Maison Borrèze

Maison Borrèze Maison Borrèze Hôtel & Restaurant 5★ à Souillac, au cœur de la vallée de la Dordogne, dans le lot. Suites intimistes, gastronomie & art de vivre.

Piscine, jardin & vue d’exception.
Luxury Hotel in Dordogne Valley

Avant qu’une assiette arrive à votre table, il y a tout ce que vous ne voyez pas.La préparation en cuisine, les gestes q...
01/09/2026

Avant qu’une assiette arrive à votre table, il y a tout ce que vous ne voyez pas.

La préparation en cuisine, les gestes qui se répètent, le dressage au dernier moment, le passage au passe, puis le service.

Quelques minutes côté salle.

Beaucoup plus en coulisses.

C’est aussi là que se joue l’expérience Maison Borrèze.


Et si la rentrée commençait loin des salles de réunion habituelles ?En septembre, la Vallée de la Dordogne retrouve un r...
29/08/2026

Et si la rentrée commençait loin des salles de réunion habituelles ?

En septembre, la Vallée de la Dordogne retrouve un rythme plus doux. La lumière devient dorée, les paysages s’apaisent et les premières saveurs d’automne font leur apparition : figues, noix, cèpes, raisins…

À Maison Borrèze, cette arrière-saison offre un cadre privilégié pour réunir vos équipes autrement.

Séminaire confidentiel, comité de direction, déjeuner de travail ou parenthèse incentive : nous imaginons avec vous des moments sur mesure.

Nous sommes persuadés qu'une équipe se construit aussi dans les moments vécus en dehors du bureau.

La Vallée de la Dordogne en arrière-saison. Une autre façon de faire sa rentrée.

Contactez-nous pour imaginer votre prochain événement professionnel à Maison Borrèze.

📍 Souillac
📞 05 36 68 01 25
Réserver par mail : [email protected]
maisonborreze.com

Une nouvelle carte, une nouvelle invitation à la gourmandise.Au fil des saisons, notre cuisine se réinvente.Notre Chef s...
27/08/2026

Une nouvelle carte, une nouvelle invitation à la gourmandise.

Au fil des saisons, notre cuisine se réinvente.

Notre Chef signe une carte où produits soigneusement sélectionnés, saveurs délicates et générosité se rencontrent avec justesse.

Une expérience à savourer le soir, dans l’atmosphère chaleureuse de notre restaurant.

Du Mercredi au Dimanche soir.
Réservation au 05 36 68 01 25 ou sur maisonborreze.com

Nous avons hâte de vous la faire découvrir.

21/08/2026

Les soirées d'été sur la terrasse ☀️

Quand le soleil décline et que l’air se fait plus doux, la terrasse de Maison Borrèze devient l’un de ces lieux où l’on aime laisser la soirée s’étirer.

Le vendredi, place aux grillades et aux cocktails frais, dans une atmosphère chaleureuse et conviviale. Les autres soirs, la Maison vous accueille pour dîner en terrasse et profiter pleinement des nuits d’été à Souillac.

➡️ Réservez votre soirée au 05 36 68 01 25 ou sur maisonborreze.com

19/08/2026

LE BARBECUE DU VENDREDI

Ce vendredi 21 août, La météo se montre un peu capricieuse…
Nous avons donc choisi d’annuler le barbecue de ce vendredi.

Mais la soirée continue !

Le restaurant reste ouvert et toute l’équipe de Maison Borrèze sera ravie de vous accueillir pour dîner.

Et rendez-vous vendredi prochain pour le dernier barbecue de la saison !

Maison Borrèze

RÉSERVATION: 05 36 68 01 25 ou maisonborreze.com

Et si le meilleur moyen de découvrir la vallée était simplement de prendre le temps ?À Maison Borrèze, des vélos sont di...
18/08/2026

Et si le meilleur moyen de découvrir la vallée était simplement de prendre le temps ?

À Maison Borrèze, des vélos sont disponibles à la location pour partir à la découverte de Souillac et de la vallée de la Dordogne, au rythme des chemins, des villages et des paysages.

Une autre façon de voyager : plus libre, plus proche de la nature, avec la possibilité de s’arrêter là où l’envie vous mène.

Au retour, la Maison vous attend pour prolonger la journée autour d’un verre, d’un dîner ou d’un moment de calme dans le jardin.

➡️ Renseignez-vous auprès de notre équipe pour réserver votre vélo.

📍 Maison Borrèze - Souillac
📞 05 36 68 01 25
🌿 maisonborreze.com

13/08/2026

Il y a des parenthèses que l’on devrait s’accorder plus souvent.

Une nuit dans l’une de nos suites Prestige, un petit-déjeuner servi en chambre, quelques fleurs, des bougies, la piscine, un cocktail au bar… puis un dîner accompagné d’une flûte de champagne.

Nous avons imaginé un séjour pour celles et ceux qui veulent s’offrir une parenthèse douce, sans avoir à tout organiser.
Juste le plaisir d’arriver, de ralentir, de profiter.

Une escapade entre piscine, table, cocktails et lumière d’été.
➡️ https://shorturl.at/CgWaN


Lire que l'on repart avec l'envie de revenir est sans doute le plus beau des compliments.Merci pour ces mots qui mettent...
11/08/2026

Lire que l'on repart avec l'envie de revenir est sans doute le plus beau des compliments.
Merci pour ces mots qui mettent à l'honneur Abigaëlle, Vianney, Gaurang, Nicolas, notre Chef et toute l'équipe de Maison Borrèze.
À très bientôt, pour écrire de nouveaux souvenirs ensemble.

Avis Client " Un très bel accueil par Abigaëlle, en toute simplicité et professionnalisme.
La chambre est spacieuse, au calme et tout est bien pensé...jusqu'aux petits détails.
Pour le dîner et le brunch...un grand merci à Vianney pour ses cocktails à tomber : des saveurs et de la subtilité.
Merci à Gauran et Nicolas pour leur bonne humeur et les échanges avec les clients.
Le dîner : petite déception pour une des entrées (betterave - saint jacques). La betterave prend le pas sur le poisson (mais avis personnel !!).
Le brunch est gargantuesque. Tout donne envie alors on essaie de goûter à un maximum de mets.
Et un merci au Chef pour sa cuisine et sa passion.
On reviendra, c'est certain."

Le 12 août, le ciel offrira un spectacle rare.À Souillac, nous aurons la chance d'observer une éclipse solaire exception...
07/08/2026

Le 12 août, le ciel offrira un spectacle rare.

À Souillac, nous aurons la chance d'observer une éclipse solaire exceptionnelle, avec près de 97 % du soleil occulté. Un moment fascinant qui transformera peu à peu la lumière de la fin de journée.

Pour l'occasion, Maison Borrèze vous invite à vivre cet instant dans un cadre privilégié.

Installez-vous en terrasse, commandez un verre, laissez le temps ralentir… et regardez le ciel écrire l'un de ces spectacles que l'on ne voit que quelques fois dans une vie.

🌗 Début de l'éclipse : 19h29

Réservations conseillées
📞 05 36 68 01 25 ou sur maisonborreze.com

⚠️ Pour observer l’éclipse en toute sécurité, utilisez uniquement des lunettes spéciales éclipse récentes et en parfait état. Ne regardez jamais directement le Soleil, même pendant quelques secondes.
📷 jongsun-lee

Souillac va bientôt battre au rythme des cuivres.Du 7 au 9 août, Fèsta los Bandas revient faire vibrer les rues, les te...
03/08/2026

Souillac va bientôt battre au rythme des cuivres.

Du 7 au 9 août, Fèsta los Bandas revient faire vibrer les rues, les terrasses et la place Pierre Betz dans une atmosphère joyeuse et généreuse. Trois jours de musique, de rencontres et de fête, portés par près de 150 musiciens.

Maison Borrèze est heureuse de soutenir cette nouvelle édition et de participer, à sa manière, à la vie de Souillac.

Après les fanfares, prolongez la soirée autour d’un verre, d’un dîner ou d’une nuit au calme.

Rendez-vous du 7 au 9 août 2026.

📷 Dordogne

Adresse

24 Bis, Avenue Martin Malvy
Souillac
46200

Téléphone

+33536680125

Site Web

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