Domaine de l'Éclaircie

18/10/2026

✨ Les fêtes de fin d’année au Domaine de l’Éclaircie ✨
Et si vous célébriez les fêtes dans un cadre chaleureux, au cœur de la nature ? 🎄⭐️
À l’approche des fêtes, le Domaine de l’Éclaircie vous accueille dans une atmosphère féérique, élégante et cocooning, idéale pour savourer de précieux moments autour d’une belle table. 🕯️🥂

🎄 Vendredi 25 décembre - Noël au Domaine
Retrouvez-nous pour le déjeuner ou le dîner et partagez un moment gourmand et convivial avec ceux qui vous sont chers.
Pour le dîner du 25 décembre, en plus de notre menu de Noël, notre carte et nos menus de saison seront également proposés.

🥂 Jeudi 31 décembre - Réveillon du Nouvel An
Célébrez le passage à la nouvelle année dans une atmosphère festive et laissez-vous porter par la magie du lieu pour une soirée placée sous le signe du partage, de la gourmandise et de la fête.

🎁 Et si vous prolongiez la magie des fêtes ?
Le Domaine de l’Éclaircie vous accueille pendant toute la période des fêtes, jusqu’au 3 janvier inclus, pour partager un repas gourmand, profiter d’un séjour ou vous offrir une parenthèse de détente au cœur de la nature.

📅 À noter dans vos agendas : le Domaine sera fermé le 24 décembre, puis en congés annuels du 4 au 14 janvier inclus. Nous aurons le plaisir de vous retrouver dès le 15 janvier pour une nouvelle année pleine de beaux moments à partager !

Prolongez l’expérience en réservant votre chambre et savourez les fêtes sans vous presser, dans le confort et la douceur de notre établissement.

📞 Pensez dès maintenant à réserver au 03 87 03 71 78.
🛏️ https://app.mews.com/distributor/8d369c35-309f-41c1-967d-b36f00a9bf11

*Les détails de nos menus et de nos soirées seront dévoilés prochainement.

📍 Domaine de l’Éclaircie – Lettenbach, Saint-Quirin

15/10/2026

LE DÎNER DU MARCHÉ AU DOMAINE DE L’ÉCLAIRCIE

Et si vous vous accordiez une parenthèse gourmande en pleine semaine ?
Du mardi au vendredi soir, le Domaine de l’Éclaircie vous invite à découvrir son Dîner du Marché, une formule en 3 plats à 30€ par personne.

Une cuisine généreuse, des saveurs de saison et le plaisir de se retrouver autour d’une belle table, dans le cadre chaleureux et raffiné de notre domaine niché au cœur de la nature.

La gourmandise s’invite à votre table. Et si vous réserviez votre prochaine soirée chez nous ? 📞03 87 03 71 78

13/10/2026

✨ Et si votre prochain réveil avait un goût d’évasion ?

Au Domaine de l’Éclaircie, offrez-vous une parenthèse de douceur entre nature, bien-être et sérénité.

Notre nouvelle formule, Le Réveil des Cimes, vous attend !
Des disponibilités sont encore ouvertes les samedi 17 et lundi 19 octobre :
🥐 Petit-déjeuner à partir de 8h30
🧖‍♀️ Accès au spa de 10h à 13h
Une belle occasion de s’accorder une matinée hors du temps, en solo, en duo ou entre amis.

Découvrez nos expériences Spa, pensées pour ralentir le rythme et savourer l’instant :
🤍 Le Réveil des Cimes : un petit-déjeuner gourmand suivi d’un moment de détente au spa.
☀️ Le Day Spa : un déjeuner et quelques heures pour déconnecter et prendre soin de soi.
🌙 Le Night Spa : une pause bien-être accompagné de notre planchette mixte pour terminer la journée en toute sérénité.

📩 Envie de réserver votre parenthèse bien-être ? Contactez-nous pour connaître les disponibilités et réserver votre moment d’évasion au Domaine de l’Éclaircie: 03 87 03 71 78

BienEtre Moselle

12/10/2026

LES RENDEZ-VOUS DE LA SEMAINE AU DOMAINE DE L’ÉCLAIRCIE
Accordez-vous une parenthèse gourmande au cœur de la nature ! Que ce soit pour une pause déjeuner, un dîner convivial ou simplement pour profiter de l’atmosphère chaleureuse du Domaine, nous avons de belles occasions de vous accueillir.

🍽️ Le Déjeuner des Cimes | Du mardi au vendredi
Sous forme de buffet à volonté à 35€, pour savourer une sélection de mets variés et de saison, dans un cadre propice à la détente.

🌙 Le Dîner du Marché | Du mardi au vendredi
Pour vos soirées, laissez-vous tenter par notre formule à 30€ en 3 plats. Une invitation à se faire plaisir en toute simplicité.

✨ Et tout au long de la semaine…
Prolongez le plaisir au Bar des Cimes, retrouvez-vous autour d’un verre ou offrez-vous un moment de détente dans l’univers apaisant du Domaine.

📞 Pour réserver votre table, contactez-nous : 03 87 03 71 78

12/10/2026

Plus que quelques jours pour profiter de notre offre de la rentrée 😍

11/10/2026

10/10/2026

🍁 L’automne s’invite au Bar des Cimes !

Les journées raccourcissent, les couleurs de la forêt se transforment… et de nouvelles saveurs s’invitent à notre carte.

Cocktail entre amis, pause gourmande ou moment de détente après une journée au grand air : le Bar des Cimes vous accueille pour savourer pleinement la saison, dans une atmosphère chaleureuse au cœur de la nature. 🌲

Il ne manque plus que vous pour découvrir notre nouvelle carte d’automne !

📍 Rendez-vous au Bar des Cimes, au Domaine de l’Éclaircie.

06/10/2026

✨ LE DOMAINE DE L’ÉCLAIRCIE EST OFFICIELLEMENT 4 ÉTOILES ! ⭐️⭐️⭐️⭐️

Aujourd’hui, une nouvelle page s’écrit dans l’histoire du Domaine de l’Éclaircie…

Après 3 années de travaux, de défis, de doutes, de fatigue, de sacrifices… mais surtout de passion et de persévérance, nous sommes immensément fiers de vous annoncer l’obtention officielle de nos 4 étoiles. ⭐️

Une reconnaissance qui représente bien plus que quatre étoiles sur une façade.
Elle récompense une vision, un projet familial, des centaines de personnes qui ont contribué à sa naissance, et cette envie de créer ici, au cœur de notre belle nature, un lieu unique.

Alexandra & Hugo, frère et sœur, nous avons rêvé ce Domaine, nous l’avons porté, construit, imaginé… et aujourd’hui, nous pouvons enfin dire :

✨ NOUS L’AVONS FAIT !✨

Cette quatrième étoile est aussi la vôtre.
Celle de nos équipes, de nos partenaires, de nos artisans, de nos familles et de tous ceux qui ont cru en nous depuis le premier jour.

Et surtout… ce n’est que le début. ❤️

Bienvenue dans votre Domaine de l’Éclaircie⭐️⭐️⭐️⭐️

05/10/2026

Des moments uniques, dans un lieu qui vous ressemble.

Il y a quelques jours, le Domaine de l’Éclaircie a eu le plaisir d’accueillir un magnifique mariage et de participer, à notre façon, à cette journée si particulière. ✨

Des instants de partage, des éclats de rire, de l’émotion… et surtout, de précieux souvenirs créés au cœur de notre domaine en Moselle Sud.

Mariage, anniversaire, réception privée, baptême, communion ou célébration sur mesure…
Le Domaine de l’Éclaircie vous accompagne pour imaginer et faire vivre vos plus beaux événements.

📩 Vous avez un projet ?
Contactez-nous à [email protected] pour toute demande d’information ou de devis.

Et si votre prochain événement s’écrivait ici ? 🤍

04/10/2026

🍁 Dans les coulisses de notre nouvelle carte et menus de saison…

De nouvelles inspirations et beaucoup de passion dans les cuisines du Domaine de l’Éclaircie.

Des produits de saison, des assiettes imaginées avec soin et une nouvelle carte et menus pensés pour vous faire découvrir de nouvelles saveurs. 🍂

Aujourd’hui, on vous emmène dans les coulisses de sa création… avant de vous laisser découvrir le résultat à table.

🍽️ Notre nouvelle carte & nos menus de saison sont désormais disponibles.
https://www.domaine-eclaircie.com/fr/restaurant-auberge-de-la-foret/

Alors, quelle création allez-vous avoir envie de goûter en premier ?