Hôtel de la Terrasse

09/05/2026

Merci Martine photographe

01/05/2026

27/04/2026

Une douceur locale à découvrir

Christophe met à l’honneur le savoir-faire de notre région avec un dessert tout en fraîcheur :
🍓 Parfait glacé à la verveine 🍓

Élaboré à partir de la délicate verveine de la Distillerie Louis Couderc à Aurillac, ce dessert associe subtilement douceur, fraîcheur et gourmandise. Il est accompagné de fraises de saison au basilic et d’une touche croustillante pour une expérience aussi élégante que savoureuse.

🤝 Nous sommes fiers de valoriser ce partenariat local et de vous faire découvrir des produits authentiques, issus de notre terroir.

À savourer dès maintenant dans notre restaurant.

30/03/2026

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12/03/2026

Pour sa 8ᵉ édition, le lycée hôtelier Raymond-Cortat d'Aurillac accueillait un challenge académique consacré à la cuisine et au service en salle. Six lycées hôteliers auvergnats étaient en lice. À l’issue d’une matinée d’épreuves, c’est l’établissement Jean-Monnet d’Yzeure (Allier) qui s’est imposé. 👉 https://ebx.sh/QFMLm1

07/01/2026

📌La 𝐂𝐡𝐚̂𝐭𝐚𝐢𝐠𝐧𝐞𝐫𝐚𝐢𝐞 𝐂𝐚𝐧𝐭𝐚𝐥𝐢𝐞𝐧𝐧𝐞 à l'honneur dans "𝐄𝐜𝐡𝐚𝐩𝐩𝐞́𝐞𝐬 𝐁𝐞𝐥𝐥𝐞𝐬"

Retrouvez ce 𝘀𝗮𝗺𝗲𝗱𝗶 𝟭𝟬 𝗷𝗮𝗻𝘃𝗶𝗲𝗿 𝟮𝟬𝟮𝟲 𝗮̀ 𝟮𝟭𝗵 𝘀𝘂𝗿 𝗙𝗿𝗮𝗻𝗰𝗲 𝟱 la diffusion de l'épisode "Le grand air du Cantal" présenté par Sophie Jovillard.

Consacrée au 𝘾𝙖𝙣𝙩𝙖𝙡, la Châtaigneraie y trouvera toute sa place, avec notamment des reportages sur :

🔸le 𝙡𝙖𝙘 𝙙𝙚 𝙎𝙖𝙞𝙣𝙩 𝙀𝙩𝙞𝙚𝙣𝙣𝙚 𝘾𝙖𝙣𝙩𝙖𝙡𝙚̀𝙨 et notre partenaire pour l'occasion, la Fédération de Pêche du Cantal
🔸la Lauze à travers la réfection de la toiture du 𝑪𝒉𝒂̂𝒕𝒆𝒂𝒖 𝒅𝒆 𝑽𝒊𝒆𝒊𝒍𝒍𝒆𝒗𝒊𝒆 par l'entreprise Montsalvyenne "les Toitures d'Auvergne"
🔸le 𝑪𝒂𝒏𝒐𝒆̈ 𝑲𝒂𝒚𝒂𝒌 𝒔𝒖𝒓 𝒍𝒆 𝑳𝒐𝒕 avec Asvolt - Base Canoë Sport Nature

cantal auvergne Région Auvergne-Rhône-Alpes

16/12/2025

Il reste encore quelques jours.....
www.hotel-terrasse.com

01/05/2025

Le bonheur le plus doux est celui qu’on partage. » Jacques Delille