Hôtel au Cygne

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13/10/2024

Chers clients,
voici nos menus du jour pour la semaine du 14 au 18 octobre :
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Lundi 14.10.2024
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Potage Saint-Germain, croûtons dorés
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Cuisse de lapin "Chasseur", purée de pomme de terre
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Riz au lait, caramel au beurre salé ou sorbets maison ou café Liégeois
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Jeudi 17.10.2024
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Salade aux foies de volaille
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Quasi de veau au four, petits pois-carottes, pommes noisettes
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Riz au lait, caramel au beurre salé ou sorbets maison ou café Liégeois
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Vendredi 18.10.2024
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Pressée de joues de porc
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Filet de poisson du marché, nage d'étrilles, risotto crémeux
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Riz au lait, caramel au beurre salé ou sorbets maison ou café Liégeois

29/09/2024

Voici nos menus du jour pour la semaine du lundi 30.9.2024 au vendredi 4.10.2024 :

Lundi 30.9.2024
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Salades panachées aux crevettes
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Osso Buco à la Milanaise, Penne Rigate
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Tiramisu ou sorbets maison ou café Liégeois

Jeudi 3.10.2024
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Salade Savoyarde
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Magret de canard au poivre vert, pôtée de chou blanc
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Tiramisu ou sorbets maison ou café Liégeois

Vendredi 4.10.2024
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Guacamole d'avocat
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Cari de poisson, Riz Pilaw
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Tiramisu ou sorbets maison ou café Liégeois

22/09/2024

Voici nos menus du jour pour la semaine du 23.9.2024 au 27.9.2024:

Menu du lundi 23.9.2024
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Salade Automnale
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Blanquette de veau à l'Ancienne, tagliatelles
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Tarte du jour ou sorbets maison ou café Liégeois

Menu du jeudi 26.9.2024
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Pâté en croûte, salade d'endives
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Poire de boeuf Persillade, pommes croquettes
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Tarte du jour ou sorbets maison ou café Liégeois

Menu du vendredi 27.9.2024
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Salade mixte à l'alsacienne
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Dos de lieu pâné, sauce Remoulade, salade de pomme de terre
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Tarte du jour ou sorbets maison ou café Liégeois

15/09/2024

Voici nos menus du jour pour la semaine du 16.9.2024 au 20.9.2024:

Menu du lundi 16.9.2024
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Velouté de légumes
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Rognons de veau sauce moutarde à l'ancienne, spaetzle maison
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Mendiant ou sorbets maison ou café Liégeois

Menu du jeudi 19.9.2024
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Salade de chèvre chaud bio
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Couscous
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Mendiant ou sorbets maison ou café Liégeois

Menu du vendredi 20.9.2024
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Presskopf de joues de porc salées, sauce Ravigote
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Filet de poisson du jour dans un bouillon Thaï, riz Basmati
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Mendiant ou sorbets maison ou café Liégeois

08/09/2024

Voici nos menus du jour pour la semaine du 9.9.2024 au 13.9.2024:

Menu du lundi 9.9.2024
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Terrine de Campagne, crudités
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Demi coquelet au Riesling, tagliatelles
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Griottes chaudes sur glace vanille ou sorbets maison ou café Liégeois

Menu du jeudi 12.9.2024
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Rosette et salade de céleri
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Piccata Milanaise, spaghettis
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Griottes chaudes sur glace vanille ou sorbets maison ou café Liégeois

Menu du vendredi 13.9.2024
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Salade Grecque
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Paupiette de saumon Label rouge, julienne de légumes, émulsion au curry
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Griottes chaudes sur glace vanille ou sorbets maison ou café Liégeois

01/09/2024

Voici nos menus du jour pour la semaine du 2.9.2024 au 6.9.2024:

Menu du lundi 2.9.2024
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Assiette de hors-d'oeuvres
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Paleron de boeuf braisé, purée de pomme de terre
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Tartare d'ananas ou sorbets maison ou café Liégeois

Menu du jeudi 5.9.2024
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Pâté en croûte, crudités
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Suprême de poulet jaune à la Crème, spaetzle maison
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Tartare d'ananas ou sorbets maison ou café Liégeois

Menu du vendredi 6.9.2024
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Avocat aux crevettes
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Aïoli de poissons du marché
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Tartare d'ananas ou sorbets maison ou café Liégeois

25/08/2024

Voici nos menus du jour pour la semaine du 26.8.2024 au 30.8.2024:

Menu du lundi 26.8.2024
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Farandole de crudités
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Burger maison à la Tomme de Savoie, potatoes
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Panacotta à la quetsche ou sorbets maison ou café Liégeois

Menu du jeudi 29.8.2024
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Salade Nordique
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Joues de porc braisées aux petits légumes, pâtes
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Panacotta à la quetsche ou sorbets maison ou café Liégeois

Menu du vendredi 30.8.2024
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Tartelette aux oignons
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Filet de daurade poêlée, petite ratatouille, quinoa
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Panacotta à la quetsche ou sorbets maison ou café Liégeois

18/08/2024

Voici nos menus du jour pour la semaine du 19.8.2024 au 23.8.2024:

Menu du lundi 19.8.2024
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Presskopf de joues de porc saléées , sacue Ravigote
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Palette à la Diable, salade de pomme de terre
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Tarte du jour ou sorbets maison ou café Liégeois

Menu du jeudi 22.8.2024
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Oeuf Mimosa
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Rumsteak au poivre vert, pommes croquettes
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Tarte du jour ou sorbets maison ou café Liégeois

Menu du vendredi 23.8.2024
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Quiche Lorraine
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Duo de poissons du marché façon Bouillabaisse
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Tarte du jour ou sorbets maison ou café Liégeois

11/08/2024

Voici nos menus du jour pour la semaine du 12.8.2024 au 16.8.2024:

Menu du lundi 12.8.2024
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Gaspacho de petits pois
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Escalope Gastronome, crèmée à la sauge , farfalle
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Tarte du jour ou sorbets maison ou café Liégeois

Menu du jeudi 15.8.2024
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Assomption, pas de plat du jour
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Menu du vendredi 16.8.2024
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Terrine Campagnarde
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Filet de poisson du marché sauce Marinière, Risotto
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Tarte du jour ou sorbets maison ou café Liégeois

04/08/2024

Voici nos menus du jour pour la semaine du 5.8.2024 au 9.8.2024:

Menu du lundi 5.8.2024
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Cocktail de crevettes
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Tomate farcie, riz Pilaw
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Mousse chocolat-menthe ou tarte aux abricots ou café Liégeois

Menu du jeudi 8.8.2024
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Salade Grecque
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Araignée de veau sauce moutarde, pommes noisettes
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Mousse chocolat-menthe ou tarte aux abricots ou café Liégeois

Menu du vendredi 9.8.2024
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Salade Niçoise
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Spaghettis aux fruits de mer
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Mousse chocolat-menthe ou tarte aux abricots ou café Liégeois

28/07/2024

Voici nos menus du jour pour la semaine du 29.7.2024 au 2.8.2024:

Menu du lundi 29.7.2024
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Terrine de lapin, salade de chou blanc
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"Fleischschnecke" , carottes Vichy
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Soupe de pêches ou meringue glacée ou café Liégeois

Menu du jeudi 1.8.2024
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Chorizo grillé et salade de lentilles
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Cuisse de canard "Grand-Mère", pâtes
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Soupe de pêches ou meringue glacée ou café Liégeois

Menu du vendredi 2.8.2024
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Melon au jambon Serrano
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Filet de Daurade sur poêlée de légumes, rougaîl citron
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Soupe de pêches ou meringue glacée ou café Liégeois

Address

3 Rue Du Sel

67160

Opening Hours

Monday 08:00 - 12:00
Tuesday 08:00 - 12:00
Wednesday 08:00 - 12:00
Thursday 08:00 - 12:00
Friday 08:00 - 12:00
Saturday 08:00 - 12:00
Sunday 08:00 - 12:00

Telephone

+33388940016

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