15/08/2026
Sous les platanes de la place de l'église d'Ailhon, il y a des tables.
Ce matin encore, on ne le savait pas.
Il y a des soirs comme ça où l'on sort sans rien attendre. Juste l'envie de ne pas cuisiner, de rouler vingt minutes et de voir ce que ça donne.
On se gare un peu plus bas, on monte, et on débouche sur la place. Des platanes immenses, de ceux qui font de l'ombre depuis bien plus longtemps que nous. Les pierres blondes du village autour. Et sous les branches, des tables.
On aurait pu rester là une heure sans entrer, juste pour la lumière de fin de journée qui passe entre les feuilles.
Et puis une porte vitrée, avec deux mots dessus.
Pas de carte. Un menu unique, et cette confiance un peu grisante qu'on accorde à quelqu'un en lui disant : faites-nous plaisir.
Alors on a dit oui.
De la pastèque marinée, des figues fraîches, des amandes, dans une huile d'olive qui sentait le jardin.
Du thon frais posé sur une crème d'aubergine fumée.
Et pour finir, une tarte aux abricots avec une glace à la sauge. La sauge. Il fallait oser, et c'était exactement ce qu'il fallait.
On nous demande souvent, en arrivant au Mazet, où bien manger dans le coin. Nous avons désormais une réponse de plus, et elle est très bonne.
Pensez à réserver, les places sont comptées 🌿
📍 Ailhon, place de l'Église, 07200 Ailhon
