Le Sénéchal

Le Sénéchal La Famille GERDELAT-CAPION vous accueille au « Sénéchal » Hôtel⭐️⭐️⭐️⭐️I Restaurant Gastronomique

Michel Truchon a appris la cuisine dans l'auberge de sa mère, et son goût fait, il quitte Sauveterre pour courir le pays et confronter regard et expériences. Et c'est seulement en 1986 qu'il s'installe à l'année dans le village et ouvre son hôtel restaurant, auparavant uniquement saisonnier. Beaucoup de bouillons fleuris, de mousses parfumées, d'émulsions délicatement épicées, le produit est toujo

urs soutenu, exalté par un savant travail de textures et d'associations. Pas de contrastes violents, une petite musique riche d'évocations sensorielles raconte son histoire. De l'humour aussi avec des surprises comme le produit qui inaugure le repas et qui, servi dans différents états, joue à i le palais. Ainsi la tomate s'illustre, crue, cuite, confite, en sorbet, en mousse associée à fleurs, épices, herbes. pour réveiller les papilles, les préparer au moment de joie qui s’annonce. Curieux du monde et des autres, exigent, perfectionniste, il a choisi le cheminement solitaire d'une formation personnelle, d'un goût qui évolue, se forge chaque jour, doute de lui-même. Et le résultat, c'est une cuisine sentie, originale, qui va à l'essentiel et refuse l'artifice.

🌸 Merci pour cette belle Fête des Mères 🌸Toute l’équipe du Sénéchal tient à remercier chaleureusement tous nos clients q...
01/06/2026

🌸 Merci pour cette belle Fête des Mères 🌸

Toute l’équipe du Sénéchal tient à remercier chaleureusement tous nos clients qui ont partagé avec nous le brunch de la Fête des Mères à Sauveterre-de-Rouergue.

Votre présence, vos sourires et vos nombreux retours nous ont permis de vivre un moment convivial et rempli de bonne humeur. Nous sommes ravis d’avoir pu célébrer cette journée spéciale à vos côtés et de contribuer, à notre manière, à ces précieux instants en famille.

Un grand merci pour votre confiance et votre fidélité. Nous avons déjà hâte de vous retrouver pour de nouvelles occasions gourmandes au Sénéchal.

💐 À toutes les mamans, nous espérons que cette journée a été aussi belle que vous.

À très bientôt,
L’équipe du Sénéchal

🍽️✨ 1 MENU ACHETÉ = 1 MENU OFFERT ✨🍽️Du 1er au 15 juin, profitez de l’événement Tous au Restaurant chez ✨ Le Sénéchal ✨ ...
26/05/2026

🍽️✨ 1 MENU ACHETÉ = 1 MENU OFFERT ✨🍽️

Du 1er au 15 juin, profitez de l’événement Tous au Restaurant chez ✨ Le Sénéchal ✨ en partenariat avec The Fork 🤍

Une expérience gastronomique à partager à deux ❤️

Au menu :
🥂 Mise en bouche
🦆 Foie gras mi-cuit d’Aveyron & garniture de saison
🥩 Veau du Ségala & accompagnement de saison
🍓 Dessert autour de la fraise

💰 Menu à 71€

⚠️ Offre exclusivement disponible sur ce menu.

📍 Réservez vite votre table et venez savourer un moment d’exception ✨

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✨ Des moments uniques méritent un lieu d’exception ✨ Au Sénéchal, nous vous accompagnons dans la création de vos plus b...
06/05/2026

✨ Des moments uniques méritent un lieu d’exception ✨

Au Sénéchal, nous vous accompagnons dans la création de vos plus beaux souvenirs : baptêmes, mariages, anniversaires…

🥐 Offrez à vos invités une expérience conviviale avec notre formule brunch, entièrement fait maison, élaborée à partir de produits de qualité.
🥖 Découvrez également le pain de Mathieu Letellier, boulanger de Sauveterre, avec qui nous travaillons !
🌿 Profitez d’une décoration épurée et élégante, pensée pour sublimer chaque instant.
🤍 Bénéficiez d’un service attentionné, discret et à votre écoute.

Parce que chaque événement est unique, nous mettons tout notre savoir-faire au service du vôtre.

📩 [email protected]
📞 05.65.71.29.00

Contactez-nous pour imaginer ensemble votre prochain événement.

Crédit: .films
FaitMaison Reception MomentsPrecieux

Brunch de la Fête des Mères au Sénéchal 🌸Et si cette année, vous célébriez les mamans autour d’un moment gourmand et raf...
02/05/2026

Brunch de la Fête des Mères au Sénéchal 🌸

Et si cette année, vous célébriez les mamans autour d’un moment gourmand et raffiné ? 💕

Le restaurant gastronomique Le Sénéchal, à Sauveterre-de-Rouergue, vous invite à découvrir son brunch d’exception spécialement imaginé pour la Fête des Mères.

🥐 Viennoiseries
🍓 Produits frais et de saison
🍳 Suggestions salées délicates
🍰 Douceurs gourmandes
🥂 Et quelques surprises pour rendre ce moment inoubliable

Un cadre élégant, une cuisine généreuse et toute notre attention pour faire plaisir à celles qui comptent le plus.

📅 Pensez à réserver votre table dès maintenant — les places sont limitées !

📞 05.65.71.29.00
📧 [email protected]

📍 Le Sénéchal – Sauveterre-de-Rouergue

🌿 Réouverture estivale 🌿 À partir du samedi 25 avril, L’Auberge by Le Sénéchal rouvre ses portes ☀️ 🍽️ Une cuisine au...
20/04/2026

🌿 Réouverture estivale 🌿

À partir du samedi 25 avril,
L’Auberge by Le Sénéchal rouvre ses portes ☀️

🍽️ Une cuisine authentique
🍖 Un brasero en folie
💛 Une ambiance chaleureuse
👵 Et surtout… Mémé Simonne vous attend !

📍 21 allée du Sénéchal, 12800 Sauveterre-de-Rouergue
📞 Réservations : 06 98 28 71 57

On a hâte de vous retrouver pour une nouvelle saison pleine de saveurs ✨

BRUNCH MUSICAL DE PÂQUES 🥂🌸Et si vous célébriez Pâques autrement cette année ?Le lundi 6 avril, laissez-vous porter par ...
19/03/2026

BRUNCH MUSICAL DE PÂQUES 🥂🌸

Et si vous célébriez Pâques autrement cette année ?

Le lundi 6 avril, laissez-vous porter par un moment gourmand et festif au Sénéchal à Sauveterre-de-Rouergue ✨

🍽️ Un brunch gastronomique raffiné
🎶 Une ambiance musicale live pour sublimer votre expérience
🌿 Un cadre chaleureux et authentique

Que ce soit en famille ou entre amis, venez savourer l’esprit de Pâques dans une atmosphère conviviale et élégante.

📅 Lundi 6 avril
📍 Le Sénéchal – Sauveterre-de-Rouergue
📞 Réservations : 05 65 71 29 00

⚠️ Places limitées — pensez à réserver !

🔥 SOIRÉE SPÉCIALE TARTIFLETTE 🔥Ce samedi 21 mars 2026, on vous donne rendez-vous au Chalet de Mémé Simonne pour une soir...
19/03/2026

🔥 SOIRÉE SPÉCIALE TARTIFLETTE 🔥

Ce samedi 21 mars 2026, on vous donne rendez-vous au Chalet de Mémé Simonne pour une soirée gourmande et conviviale 🧀🥔

👉 Au menu :Tartiflette + dessert = 24€ / personne

📍 L’Auberge by Le Sénéchal21 allée du Sénéchal, 12800 Sauveterre-de-Rouergue

📞 Seulement sur Réservations : 06 98 28 71 57

Venez partager un moment chaleureux autour d’un bon plat de saison 🤍On vous attend nombreux !

sortieweekend foodlover

✨ Une immense fierté pour nous ! ✨Nous sommes honorés de faire partie de la sélection du Guide Michelin, pour la deuxièm...
18/03/2026

✨ Une immense fierté pour nous ! ✨

Nous sommes honorés de faire partie de la sélection du Guide Michelin, pour la deuxième année consécutive.

Merci à nos incroyables clients pour leur confiance, leur fidélité et tous ces moments partagés autour de notre table. 💛Chaque service, chaque assiette, chaque sourire existe grâce à vous.

Un grand merci également au Guide Michelin pour cette reconnaissance qui nous pousse à aller toujours plus loin dans notre passion.

L’aventure continue… et on a hâte de vous accueillir (encore et encore) 🍽️✨

❤️

🧀🔥 Soirée Fondue Bressane Savoyarde au Chalet de Mémé Simonne ! 🔥🐓Ce samedi 14 mars 2026, on vous donne rendez-vous pour...
12/03/2026

🧀🔥 Soirée Fondue Bressane Savoyarde au Chalet de Mémé Simonne ! 🔥🐓

Ce samedi 14 mars 2026, on vous donne rendez-vous pour une soirée gourmande et conviviale autour d’une délicieuse fondue bressane savoyarde 😋

Le principe ? Une fondue savoyarde avec des morceaux de volaille panés à tremper ! 🤤

📍 L’Auberge by Le Sénéchal
21 Allée du Sénéchal
12800 Sauveterre-de-Rouergue

💶 24€ par personne

Entre amis, en famille ou en amoureux, venez partager un moment chaleureux comme au chalet 🏔️✨

📞 Réservations : 06.98.28.71.57

⚠️ Places limitées — uniquement sur réservation !

FondueParty Aveyron SortirEnAveyron Convivialit

✨ Le Chalet de Mémé Simonne ouvre ses portes ! ✨Nous sommes ouverts ce samedi soir 28/02/2026 🏔️Venez savourer nos spéci...
26/02/2026

✨ Le Chalet de Mémé Simonne ouvre ses portes ! ✨

Nous sommes ouverts ce samedi soir 28/02/2026 🏔️

Venez savourer nos spécialités savoyardes dans une ambiance chaleureuse et conviviale ❄️🧀🔥

📍 L’Auberge by Le Sénéchal
21 allée du Sénéchal, 12800 Sauveterre-de-Rouergue

📞 Réservations : 06.98.28.71.57

Entre amis ou en famille, venez partager un moment gourmand au cœur d’un décor montagnard 🌲🤍

Adresse

12 Boulevard Du Sénéchal
Sauveterre-de-Rouergue

Téléphone

+33565712900

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