08/11/2019
#Грузинские истории
⠀
Гамарджоба! С пятницей всех!
У кого ещё остались красивые листья в ленте? 🍁🍂🍁
- Правильно. У тех, кто в Грузии! 😉
⠀
И если питерцы уже постят заснеженные крыши, то мы продолжаем наслаждаться яркими красками осени!
А для тех, кто будет на выходных греться глинтвейном, свежий рецептик в закладки!
⠀
Глинтвейн 🍷 - он как фирменный торт! Получается идеально, но всегда из разных ингредиентов! Так и у нас в этот раз...🤪
⠀
Тёплые осенние дни и острая потребность в инстаграмно-кленовых фото гнали нас в лес и горы. Сборы были спонтанными и хаотичными. По плану - фоточки костра, горных рек, вина и листвы. В меню: горячий чай, глинтвейн, орехи, домашний паштет и свежий хлеб. Но, как говорится, вдруг что-то пошло не так... 🤔
⠀
Когда весь литр вина уже грелся на плите, пришла очередь специй. И, о Боги! Кроме лаврового листа, сванской соли и корицы на кухне не нашлось больше ни-че-го...
Шеф, всё пропало...
⠀
Просто горячее вино - ну, это уже не тот натюрморт. Но! Креатив - страшная сила! 5 минут раскопок в шкафах и новый рецепт готов!
⠀
Берем сухую чайно-компотную смесь из яблок, инжира, абрикосов, манго и ананаса, заливаем на 5-10 минут кипятком, чтобы слегка распарить фрукты. Слив воду, засыпаем фруктовую смесь в вино. Добавляем корицу, продолжаем нагревать вино, размышляя над тем, какой будет вкус, если добавить туда лавровый лист 🤪
⠀
Берем поварежку и снимаем пробу.
Не распробовав, черпаем ещё.
Пытаясь остановится, включаем совесть. Добавляем молотый имбирь (2 чайные ложки), горный мед по вкусу.
⠀
Снимаем глинтвейн с огня до того, как он закипит! Переливаем в походную тару и... звоним подругам со словами: "Девочки, возьмите хоть кто-нибудь чай или воду! У меня все термосы вином заняты! "🙏
⠀
Зацените, какие яркие получились фотографии из осеннего леса! 💓💓💓
⠀
Хороших Вам выходных! @ Казбеги - Стефанцминда