L'Abbaye Caladoise

L'Abbaye Caladoise 🏰 Abbaye du XVe siècle aux portes du Beaujolais
🍽️ Cuisine gastronomique
🛎️ Hôtel *** • Restaurant • Séminaires
👨‍🍳 Toques Blanches Lyonnaises

Hostellerie La Ferme du Poulet est un hôtel 3 étoiles et restaurant gastronomique installés dans un ancienne ferme du 17 siècle toute en pierre à Villefranche-sur-Saône aux portes du Beaujolais. Wi-Fi et parking gratuits, terrasse, jardin.

03/06/2026

☀️ Mais que vois-je ? De nouvelles suggestions pour le déjeuner ?

Et oui ! Pour la saison estivale, l'Abbaye Caladoise vous propose une sélection de plats spécialement imaginés pour les déjeuners d'été. 🌿

Risotto aux gambas, tataki de thon, saumon gravlax, tomates d’antan et burrata… des assiettes fraîches, légères et pleines de saveurs pour profiter des beaux jours. 🦐🐟🍅

De quoi se régaler à l’ombre de la terrasse et savourer pleinement la pause déjeuner. ✨
🍽️ Suggestions estivales proposées uniquement le midi.

Pensez à réserver votre table !

✨ Tadam… la nouvelle terrasse de l’Abbaye est ouverte !Un nouvel espace pour profiter des beaux jours, d’un peu de fraîc...
01/06/2026

✨ Tadam… la nouvelle terrasse de l’Abbaye est ouverte !
Un nouvel espace pour profiter des beaux jours, d’un peu de fraîcheur à l’ombre et d’une cuisine d’été pleine de légèreté 🌿

Au menu : salades gourmandes, assiettes de saison et moments à savourer au calme.

On vous garde une table ? 🍽️ Réservez : 04 74 62 19 07

Le printemps est servi 🌿Gourmande, fraîche et croquante… c'est la nouvelle carte printemps. Une cuisine de saison qui év...
20/05/2026

Le printemps est servi 🌿

Gourmande, fraîche et croquante… c'est la nouvelle carte printemps. Une cuisine de saison qui éveille les sens et annonce les beaux jours. ✨

🔔 Fermeture exceptionnelleL’Abbaye Caladoise sera fermée du 14 au 18 mai inclus.Nous aurons le plaisir de vous retrouver...
13/05/2026

🔔 Fermeture exceptionnelle

L’Abbaye Caladoise sera fermée du 14 au 18 mai inclus.
Nous aurons le plaisir de vous retrouver très prochainement.

À bientôt à l’Abbaye 🌿

🇫🇷 Ouvert le 8 maiProfitez de ce jour férié pour venir savourer l’un de nos incontournables : la tarte à la praline, acc...
07/05/2026

🇫🇷 Ouvert le 8 mai

Profitez de ce jour férié pour venir savourer l’un de nos incontournables : la tarte à la praline, accompagnée de sa glace à la praline, médaillée d’argent au Mondial de la Praline 2024. 🍰✨

Nos cuisines rouvrentLes fourneaux sont de nouveau en route, et nos équipes sont prêtes à vous accueillir et vous servir...
05/05/2026

Nos cuisines rouvrent

Les fourneaux sont de nouveau en route, et nos équipes sont prêtes à vous accueillir et vous servir.
À très bientôt à l’Abbaye Caladoise 🌿

🔔 Fermeture exceptionnelleL’Abbaye Caladoise sera fermée du 1er mai jusqu’au 4 mai inclus.Nous aurons le plaisir de vous...
28/04/2026

🔔 Fermeture exceptionnelle

L’Abbaye Caladoise sera fermée du 1er mai jusqu’au 4 mai inclus.
Nous aurons le plaisir de vous retrouver dès le 5 mai.

À très bientôt à l’Abbaye

Ici, le temps semble s’effiler comme la soie…Le matin, la pièce du petit-déjeuner s’éveille doucement.La lumière entre p...
24/04/2026

Ici, le temps semble s’effiler comme la soie…

Le matin, la pièce du petit-déjeuner s’éveille doucement.
La lumière entre par les fenêtres, caresse les matières et révèle un cadre chaleureux, authentique, où chaque détail porte la trace du temps. 🌿

www.labbayecaladoise.com

🍽️ Pigeon Rossini, purée de panais truffés, jus réduitDès les premières heures en cuisine, tout commence par le jus…Trav...
15/04/2026

🍽️ Pigeon Rossini, purée de panais truffés, jus réduit

Dès les premières heures en cuisine, tout commence par le jus…
Travaillé longuement pour en extraire toute la profondeur et révéler chaque nuance du plat.

Une assiette généreuse, portée par une tradition qui traverse le temps. ✨

Adresse

180 Rue Georges Mangin
Villefranche-sur-Saône
69400

Heures d'ouverture

Mardi 11:30 - 13:30
19:00 - 20:45
Mercredi 11:30 - 13:00
19:00 - 20:45
Jeudi 11:30 - 13:00
19:00 - 20:45
Vendredi 11:30 - 13:00
19:00 - 21:45
Samedi 12:00 - 13:30
19:00 - 20:45

Téléphone

+33474621907

Site Web

,

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