Les Ombrages

Les Ombrages Situé dans un écrins de verdures, notre projet de fin d'anné Bts MHR : "Les Ombrages" à Vibra

Pour finir les présentations voici Cindy Foucaud étudiante en BTS alternance en option cuisine. Depuis toute petite Ci...
23/02/2021

Pour finir les présentations voici Cindy Foucaud étudiante en BTS alternance en option cuisine.

Depuis toute petite Cindy cuisine avec sa grand-mère ce qui lui a donné envie d’en faire son métier. Elle a fait sa première expérience professionnelle lors de son stage de troisième qui a confirmé son idée de devenir cheffe. Donc après cela elle c’est lancer dans un bac professionnel de cuisine.

Passionnée et déterminée Cindy sera donc la cheffe de l’établissement au sein des ombrages. Elle vous proposera une cuisine en bocaux de saison et de la région.

Enfin après l’obtention de son diplôme, elle aimerait travailler à l’étranger afin de multiplier ses connaissances pour que plus t**d elle devienne cheffe à domicile.

Les Ombrages passe à l'heure de la St Valentin ❤ Amaretto 2.0Amaretto Jus de citron vertSirop de sucreBlanc d'oeuf  Le G...
13/02/2021

Les Ombrages passe à l'heure de la St Valentin ❤

Amaretto 2.0

Amaretto
Jus de citron vert
Sirop de sucre
Blanc d'oeuf

Le Geneva

Sirop de fraise
Purée de pêches
Liqueur de fruits rouges
Champagne brut

Le Belle otero (sans alcool)

Cordial Elderflower
Purée de framboises
Thé au jasmin froid
Jus de cranberry

LOUISE  Nous suivons la présentation de notre équipe avec Louise Grimonprez âgée de 23 ans. Actuellement, étudiante en B...
13/02/2021

LOUISE

Nous suivons la présentation de notre équipe avec Louise Grimonprez âgée de 23 ans. Actuellement, étudiante en BTS alternance option A (service) en hôtellerie-restauration au lycée hôtelier de La Rochelle. Elle a découvert la passion et l’attrait de ce métier à travers l’exercice du poste de serveuse en saison estivale. Elle a commencé les saisons en 2016 au sein du groupe Yelloh village à Fonrives. Elle a obtenu un baccalauréat économie et social, option politique. Et s’est dirigée vers une année de mise à niveau(MAN) au lycée hôtelier de La Rochelle afin d’intégrer le Bts alternance option A.

Travailleuse, rigoureuse et passionnée : Louise se retrouve en tant que responsable de salle dans notre projet. Aimant le contact et la transmission. Elle s'épanouit au contact des clients. Elle souhaite développer son amour pour l'œnologie dans son domaine ( la salle ).

Enfin, elle aimerait pouvoir évoluer et acquérir une meilleure connaissance de son métier pour être toujours plus performante. La transmission et l’évolution de notre métier sont des points-clé pour elle et Louise aimerait remettre à l’honneur notre profession dans la bonne humeur.

N’hésitez pas à nous suivre sur notre page Facebook pour plus informations ou sur notre page Instagram : les_ombrages. L’équipe les ombrages, vous remercie de votre fidélité et de votre soutien 🤗 Rendez-vous samedi prochain !

10/02/2021

Bonjour à tous,

Vous allez retrouver ce samedi un autre portrait de notre trio au parcours atypique. Donc restez actif pour plus informations

L’équipe du projet les ombrages

FLAVIEN Premier portrait du trioFlavien âgé de 21 ans est un étudiant en BTS option service. Il a commencé par une saiso...
05/02/2021

FLAVIEN

Premier portrait du trio

Flavien âgé de 21 ans est un étudiant en BTS option service. Il a commencé par une saison à l'âge de 15 ans, il s'est trouvé une véritable passion pour la restauration. Il a donc entrepris ses études par un cap en service. Après l'obtention de son diplôme, il a décidé de poursuivre avec un baccalauréat professionnel en service. Enfin il a voulu terminer son parcours professionnel par un BTS en alternance alliant service et hébergement.

Travailleur et motivé, Flavien s’occupe de la partie managériale du projet ainsi que des relations professionnelles.

De plus il aimerait ouvrir son propre établissement hôtelier après ses études ou il pourra assouvir sa passion, c’est sans surprise que nous le retrouverons en tant que directeur de l’hôtel au sein du complexe les ombrages

Ps : N’hésitez pas à nous suivre pour la suite et abonnés vous a notre page Instagram : les_ombrages

11/12/2020

Entre Cognac et Angoulême, le restaurant "Les Ombrages" vous accueille pour vivre une expérience chaleureuse, conviviale et familiale. Cette reprise pour notre projet de BTS en hôtellerie restauration a permis d'associer nos talents au sein de notre groupe afin d'en faire une force. Cindy Foucaud aux fourneaux, vous fera saliver autour de mets raffinés et bons pour votre santé. Pour la partie hébergement, Flavien Tournat sera au petit soin avec vous et vous préparera le meilleur des séjours. Enfin, Louise Grimonprez prendra soin de mettre en valeur les plats à la carte et de vous conseiller au mieux. Nous vous attendons au restaurant "Les ombrages".

Adresse

Route Des Ponts
Vibrac
16120

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