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Le Cerf du Grand Sancerrois

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Vailly-sur-Sauldre
Le Cerf du Grand Sancerrois

Découvrez la réhabilitation de l'hôtel
Le Cerf à Vailly-sur-Sauldre en Berry.

08/06/2026

🎨 LE CERF x ROLAND SCHÄR 🎨

Cet été, Le Cerf poursuit sa vocation de lieu de rencontres et de découvertes en ouvrant ses portes à l’artiste plasticien Roland Schär.

Installé à Vailly-sur-Sauldre, .schar développe depuis de nombreuses années une œuvre sensible et singulière, exposée en France comme à l’international. Son travail puise son inspiration dans les paysages traversés, les matériaux naturels, les formes organiques et les géométries qui structurent notre regard sur le monde.

Nous avons le plaisir de vous inviter au :

Vernissage de l’exposition
Jeudi 11 juin 2026 à partir de 18h

Au programme :
✨ Rencontre avec l’artiste
✨ Découverte des œuvres et du lieu
✨ Cocktail convivial

Exposition visible du 11 juin au 25 octobre 2026

À travers cette collaboration, Le Cerf affirme son engagement pour un territoire vivant, où habitants, visiteurs, producteurs, artisans et désormais artistes se rencontrent et échangent autour de ce qui les rassemble : la curiosité, la création et le partage.

📍 Le Cerf
23 Grande Rue
18260 Vailly-sur-Sauldre

Nous serions ravis de partager ce moment avec vous.

06/06/2026

🌞Nouvelle carte de juin au Cerf ! 🌞

À découvrir dès ce vendredi soir, puis tous les vendredis soirs, samedis soirs et dimanches midis.

🥗 Les entrées
Gaspacho de courgettes, poivrons et tomates
Brunoise de concombre & espuma de chèvre frais

Salade Caesar (possible en plat)
Émincé de poulet rôti, œufs durs, croûtons, tomates cerises, parmesan & sauce Caesar maison

🍽️ Les plats
Saumon en papillote aux 3 baies & citron vert
Compotée de tomates et échalotes, tagliatelles de légumes

Burger filet de poulet & avocat
Crème ciboulette, tagliatelles de légumes & pommes de terre grenailles

Tataki de Bœuf Charolais
Juste saisi, soja, gingembre & citron vert
Tagliatelles de légumes

🍒 Les desserts
Clafoutis aux cerises
Pêche Melba

📍 Le Cerf – Vailly-sur-Sauldre
📞 Réservation conseillée : 02 48 58 16 51
Hâte de vous faire découvrir cette nouvelle carte de saison !

05/06/2026

Le Plat du Jour à 12 € au Cerf !

Tous les vendredis et samedis midis, retrouvez notre formule déjeuner simple, gourmande et de saison ✨

Cette semaine :
🐟 Filet de merlu, sauce citronnée, Frites & salade

Pour compléter votre déjeuner :
Salade Caesar
Tiramisu ou Pêche Melba

🕛 Service de 12h à 13h30
Réservation conseillée au 02 48 58 16 51
📍 Le Cerf – Vailly-sur-Sauldre

À très vite pour la pause déjeuner !

04/06/2026

🎨 LE CERF x ROLAND SCHÄR 🎨

Cet été, Le Cerf poursuit sa vocation de lieu de rencontres et de découvertes en ouvrant ses portes à l’artiste plasticien Roland Schär.

Installé à Vailly-sur-Sauldre, développe depuis de nombreuses années une œuvre sensible et singulière, exposée en France comme à l’international. Son travail puise son inspiration dans les paysages traversés, les matériaux naturels, les formes organiques et les géométries qui structurent notre regard sur le monde.

Nous avons le plaisir de vous inviter au :

Vernissage de l’exposition
Jeudi 11 juin 2026 à partir de 18h

Au programme :
✨ Rencontre avec l’artiste
✨ Découverte des œuvres et du lieu
✨ Cocktail convivial

Exposition visible du 11 juin au 25 octobre 2026

À travers cette collaboration, Le Cerf affirme son engagement pour un territoire vivant, où habitants, visiteurs, producteurs, artisans et désormais artistes se rencontrent et échangent autour de ce qui les rassemble : la curiosité, la création et le partage.

📍 Le Cerf
23 Grande Rue
18260 Vailly-sur-Sauldre

Nous serions ravis de partager ce moment avec vous.

03/06/2026

🍔 Nouvelle carte d'été des BIG CERF ! 🍔

Les jeudis soirs au Cerf, place aux burgers maison ! 🔥

Découvrez nos nouvelles recettes estivales, toujours généreuses, gourmandes et 100 % maison :

🥩 BIG CERF Classic
Pain burger, steak de bœuf français, jambon de pays, cheddar, confit d'oignons & oignons crispy, mayonnaise fumée, salade & cornichons.

🐟 BIG Fish Cerf
Pain burger, saumon fumé, pickles d'oignons rouges, crème ciboulette-citron, salade & tomates.

🥕 BIG Veggie Cerf
Pain burger, céleri rôti, carottes et courgettes en tagliatelles, pickles d'oignons rouges, sauce pesto vert, salade & tomates.

👉 Sur place ou à emporter
🕖 Tous les jeudis soirs
📞 Commandes & réservations : 02 48 58 16 51

Et pour celles et ceux qui préfèrent l'apéro 🍷🧀, nos planches charcuterie & fromage sont toujours disponibles !

📍 Le Cerf – Vailly-sur-Sauldre

Le jeudi soir, c'est BIG CERF... et rien d'autre 😉

29/05/2026

🌸 Menu Fête des Mères au Cerf 🌸
Vendredi et samedi midi & soir et Dimanche midi

Pour célébrer les mamans, le Cerf vous propose un menu gourmand et raffiné à partager en famille 💛

Menu à 39 €
✨ Mise en bouche
Gougère

🐚 Entrée
Saint-Jacques snackées
sauce safran & salicornes

🥩 Plat
Ris de veau rôtis
réduction au Madère
purée de carottes, asperges vertes, lard & parmesan

🍰 Dessert
Paris-Brest
sur son lit d’abricots infusés à la verveine

Pensez à réserver : 02 48 58 16 51
📍 Le Cerf – Vailly-sur-Sauldre

✨ Un joli moment gourmand à partager pour la Fête des Mères.

28/05/2026

🍔 Jeudi c'est BIG CERF au Cerf !

Les burgers maison du Cerf reviennent avec leurs recettes généreuses et gourmandes 😋

👉 Au menu :
🥩 Big Cerf Bœuf
🍗 Big Cerf Poulet
🥦 Big Cerf Veggie

Burgers 100 % maison, généreux et bien garnis…
Bœuf - Poulet - Veggie
De 9 € à 15 €

📍 Sur place ou à emporter au Cerf – Vailly-sur-Sauldre
📞 Commandes & réservations : 02 48 58 16 51

💥 Le vrai goût du burger maison est de retour au Cerf !

28/05/2026

🌿 Le Cerf prépare sa saison estivale ! 🌿☀️

Avant de vous dévoiler notre programme des mois de juin, juillet, août & septembre, nous avons déjà le plaisir de vous accueillir…

🍹 En terrasse !
Elle est prête pour les beaux jours ✨
Grand nettoyage haute pression, installation, fleurissement…
🌸 Avec un joli coup de main de Le jardin de Lumy pour rendre le lieu encore plus agréable 💛

❄️ Et à l’intérieur aussi !
Le Cerf est entièrement climatisé pour profiter de l’été en toute tranquillité.

Nous avons hâte de vous retrouver pour une nouvelle saison pleine de gourmandise, de musique, de rencontres et de bons moments 🌙🍷

📍 Le Cerf – Vailly-sur-Sauldre

27/05/2026

🌸 Menu Fête des Mères au Cerf 🌸

📅 Vendredi 29 midi & soir, Samedi 30 midi & soir et Dimanche 31 midi

Pour célébrer les mamans, le Cerf vous propose un menu gourmand et raffiné à partager en famille 💛

Menu à 39 €
✨ Mise en bouche
Gougère

🐚 Entrée
Saint-Jacques snackées
sauce safran & salicornes

🥩 Plat
Ris de veau rôtis
réduction au Madère
purée de carottes, asperges vertes, lard & parmesan

🍰 Dessert
Paris-Brest
sur son lit d’abricots infusés à la verveine

Pensez à réserver : 02 48 58 16 51
📍 Le Cerf – Vailly-sur-Sauldre

✨ Un joli moment gourmand à partager pour la Fête des Mères.

24/05/2026

🌸 Menu Fête des Mères au Cerf 🌸

Vendredi 29 et Samedi 30 : midi & soir
Dimanche 31 : midi

Pour célébrer les mamans, le Cerf vous propose un menu gourmand et raffiné à partager en famille 💛

Menu à 39 €
✨ Mise en bouche
Gougère

🐚 Entrée
Saint-Jacques snackées
sauce safran & salicornes

🥩 Plat
Ris de veau rôtis
réduction au Madère
purée de carottes, asperges vertes, lard & parmesan

🍰 Dessert
Paris-Brest
sur son lit d’abricots infusés à la verveine

Pensez à réserver : 02 48 58 16 51
📍 Le Cerf – Vailly-sur-Sauldre

✨ Un joli moment gourmand à partager pour la Fête des Mères.

Adresse

Vailly-sur-Sauldre
18260

Site Web

http://urlz.fr/mnF7, http://www.lecerfvailly.fr/

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