de se retrouver en famille, resserrer les liens et de perpétuer les traditions.
Au Domaine de la Barollière, vous avez la possibilité de vous sentir chez vous dans une salle lumineuse avec vue sur la Vallée ou dans un salon privatif tout en savourant un succulent repas sans pour autant avoir les contraintes de l'intendance...
Découvrez nos propositions
https://www.barolliere.com/menudepaques