Maison des Monts Bleus - LGBT friendly

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Saint-Roman-de-Tousque
Maison des Monts Bleus - LGBT friendly

La maison des épicuriens au coeur des Cévennes : Restaurant, Cave à vins immense et Chambres et Table d'Hôtes - 🏳️‍🌈 Gay friendly

30/08/2026

Que le festin commence !! 😉😉

Une table unique, un service unique, menu surprise !
Tout le monde se parle, blague et partage des histoires de vie ensemble et c’est ça que j’aime !
D’ailleurs tout les téléphones sont rangés 😉

Ici sur les photos
Entrée
Betterave confites aux plantes puis mise en pickle avec un œuf mimosa mayonnaise au pesto

Plat
Volaille rôtie à la tagete et estragon du Mexique
Tomate cerises confites au géranium rosat et poivrons grillés
Haricots verts au beurre

Fromage
Le fameux plateau de fromages affinés, certains jusqu’à 4 ans 😉😉😉

Tu aimes ce que tu vois ?
Découvre la maison sur le site web et contacte moi 😉

🍀 Pour venir dîner et/ou dormir à la Maison des Monts Bleus - chambre et restaurant table d’hôte
- 100% fait maison produits locaux
—- toujours réserver par tel ou site web —-
https://maisonmontsbleus.fr/restaurant-hote/

29/08/2026

Chaque année le village se met en fête en Août !
La fanfare fait le tour de chaque maison, et chacune lui propose l’apéro 😂😂 ils commencent vers 10h … et finissent à 18h !
J’ai proposé une liqueur de 2023 Cerise-Myrtille-Framboise 😜

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- 100% fait maison produits locaux
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https://maisonmontsbleus.fr/restaurant-hote/

28/08/2026

Il y a des vues dont je ne me lasse pas !
Ici depuis St Roman de Codière, avec son petit village et sa tour sarrasine.
Ce sont les Cevennes !

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27/08/2026

Coucher de soleil, dîner prêt à être servi 😉😉

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20/08/2026

Quand je te fais une vidéo c’est soit pour te parler de cuisine ou de vin … 😝😂
Quoi de mieux qu’une belle spatule en bois avec mes casseroles en cuivre ! 🥘🍷

Je te présente Nils, un excellent artisan qui façonne des cuillères et autres éléments en bois locaux (châtaignier, noyer, bambou), dans la vallée française à quelques encablures de la Maison des Monts Bleus.

Mais en quoi sont elle si SPÉCIALES ?
Une co- création pour faire une spatule PARFAITE !

J’utilise 2 spatules en bois depuis + de 10 ans sans jamais avoir pu en retrouver dans les commerces des aussi pratiques!
De fait j’ai proposé à Nils de me les copier avec les améliorations pour un top chef !!

Pourquoi elles sont parfaites ?
La longueur, la largeur du manche, la taille et la forme de la palme, le biseau en bout de palme pour aller chercher l’aliment par dessous (des œufs par exemple), les angles arrondis mais pas rond pour aller dans les angles ronds des casseroles (une purée)……

Retrouve Nils sur insta : https://www.instagram.com/atelier_elements_

Ça te parle ? Alors festoyons ensemble !

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18/08/2026

Devinette : Que vois tu d’anormal sur cette vidéo ? 😝😝

Vidéo faite aujourd’hui à 9h30 avec ce magnifique paysage et les effluves de la cuisine 😘

05/08/2026

C’est Noël ! Oui oui…
Ma sorbetière est arrivée… et déjà en route avec une glace à la vanille de Tahiti et Grand Marnier ….
Tu viens la goûter ?

Ça te plais ? Alors festoyons ensemble !

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02/08/2026

Des soirées animées et familiales !
Tout le monde discute, blague, se fend la poire, déguste, questionne les ingrédients mystères à deviner, apprécie le bon vin servi…
De beaux moments !!

C’est ce que j’aime dans ce concept que j’ai mis sur table : c’est ni un restaurant où chacun est bloqué sur son écran, ni un palace guindé coincé, si un hôtel.
Bienvenue chez tonton David !

Cette table unique crée toute la magie de la soirée !
Le plus fou dans l’histoire, ce sont les coïncidences : chaque soirée se découvre des points communs entre les invités qui pourtant ne se connaissent pas du tout. L’un a grandi au même endroit que l’autre, ou à fait un voyage similaire. J’ai même eu une fois des invités qui avaient grandi dans un même village perdu au fin fond de la Creuse. Improbable !

Assiette présentée en photo : rôti cuit à basse température pendant 6h, tomates cerises et courgettes confites au géranium rosat, et le jus de cuisson réduit à glace.

Ça te plais ? Alors festoyons ensemble !

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30/07/2026

Je te présente mon premier jambon persillé avec ma touche « Monts Bleus » :
8h de cuisson, 3 jours pour le montage et l’infusion.

Parfumé à la Tagete et Estragon du Mexique…
La viande tendre, des notes de persil, agrumes, fruits exotiques très discrètes.
Accompagné d’un coleslaw avec pickles de betteraves marinées, mayonnaise à la fleur de sureau.

Accord mets vin : je propose un blanc Alogoté de Bourgogne.

Ça te plais ? Alors festoyons ensemble !

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28/07/2026

Pour les gourmand-e-s uniquement, qui fuient les restaurants industriels boîtes-poudres-surgelés.
Ici c’est un vrai 100% Fait Maison 😉😉😜😜

🐷Qu’il est mignon le filet mignon fumé au cèdre !
Cochon local élevé à Pompidou sur la Corniche des Cévennes.
Saisi au beurre et herbes aromatiques, puis fumé sous cloche avec des aiguilles de cèdre.

Accompagné d’un écrasé de pomme de terre fondant,
Légumes d’été parfumés avec tagete, liveche et estragon du Mexique …
… sans oublier la sauce qui va avec, mijotée environ 15h.

🍷Accord mets-vin proposé ce soir là avec 2 pépites :
Un blanc, cuvée La Remise 2020 du Domaine de la Mortdorrée (Tavel)
Ou en rouge, cuvée Mirabelle 2019 (Côtes de Bergerac) du Domaine de la Jaubertie

Ça te plais ? Alors festoyons ensemble !

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Adresse

St Roman De Tousque, Les Cales
Saint-Roman-de-Tousque
48110

Téléphone

+33670475609

Site Web

https://maisonmontsbleus.fr/

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