Le Logis du Four

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France
Soudan
Le Logis du Four

Le Logis du Four vous propose 2 chambres d'hôtes confortables et spacieuses, situées dans un cadre

Nous vous accueillons tout au long de l’année et nous vous invitons à vous ressourcer dans un cadre tranquille. Nous bénéficions d’un emplacement privilégié non loin des sites incontournables des Deux-Sèvres, de la Vienne et sans oublier La Rochelle à 1 heure.. Sous la belle façade en pierres de cette ancienne grange rénovée se trouvent 2 chambres confortables pour des nuits douces et reposantes

. Ces pièces classées « 3 clés » par Clévacances disposent d’une literie haut de gamme et de sanitaires indépendants. Nous vous proposons également une cuisine tout équipée avec tout ce dont vous avez besoin pour préparer des en-cas et le dîner. Un salon de jardin baigné d’un climat chaleureux est également à votre la disposition pour satisfaire pleinement vos envies de détente. Plancha et barbecue seront là pour vous aider à préparer des grillades délicieuses au retour de vos escapades touristiques.

🥧Le macaroné du Poitou

**Temps de préparation :** 10 min
**Temps de cuisson :** 20 à 25 min
**Portions :** 6 à 8
**Spécialité :** Biscuit traditionnel du Poitou

Le **macaroné du Poitou** est une spécialité pâtissière originaire du Poitou, dans le centre-ouest de la France. Contrairement aux macarons classiques de pâtisserie fine, il se présente souvent sous forme d’un **grand biscuit moelleux à l’amande**, légèrement croustillant à l’extérieur et tendre à l’intérieur.

Ingrédients
* 250 g de **poudre d’amandes**
* 200 g de **sucre**
* 2 **blancs d’œufs**
* 1 sachet de **sucre vanillé**
* 1 **pincée de sel**
* (facultatif) quelques gouttes **d’extrait d’amande amère**

Préparation

1. **Préchauffez le four à 170 °C** (chaleur tournante si possible).
2. Dans un saladier, mélangez **la poudre d’amandes, le sucre et le sucre vanillé**.
3. Ajoutez **les blancs d’œufs légèrement battus** et **une pincée de sel**, puis mélangez jusqu’à obtenir **une pâte homogène et légèrement collante**.
4. Pour renforcer le goût d’amande, ajoutez **quelques gouttes d’extrait d’amande amère** (facultatif).
5. Sur une plaque recouverte de **papier cuisson**, étalez la pâte en formant **un grand disque d’environ 20 à 22 cm de diamètre**.
6. Lissez légèrement le dessus avec une cuillère ou une spatule.
7. **Enfournez pendant 20 à 25 minutes**, jusqu’à ce que le macaroné soit **légèrement doré**.
8. Laissez **refroidir complètement** avant de le déplacer ou de le couper.

✨ **Petite astuce**

* Ajoutez **1 cuillère à soupe de miel liquide** pour un macaroné encore plus moelleux.
* Saupoudrez **un peu de sucre glace avant cuisson** pour obtenir une croûte légèrement croustillante.
* Le macaroné se conserve **plusieurs jours dans une boîte hermétique**.

**Passion Poitou**

̂tisserietraditionnelle

02/03/2026

Le cirque pinder vous propose une invitation gratuite pour 4 personnes.
N'hésitez pas à réserver votre chambre

Adresse

2 Rue Du Four
Soudan
79800

Téléphone

+33549065209

Site Web

http://www.lelogisdufour.fr/

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