gites_du_saint_thiers

16/10/2026

Et pour une fois mon chef ne cuisine pas !
À Table 🇬🇷

Au p’tit déj, Pain de chez la boulangère d’Ano Meria comme une grillade avec un peu de fromage local et des petites saucisses à l’origan

Toujours les pieds sous la table et presque dans l’eau , le regard tourné vers la met

L’incontournable salade grecque a toujours bien meilleur goût ici

Les portions de poisson à partager, cabillaud fumé aux épices, filets d’anchois frais aux baies de rose, poulpe à l’huile d’olive et vinaigre

Derrière les bergeries bien à l’abris du Meltem, les abeilles travaillent encore à la fabrication de ce miel au goût unique à la sarriette qui délicieusement aromatise votre yaourt grec, servi avec du raisin blanc confit ! Un délice

Le fameux Portokalopita qui vous a régalés ces 3 dernières années, c’est d’ici que nous tenons la recette bien secrète

Les pauses goûters

Le soir, retrouver la chaleur de la villa

Il découpe le poisson comme nul autre pareil, le mahi-mahi , une dorade coryphène grillée au feu de bois à la perfection

15/10/2026

Octobre à FOLEGANDROS

Pas étonnant que dans son dernier roman, Retour à Folegandros Agnès Martin-Lugand se soit inspirée de ce décor à la force magnétique, toute la presse en parle, hâte de le lire à mon tour au retour 🤍🇬🇷

13/10/2026

À Petousis 3 ans après

Nous nous étions dit que nous reviendrons voir le chantier fini de GUNDARI qui signifie terre rocheuse, du grec phénicien « Phelekundari » Folegandros aujourd’hui, les 2 co-fondateurs de ce consortium à la splendeur brute et épure n’ont gardé que la fin du nom Gundari pour donner à leur Resort de luxe toute la beauté minérale du lieu.

Il est 15H, nous savons que Gundari est fermé à cette période, nous nous approchons et sommes agréablement reçus par le personnel et puis arrive Sean, l’ingénieur superviseur Irlandais des lieux qui nous fait faire le tour du enfin des deux propriétaires, et puis à notre grande surprise Terry vient nous saluer, c’est l’un des 2 co-fondateurs, il est Grec et Folégandrite, il nous explique le pourquoi de son attachement à son île, sa migration pendant des années en Australie et puis à Singapour, et ses racines de part son grand père Eleftherios Doulfis un peu françaises aussi qui viendraient de lointains ancêtres dans le Dauphiné, il m’offre un livre en nous quittant « The island of Folegandros » by Charilaos Alkiviades Athens 1888 qu’il a prefacé et fait traduire en anglais en 2023, un vrai cadeau pour mieux comprendre l’histoire de cette île qu’il definit ainsi :

Folegandros has a raw beauty that is hard to translate into words unless you come and experience it

C’est le hasard de ce genre de rencontre qui donne encore plus de relief au voyage, sur cette île Grecque entre Milos et Sikinos d’une beauté brute que l’on ne peut traduire par les mots à moins d’y venir pour vivre l’expérience.

11/10/2026

08/10/2026

L’automne ici, sans doute notre saison préférée, l’été indien qui joue encore un peu des prolongations jusqu’à fin octobre, la lumière douce dans nos appartements qui flirte avec le potimaron et la tarte tatin pendant que l’infusion bio qui diffuse tous ses parfums de lavande et de romarin, et puis cette envie irrésistible de paresser encore un peu, de vivre au rythme du village bien plus calme, les terrasses dressent encore leurs tables dehors, le temps des vacances est là, si proche !

Nous fermons du 11 octobre au 19 octobre inclus nos gîtes à location , nous rouvrons le 20, nous resterons joignables par WhatsApp uniquement ou envoi d’e-mail !

Où déconnecter en automne / vivre la Drôme en automne / hébergement cosy / forêt de Saou / gîtes de charme /

01/10/2026

Ils sont arrivés nos p’tits savons fabriqués par notre Parfumeure à Saou, lorsque nous avons défini les notes de tête et de cœur avec Maïlis nous savions déjà ce que nous recherchions, les parfums de la Drôme dans toute leur évocation et leur émotion olfactive, un peu de lavande mais pas trop pour une balade au cœur des champs bleutés l’été, du romarin qui sublime si bien les tartes aux abricots maison, du pin sylvestre présent partout en forêt, un peu de cannelle aussi pour envelopper le tout de notes réconfortantes.

Voici nos p’tits savons Signature spécialement crées pour vous que vous ne retrouverez nulle part ailleurs !

Maïlis et moi sommes ravies de leur couleur naturelle, sans aucun pigment, de leur texture soyeuse, de leur éclat et de leurs fragrances incroyablement Drômoises

Ces savons sont le fruits d’une collaboration commerciale que vous ne trouverez que chez nous, ils sont taillés en format invités carrés pour vous accueillir lorsque vous logez chez nous, ils sont aussi à la vente dans notre mini boutique bureau au premier étage en petit ou plus grand format !

27/09/2026

Retour de Chine du dimanche matin
La Fontaine Minérale

C’est ce lieu guinguette qui fait aussi la magie du vide grenier, déambuler, repérer, regarder le cul des objets mais oui ! , marchander un peu, et puis repartir avec quelques babioles et notamment cette très jolie céramique Danoise de très belle Manufacture et ce vase à 3 petits cols, c’est son style anthropomorphe qui m’a décidée, mais pas son créateur inconnu au bataillon !

Faustine dans mes traces sur une brocante en région Parisienne et moi ici dans la Drôme, c’était rigolo d’échanger ce matin en direct sur nos trouvailles à prendre ou à laisser …

Très joli plat décoratif de Manufacture Danoise Royal

25/09/2026

Tout le contraire d’une adresse boîte à clés ! toyt ce que l’on déteste !

Accueil personnalisé même un peu t**d et sur demande

Nos hôtes toujours ravis d’être accueillis en personne

23/09/2026

From Napa Valley through Athens and Saou !!

Quand Robina, agent de voyage Mexicaine me contacte cet hiver pour m’écrire que Lisa,Tom et Steve nous recherchent depuis fort longtemps, ça donne ça :

« Bonjour.

J’ai des clients qui ont séjourné chez vous lorsque vous aviez une propriété en Normandie.
Ils envisagent de venir à Saou en Septembre prochain pour un petit séjour nostalgique, car ils ont beaucoup apprécié leur séjour chez vous en 2014 et 2016 !

Après avoir appris que Le Mas Normand avait été vendu, Lisa a fait des recherches sur internet. Elle a supposé que vous étiez retourné en Provence et a pensé que nous pourrions faire une halte en Provence après leur croisière au départ d’Athènes. Et voilà ! Ils étaient bien en Drôme, et le séjour post-croisière était tout trouvé !

Ce sont les appartements qu’ils espéraient réserver à ces dates. Ils ont hâte de vous revoir et sont impatients de découvrir une nouvelle région. »

C’est fort émouvant ce soir de les retrouver 10 ans après ! Ils n’ont pas changé et sont émerveillés par la vie du village en mode slow , surpris par le temps indécent et presque trop chaud, ils ont adoré visiter l’auberge des Dauphins cet après m-midi, émerveillés aussi par la splendeur des arbres de la forêt, ce soir ils vont savourer le pain et le chèvre frais du marché !

Demain une autre journée en Avignon sur le pont les attend et puis ils reviendront dîner sous les platanes et dormir une dernière nuit chez nous

Ils imaginent déjà revenir pendant la floraison des lavandes.

Merci du fond du ❤️ à nos hôtes Américains d’avoir parcouru tous ces miles, je crois que c’est notre plus belle histoire depuis que nous avons quitté la Normandie il y’a presque 10 ans !

20/09/2026

Les lyonnais adorent la Drôme, ils descendent à la journée ou pour un week-end, c’est ce qu’on appelle du tourisme de proximité et nous on adore Lyon ou sa campagne toute proche avec les p’tits un dimanche sur la terrasse