19/10/2026
🍄 Et si cet automne, on ralentissait un peu ?
Ici, la saison se prête plutôt bien aux journées sans programme trop précis : une balade en sous-bois, quelques champignons à ramasser, un marché où l’on prend le temps de discuter avec les producteurs… puis une bonne table et une belle quille locale pour terminer la journée.
Quand la saison de la truffe noire démarre vraiment, on prend la direction de Carpentras.
Son marché aux truffes se tient le vendredi matin pendant la saison hivernale, de novembre à mars.
Notre adresse coup de coeur 🍽️ CHEZ SERGE à Carpentras. Une maison connue pour faire de la truffe et du vin deux fils conducteurs de sa cuisine ; la truffe noire d’hiver y est travaillée de décembre à mars.
Et puis il reste notre programme préféré : marcher le matin, flâner au marché, admirer le coucher de soleil, s’attabler avec une belle quille… et ne plus regarder l’heure.
Chez Alex, l’automne se vit dehors, mais se savoure souvent autour d’une table. 🍷