20/08/2026
🍷 Une belle découverte à quelques kilomètres de chez nous…
Pendant nos vacances, avec Cécilia, nous en avons profité pour aller à la rencontre de Bruno Cardot et Sébastien, agriculteurs et vignerons dans l’Aisne à Moÿ-de-l’Aisne exactement.
Nous avons découvert le « Mont Pourceau », un Chardonnay comme on les aime : franc, gourmand, avec une vraie personnalité. Ils produisent également la cuvée « Jaja », une cuvée imaginée en hommage à leurs enfants.
À l’Auberge de la Grive, nous n’avons jamais voulu d’une immense cave remplie de centaines de références. Nous préférons les vins de petits producteurs, des femmes et des hommes que nous connaissons, que nous rencontrons et avec qui nous prenons le temps d’échanger autour de leur travail et de leur savoir-faire.
Et quand cette découverte se trouve à seulement quelques kilomètres de l’Auberge, elle a forcément une saveur particulière. ❤️
Nous sommes donc très heureux de vous faire découvrir, dès notre réouverture dans quelques jours, ce Chardonnay de l’Aisne à notre table.
Une belle rencontre, un beau vin… et surtout une nouvelle histoire à partager avec vous. 🍷
