Auberge Ramstein

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Auberge Ramstein Restaurant Gastronomique ouvert à la clientèle extérieure. Auberge de charme et de caractère avec 21 chambres***, nichée au cœur du vignoble alsacien .
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Auberge de charme et de caractère avec 20 chambres au milieu des vignes
Hôtel 3* avec piscine et jacuzzi intérieur Cuisine gastronomique au rythme des saisons dans un style régional créatif, avec des produits frais. Lucas a repris la suite des fourneaux de son père avec qui il continu à travailler. Venez découvrir notre pavillon de 6 grandes chambres avec balcons en bois et son espace détente de 135 m² avec piscine couverte et jacuzzi. www.hotelramstein.fr

🍽️ Votre rendez-vous des jeudis & vendredis midi à l'Auberge Ramstein !Profitez d'une pause gourmande à Auberge Ramstein...
13/10/2026

🍽️ Votre rendez-vous des jeudis & vendredis midi à l'Auberge Ramstein !

Profitez d'une pause gourmande à Auberge Ramstein à Scherwiller, près de Sélestat. Le chef propose une cuisine fraîche et de saison.

Nos formules :
• 🥩 Plat seul : 18,50 €
• 🍰 Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 24,00 €
• 🍷 Entrée + Plat + Dessert : 28,50 €
📞 Réservation : 03 88 82 17 00 ou sur hotelramstein.fr.

08/10/2026

Venez découvrir notre délicieux Menu du Marché !
🍽️ Disponible ce midi et demain midi à l'Auberge Ramstein à Scherwiller, à seulement 10 minutes de Sélestat. 📍😋 Réservez vite !

🥗 MENU DÉJEUNER — Jeudi & Vendredi 🍽️Le marché de la semaine vous attend ! Jeudi et vendredi, découvrez notre formule dé...
05/10/2026

🥗 MENU DÉJEUNER — Jeudi & Vendredi 🍽️
Le marché de la semaine vous attend ! Jeudi et vendredi, découvrez notre formule déjeuner :
✨ Entrée + Plat + Dessert — 28,50 €
🥂 Entrée + Plat ou Plat + Dessert — 24 €
🍽️ Le plat seul — 18,50 €
Des produits frais, une cuisine maison et le plaisir d'un vrai déjeuner. 🌿
📍 Réservez dès maintenant — on vous attend jeudi et vendredi ! 😊

Direction Scherwiller pour votre pause déjeuner de ce vendredi 2 octobre 🍽️Ce vendredi 2 octobre à midi (nous sommes pri...
28/09/2026

Direction Scherwiller pour votre pause déjeuner de ce vendredi 2 octobre

🍽️Ce vendredi 2 octobre à midi (nous sommes privatisé jeudi), venez tester le nouveau Menu du Marché de l'Auberge Ramstein !

✨ Formules à partir de 18,50€ (Plat seul, 24€ entrée + plat ou plat + dessert ou entrée+ plat + dessert 28,50€).

👇Place à la gourmandise, pensez à réserver !

Envie d'une pause déjeuner savoureuse à Scherwiller ? 🍽️Ce jeudi 24 septembre à midi (nous sommes privatisé vendredi), v...
21/09/2026

Envie d'une pause déjeuner savoureuse à Scherwiller ?
🍽️Ce jeudi 24 septembre à midi (nous sommes privatisé vendredi), venez tester le nouveau Menu du Marché de l'Auberge Ramstein !

✨ Formules à partir de 18,50€ (Plat seul, 24€ entrée + plat ou plat + dessert ou entrée+ plat + dessert 28,50€).
Le menu complet est disponible en image !
👇Place à la gourmandise, pensez à réserver !

🌱 Menu du Marché – Ce jeudi 17 & vendredi 18 septembre midi !Venez découvrir nos créations de saison au déjeuner, mettan...
17/09/2026

🌱 Menu du Marché – Ce jeudi 17 & vendredi 18 septembre midi !

Venez découvrir nos créations de saison au déjeuner, mettant à l'honneur des assiettes graphiques et gourmandes :
🥒 Entrée : Courgette grillée façon « vitello tonnato », une alliance surprenante entre la fraîcheur de la courgette et l'onctuosité de la sauce.
ou
Soupe glacée de haricots blancs, coriandre et poudre de lard, pour une entrée originale et pleine de contrastes.

Plat :
Poisson de la Pêche du jour,
Aubergine gratiné au Parmesan et Boulgour au citron, Coulis de tomate
ou
Volaille rôtie, Courgettes sautée et boulgour au citron, Jus des carcasses

🍇 Dessert :
Crumble inversé aux Figues et Cassis, une touche finale fruitée, acidulée et croustillante.
ou
Fromage

✨ Nos Formules Déjeuner :
🍽️ Entrée + Plat + Dessert : 28,50 €
⚖️ Entrée + Plat OU Plat + Dessert : 24,00 €
🍳 Le Plat seul : 18,50 €

📞 Les places sont limitées, pensez à réserver votre table !

✨ Le Menu du Marché est servi ! ✨Envie d'une pause gourmande pour illuminer votre fin de semaine ? Venez vous attabler à...
17/09/2026

✨ Le Menu du Marché est servi ! ✨

Envie d'une pause gourmande pour illuminer votre fin de semaine ?
Venez vous attabler à l'Auberge Ramstein aujourd'hui jeudi 17 et demain vendredi 18 septembre pour découvrir les suggestions de notre chef, imaginées autour de produits frais et de saison

Voici ce qui vous attend pour votre déjeuner de midi :
🌱 ENTRÉES (au choix)
• Courgette grillée façon « vitello tonnato »
• Soupe glacée de Haricot blanc, Coriandre et poudre de Lard
🐟🥩 PLATS (au choix)
• Poisson de la Pêche du jour, Aubergine gratinée au Parmesan, Boulgour au citron et Coulis de tomate
• Volaille rôtie, Courgettes sautées, Boulgour au citron et Jus des carcasses
🍰🧀 DESSERTS (au choix)
• Crumble inversé aux Figues et Cassis
• L’assiette de 3 fromages

💰 Nos Formules Déjeuner :
• Entrée + Plat + Dessert : 28,50€
• Entrée + Plat OU Plat + Dessert : 24,00€
• Le Plat direct : 18,50€
📍 Au cœur du vignoble de Scherwiller
📞 Pensez à réserver votre table : 03 88 82 17 00

Bon appétit ! ☀️

✨ MENU DU MARCHÉ - Votre rendez-vous des jeudis & vendredis midi ! ✨Besoin d'une pause gourmande en fin de semaine ? Not...
14/09/2026

✨ MENU DU MARCHÉ - Votre rendez-vous des jeudis & vendredis midi !
✨
Besoin d'une pause gourmande en fin de semaine ?

Notre restaurant vous accueille tous les jeudis midi et vendredis midi pour vous faire découvrir notre Menu du Marché.

Une cuisine créative, locale et de saison imaginée par notre chef pour sublimer les produits du moment 🍽️🍇.

Formules disponibles :

Plat direct : 18,50 €
Entrée + Plat OU Plat + Dessert : 24,00 €
Entrée + Plat + Dessert : 28,50 €

Prenez le temps de savourer un bon moment au cœur du vignoble de Scherwiller.

🌿 Pensez à réserver votre table !

📞 03 88 82 17 00

💻 www.hotelramstein.fr

🍽️ MENU DU MARCHÉDisponible ce midi et demain midiŒuf confit façon Meurette au Riesling, lardons et légumesouGaspacho de...
10/09/2026

🍽️ MENU DU MARCHÉ
Disponible ce midi et demain midi

Œuf confit façon Meurette au Riesling, lardons et légumes
ou
Gaspacho de légumes, Tartare de concombre comme un Tzatzíki
***
Poisson de la Pêche du jour, écrasé de Pomme de Terre aux Herbes,
Jus d’une bouillabaisse, Effeuillé de Fenouil aux Agrumes
ou
Mignon de Cochon rôti, confit de poivron façon piperade, Jus parfumé au thym
***
Verrine de Pèche et verveine, Mousse au Fromage Blanc, crumble aux Amandes
ou
L’assiette de 3 fromages

📢Arrivage du Lieu Noir ce matin pour le menu du MarchéDisponible ce mardi midiJeudi midi et vendredi midi Réservation ☎️...
08/09/2026

📢Arrivage du Lieu Noir ce matin pour le menu du Marché
Disponible ce mardi midi
Jeudi midi et vendredi midi

Réservation ☎️03 88 82 17 00

Adresse

1 Rue Du Riesling
Scherwiller
67750

Heures d'ouverture

Mardi 19:00 - 20:15
Mercredi 19:00 - 20:15
Jeudi 19:00 - 20:15
Vendredi 19:00 - 20:15
Samedi 19:00 - 20:15

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