20/10/2025
👨🍳 Journée internationale des cuisiniers – Focus sur notre chef Jean‑Michel
Aujourd’hui, à l’occasion de la Journée internationale des cuisiniers, L’Héryssonne met à l’honneur Jean‑Michel, notre chef passionné.
Avec plus de 30 ans d’expérience en restauration — ancien maître restaurateur et co‑fondateur du restaurant Le P’tit Farphadet à Challans — il a forgé un savoir-faire d’exception. Aujourd’hui, il vous propose une cuisine raffinée, locale et de saison, élaborée à partir de produits frais du terroir vendéen.
📌 Que ce soit pour un mariage, une réunion familiale ou un séminaire, Jean‑Michel crée des menus sur mesure : cocktails gourmands, buffets conviviaux ou repas assis élégants, avec une prestation culinaire personnalisée, même à domicile si besoin.
🔹 Une cuisine authentique et respectueuse des saisons
🔹 Une approche personnalisée avec des menus adaptés à vos envies et contraintes
🔹 Un service traiteur complet, alliant gastronomie et simplicité
🎯 Besoin d’un menu sur mesure pour votre événement ?
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