Auberge du bon fermier

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Valenciennes
Auberge du bon fermier

Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Auberge du bon fermier, 64 Rue de Famars, Valenciennes.

Relais de poste Royal n°27 entre Paris et Bruxelles, monument historique du XVI éme siècle l’Auberge Du Bon Fermier vous propose 16 chambres de charme, toutes différentes. A la recherche permanente de producteurs et produits régionaux notre cuisine s’approvisionne en Nord Pas De Calais pour vous concocter toutes ces recettes, parfois oubliées, qui constituent ce patrimoine culinaire dont nous sommes si fiers.

25/08/2026

Carte d’été Prolongée| ☀️☀️☀️

🎏La carte d’été évolue avec le retour des Sardines « La Quiberonnaise » accompagnées d’un beurre au Yuzu de la Maison Bordier

🔪Retour également des Véritables Ris de Veau aux Morilles ( 😋😋😋)

Quel régal !!!
Et quel plaisir de vous retrouver à notre table!!

Transmission | 👏 🔥
Nous souhaitons la bienvenue à Sacha en cuisine et Eva en salle pour leur apprentissage

À très vite à notre table

AUBERGE DU BON FERMIER
Hostellerie 12 chambres
Restaurant - Bar - Salons
———————————
Relais de Poste Royal - 1560
Monument Historique
64, rue de Famars
59300 VALENCIENNES

28/07/2026

📣 L’Auberge du Bon Fermier recrute !

🍽️ Envie de rejoindre une équipe jeune, dynamique et passionnée ?

Située au cœur de Valenciennes, l’Auberge du Bon Fermier, Relais de Poste Royal classé Monument Historique depuis 1560, recherche de nouveaux talents pour compléter sa brigade.

👨‍🍳 Nous recrutons :
• Un(e) Apprenti(e) en Cuisine
• Un(e) Cuisinier(ère) en CDD jusqu’au 31 décembre

Chez nous, vous participerez à une cuisine authentique, élaborée avec des produits du terroir, où chaque assiette met à l’honneur la gourmandise, la qualité et le savoir-faire.

Si vous êtes motivé(e), aimez le travail en équipe et souhaitez évoluer dans une maison de caractère, nous serons ravis de vous rencontrer !

📍 Auberge du Bon Fermier
64, rue de Famars – 59300 Valenciennes

📞 03 27 46 68 25

➡️ Présentez-vous directement à l’auberge ou contactez-nous par téléphone.

N’hésitez pas à partager cette publication autour de vous ! 🙏

13/07/2026

🇫🇷 Une belle mise en lumière pour notre Auberge !

Cet été, notre Auberge a le plaisir de figurer dans le nouveau hors-série Paris Match Collection Patrimoine, consacré à La France des plus beaux villages.

Dans son éditorial, Stéphane Bern rappelle combien nos villages sont des trésors d’authenticité, où l’on retrouve le goût des traditions, le respect du patrimoine et l’art de vivre à la française. Une invitation à prendre le temps, à découvrir des lieux chargés d’histoire et à vivre des rencontres sincères.

Nous sommes fiers que notre Auberge fasse partie de cette sélection qui met à l’honneur ces adresses où le patrimoine continue de vivre, autour d’une table, d’un accueil chaleureux et d’une histoire qui se transmet depuis des siècles.

Si vous croisez ce numéro chez votre libraire, n’hésitez pas à le feuilleter… et pourquoi ne pas venir ensuite découvrir notre maison par vous-même ?

À très bientôt à l’Auberge ! ❤️

09/07/2026

Été 2026 |

Notre auberge est ouverte tout l’été tous les jours!

À très vite dans notre maison.

Auberge du Bon Fermier
64 rue de Famars
Valenciennes - 59300

Hostellerie 14 chambres
Terrasse intérieure - Salons
Bar - Restaurants

03/07/2026

Jumping International de Maubeuge|

Merci à la maison partenaire du Jumping International de Maubeuge pour ce formidable moment 🐎🐎🐎

Dégustez à l’Auberge du Bon Fermier les Vins et Ch*****ne de cette Grande Maison 🍾🍷

Jumping Maubeuge

26/06/2026

🌊 Les trésors de la mer sont arrivés |

Merci ! 🐟☀️

Cette semaine, nous avons reçu de magnifiques Pagres mais aussi des Merlus de ligne extras et de superbes sardines de Saint-Gilles-Croix-de-Vie.
Des poissons de saison, entiers, pêchés avec soin sur nos côtes françaises, pour une fraîcheur et une qualité incomparables.

En été, il n’y a rien de mieux que de se faire plaisir avec des produits simples et d’exception :
✨ quelques filets de sardines sur un toast avec une belle salade,
✨ un carpaccio de poisson, simplement relevé d’une excellente huile d’olive et d’un filet de citron… Frais, léger et délicieux !

A l’Auberge du Bon Fermier, en terrasse, nous avons hâte de vous accueillir et de vous faire découvrir ces arrivages d’exception.

Parce que manger de saison, c’est aussi profiter du meilleur de la mer.

📍On vous attend à notre Table!

hautdefrancegastronomie

17/06/2026

Conférence |

J’ai eu le plaisir d’assister à une conférence de Thierry Marx, dont la vision de la gastronomie dépasse largement le cadre de la cuisine.

Son engagement pour le bien manger, à travers le respect du produit, des producteurs et des filières responsables comme Bleu-Blanc-Cœur, rappelle que la qualité dans l’assiette est indissociable de la qualité de notre agriculture et de notre alimentation.

J’ai également été marqué par son investissement dans la transmission avec les écoles Cuisine Mode d’Emploi(s), qui permettent à des personnes en reconversion ou éloignées de l’emploi d’acquérir un métier et de retrouver une perspective d’avenir.

Cette approche fait écho à nos convictions à l’Auberge du Bon Fermier. Travailler de bons produits est essentiel, mais transmettre les savoir-faire, accompagner les équipes, faciliter leur intégration et investir dans leur formation l’est tout autant.

Car l’avenir de notre profession repose autant sur l’excellence des produits que sur la capacité à former et faire grandir les talents qui les mettent en valeur chaque jour.

Merci à Thierry Marx pour ce témoignage inspirant, à la fois humain, engagé et résolument tourné vers l’avenir.

16/06/2026

Cour Intérieure |

Comme en intérieur nous aimons dresser la table comme pour un repas du dimanche , nappes et serviettes en tissu .thiebaut pour compléter l’expérience gastronomique 🍽️

Choisissez votre table!

- sous l’olivier
- sous le jasmin
- sous le citronnier
- sous la vigne

À l’abris des regards, au calme, installez vous …prenez place… notre équipe sera aux petits soins tout au long de votre repas!

À bientôt !!

Psss:
Les langoustines 250/300 gr sont toutes parties mais dès demain : bel arrivage de Turbot sauvage et belles pièces de homard 🦞 pour le grill!!!
Hummm on va se régaler 😋😋

10/06/2026

Sea Pearl Power 💥💥💥

On n’en revient pas !!!!

Merci Sébastien pour cette sélection d’exception !!

Nos partenaires nous épatent à chaque livraison !! 🐟🎣

« Bon Produit - Bonne Cuisine »
« Qu’est ce qu’il est difficile de faire simple… »

À très vite à l’Auberge du Bon Fermier

Victor Michel
Maître de Maison
Auberge du Bon Fermier
Relais de Poste Royal - 1560
Valenciennes - 59

aubergedubonfermier

Adresse

64 Rue De Famars
Valenciennes
59300

Site Web

http://www.bonfermier.com/

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