Maison Borrèze

Maison Borrèze Maison Borrèze Hôtel & Restaurant 5★ à Souillac, au cœur de la vallée de la Dordogne, dans le lot. Suites intimistes, gastronomie & art de vivre.

Piscine, jardin & vue d’exception.
Luxury Hotel in Dordogne Valley

Certaines personnes ont le don de mettre les autres à l’aise dès les premières minutes.À Maison Borrèze, Gaurang est de ...
09/06/2026

Certaines personnes ont le don de mettre les autres à l’aise dès les premières minutes.

À Maison Borrèze, Gaurang est de celles-là.

Maître d’hôtel, il veille sur chaque service avec attention, toujours avec le sourire, souvent avec une pointe d’humour, et cette capacité rare à créer une atmosphère à la fois élégante et détendue.

Il connaît l’importance d’un accueil sincère, d’un mot juste, d’un moment partagé.
Parce qu’au-delà du service, ce sont souvent ces échanges qui restent en mémoire.

Gaurang fait partie de ces visages qui donnent à la Maison son caractère et sa chaleur.

Et nous avons beaucoup de chance de l’avoir dans l’équipe.

▫️ Série Portraits



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Some people have a natural gift for making others feel at ease from the very first moment.

At Maison Borrèze, Gaurang is one of them.

As our maître d’hôtel, he oversees every service with care, always with a smile, often with a touch of humour, and with that rare ability to create an atmosphere that feels both elegant and relaxed.

He understands the importance of a genuine welcome, a thoughtful word, a shared moment.
Because beyond the service itself, it is often these interactions that remain in our guests’ memories.

Gaurang is one of the people who bring warmth, character and personality to the Maison.

And we are fortunate to have him as part of the team.

▫️ Portrait Series

Le week-end a parfois envie de durer un peu plus longtemps.Depuis son lancement, le brunch de Maison Borrèze est devenu ...
05/06/2026

Le week-end a parfois envie de durer un peu plus longtemps.

Depuis son lancement, le brunch de Maison Borrèze est devenu un rendez-vous attendu.

Alors, pour répondre à cet engouement, nous avons choisi de lui offrir une journée supplémentaire.

Désormais, le brunch se savoure le samedi et le dimanche.

Deux matinées pour ralentir, partager, prendre place autour d’une table généreuse et laisser le temps suivre son propre rythme.

Certains moments méritent d’être vécus plus souvent.

📍 Réservations ouvertes sur maisonborreze.com
via le lien direct ➡️ urlr.me/PvVAaB


Soirée Barbecue d’Exception  Vendredi 12 juin de 17h00 à 21h00Maison Borrèze vous ouvre les portes de sa terrasse pour u...
04/06/2026

Soirée Barbecue d’Exception
Vendredi 12 juin de 17h00 à 21h00

Maison Borrèze vous ouvre les portes de sa terrasse pour une soirée placée sous le signe du partage et de la gourmandise.

Découvrez une sélection de grillades et d’accompagnements préparés par notre équipe, ainsi que des cocktails, dans l’atmosphère élégante et décontractée qui fait le charme de notre maison.

Maison Borrèze – Souillac
Réservation au 05 36 68 01 25 ou sur maisonborreze.com

03/06/2026

La Maison s’adapte au rythme de la saison.

À partir d’aujourd’hui, quelques ajustements viennent rythmer la vie de Maison Borrèze.

Notre restaurant sera désormais fermé les lundis et mardis.

En revanche, nous sommes heureux de vous accueillir désormais le dimanche soir, pour prolonger le week-end autour de notre table.

Et parce que les plaisirs du week-end méritent parfois de durer un peu plus longtemps, nos brunchs sont désormais proposés les samedis et dimanches.

Une occasion de plus de prendre le temps, de se retrouver et de savourer l’instant.

📍 Réservations
05 36 68 01 25
maisonborreze.com

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Festi'souillac 5 & 6 juin 2026Deux soirées de musique, au cœur de Souillac.Les 5 et 6 juin, Festi’Souillac revient face ...
27/05/2026

Festi'souillac 5 & 6 juin 2026

Deux soirées de musique, au cœur de Souillac.

Les 5 et 6 juin, Festi’Souillac revient face à l’abbaye pour une édition portée par les concerts, les DJ sets et cette énergie particulière des débuts d’été. Rock, sonorités latino, découvertes musicales… la ville vit autrement, le temps d’un week-end.

À Maison Borrèze, on aime ces moments où la culture et la convivialité se rencontrent.
Après les concerts, la Maison devient un refuge : un dîner, un verre, une nuit au calme.
Un week-end à vivre entre musique et art de vivre en vallée de la Dordogne.

Réservations
05 36 68 01 25
maisonborreze.com

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NOUVEAUX HORAIRES À partir du 1er juin 2026, Maison Borrèze fait évoluer ses horaires afin de mieux vous accueillir dura...
23/05/2026

NOUVEAUX HORAIRES

À partir du 1er juin 2026, Maison Borrèze fait évoluer ses horaires afin de mieux vous accueillir durant la saison estivale.

Le restaurant sera désormais ouvert du mercredi au dimanche soir.
Nous serons fermés les lundis et mardis.

Nous aurons également le plaisir de vous accueillir désormais le dimanche soir, de 19H00 à 21H30.

Et parce que vos rendez-vous brunch sont devenus incontournables, le brunch s’invite également le samedi midi, en plus du dimanche.

Toute l’équipe de Maison Borrèze a hâte de vous retrouver pour cette nouvelle saison à Souillac.

Réservations au 05 36 68 01 25 ou sur maisonborreze.com

Brunch de la Fête des Mères.Le plus beau cadeau tient parfois autour d’une table.Le 31 mai, Maison Borrèze vous accueill...
22/05/2026

Brunch de la Fête des Mères.
Le plus beau cadeau tient parfois autour d’une table.

Le 31 mai, Maison Borrèze vous accueille autour d’un brunch conçu pour être partagé.
Une grande table, des saveurs de saison, des assiettes qui circulent, des conversations qui s’attardent… et cette douceur propre aux moments en famille.

Les réservations sont ouvertes sur maisonborreze.com
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Quand le soleil commence à tomber et que l’air sent déjà l’été…La terrasse de Maison Borreze s’allume pour une soirée ba...
19/05/2026

Quand le soleil commence à tomber et que l’air sent déjà l’été…
La terrasse de Maison Borreze s’allume pour une soirée barbecue pleine de douceur et de gourmandise.
Cocktails frais, grillades, rires partagés et ambiance conviviale au rendez-vous.

Le temps d’une soirée, laissez-vous porter par une parenthèse chaleureuse entre amis, en famille ou simplement pour profiter d’un beau moment.
Maison Borreze
Vendredi 22 mai
de 17h — 21h

Au menu :
Cocktails & bar
Planche à partager
Assiette de grillades
Riz au lait gourmand

Terrasse • Lumières d’été • Saveurs au feu de bois ✨

Salomé, la douceur en mouvement Et si tout se jouait dans la dernière bouchée ?À Maison Borrèze, Salomé imagine des dess...
19/05/2026

Salomé, la douceur en mouvement

Et si tout se jouait dans la dernière bouchée ?

À Maison Borrèze, Salomé imagine des desserts à son image : généreux, vivants, toujours en équilibre.

Elle travaille la matière, joue avec les contrastes, associe le fondant, le croquant, le délicat.
Les fruits apportent leur justesse, les fleurs une touche subtile, presque instinctive.

Une douceur qui surprend sans jamais alourdir.

Une pâtisserie ancrée dans la saison, pensée pour laisser une trace légère et délicate.

On chuchote souvent en cuisine qu’on a beaucoup de chance d’avoir son talent et sa créativité parmi nous.

▫️Série Portraits

Adresse

24 Bis, Avenue Martin Malvy
Souillac
46200

Téléphone

+33536680125

Site Web

https://www.instagram.com/maison_borreze/

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