Domaine Le Mouflon D'Or

Name: Domaine Le Mouflon D'Or
Address: Pian Di Santo, Zonza, 20124, FR
Telephone: +33495787272

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France
Zonza
Domaine Le Mouflon D'Or

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Domaine 5★ Relais & Châteaux au cœur des montagnes corses
Spa NUCCA 1200m² • Suites, chambres & Caseddu • Restaurant A Népita
Réouverture le 30 avril 2026
1 Clé Michelin 2025

12/06/2026

Un hommage à la mer corse.

La douceur du Gambero rosso de Solenzara, sublimée par une royale de fenouil, quelques notes de fenouil sauvage et la profondeur d'un jus réalisé à partir des têtes.

Une composition délicate imaginée par notre Chef Sébastien Chauchat, entre élégance et sincérité.

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10/06/2026

Comme un écho aux grandes maisons d'autrefois...

Bois sculptés, miroirs anciens, lumière poudrée et draps immaculés composent un décor empreint de sérénité. Un lieu où l'on redécouvre le luxe le plus précieux : celui du temps retrouvé.

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03/06/2026

Dégustation des vins du 🍇

Le samedi 27 juin 2026, le Domaine Le Mouflon d’Or vous convie à une soirée dédiée aux grands vins corses, en compagnie de Jean-Baptiste De Peretti et de son fils Jules.

Découvrez leurs cuvées emblématiques lors d’une dégustation commentée et laissez-vous guider à travers l’histoire et les subtilités de ce domaine incontournable de l’extrême sud de la Corse.

Pour accompagner cette expérience, une promenade gourmande vous attend autour de différents stands : poissons, spécialités corses, viandes au brasero et buffet de desserts, imaginés pour sublimer chaque dégustation.

Une immersion au cœur du terroir corse, dans le cadre unique du restaurant A Népita, où se rencontrent l’excellence des vins, la générosité de la cuisine et l’art de vivre insulaire.

Une expérience mêlant dégustation commentée et promenade gourmande, proposée au tarif de 125€ par personne.

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03/06/2026

Retrouvez-nous ce soir sur France 3 Corse ViaStella à l’occasion du reportage Ind'è Voi.

Un reportage consacré au Domaine Le Mouflon d’Or, mettant en lumière son histoire, son environnement préservé et l’art de vivre qui l’anime au cœur de l’Alta Rocca.

Nous vous souhaitons une belle découverte.

30/05/2026

Premières lueurs sur le Spa Nucca...

Quelques détails seulement, comme les premières pages d’un récit encore à découvrir. Un aperçu délicat de cette parenthèse de bien-être nichée au cœur du Domaine, où le temps semble suspendre son cours.

Les premières expériences de soin prennent vie au Spa Nucca, dans l’intimité de cabines pensées comme des refuges de sérénité.

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22/05/2026

Entre terre de montagne et parfums du maquis.

L’épaule d’agneau de lait confite à basse température dévoile une chair fondante, accompagnée d’échalotes confites et d’une pulenta à la farine de châtaigne AOP de Ghisoni, hommage délicat aux terres corses.

En écho, le ris de veau légèrement fumé s’accorde aux petits pois et mousserons, relevé par un gomasio de pignons de pin et de sapin, dans un jus mousseux infusé aux conifères de nos forêts.

Deux créations où la cuisine puise son inspiration dans la nature sauvage de l’Alta Rocca, entre élégance et profondeur des saveurs.

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18/05/2026

Le matin s’y glisse doucement entre les rideaux, le silence des pins accompagne les premiers instants du jour, et le balcon devient un observatoire discret ouvert sur la montagne.

La chambre Nuceta cultive cette élégance simple des lieux où l’on se sent immédiatement ailleurs.

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15/05/2026

Une porte s’ouvre sur l’esprit du Domaine : une atmosphère chaleureuse, inspirée par la nature corse et l’élégance des maisons de caractère.

💐Composition florale par

Adresse

Pian Di Santo
Zonza
20124

Téléphone

+33495787272

Site Web

https://www.lemouflondor.com/

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