31/03/2018
Αποθέµατα Λινών
Κάθε ξενοδοχειακή µονάδα, προµηθεύεται τις ανάλογες
ποσότητες λινών σύµφωνα µε τις ανάγκες της,. Οι βασικοί
παράγοντες από τους οποίους αυτό εξαρτάται είναι:
η κατηγορία της µονάδας,
η ποιότητα των υπηρεσιών που επιδιώκει και το είδος των
πελατών στο οποίο απευθύνεται,
η αποδοτικότητα του πλυντηρίου και αν υπάρχει πλυντήριο ως τµήµα στην ίδια τη µονάδα ή γίνεται
συνεργασία µε κάποιο πλυντήριο εκτός ξενοδοχείου.
Γενικά, η ποσότητα των λινών (συµπεριλαµβανοµένων και των
λινών λουτρού για ένα άτοµο) που αντιστοιχεί σε κάθε κρεβάτι,
κυµαίνεται από 3 έως 5 σετ. Η ποσότητα αυτή εκτός από τους
προαναφερθέντες παράγοντες, καθορίζεται και από άλλα στοιχεία,όπως για παράδειγµα την πληρότητα του ξενοδοχείου, το πόσο συχνά γίνονται αλλαγές, τον απαιτούµενο χρόνο που χρειάζονται τα λινά προς και από το πλυντήριο, και τον προϋπολογισμό του τµήµατος Housekeeping.
Στα ξενοδοχεία λοιπόν, ο ελάχιστος αριθµός λινών ανά κρεβάτι
είναι 3 σετ. Αυτά κατανέµονται ως εξής:
∗ 1 στο δωµάτιο του πελάτη
∗ 1 στο πλυντήριο και
∗ 1 στη λινοθήκη
Στα πιο οργανωµένα ξενοδοχεία, ο ελάχιστος αριθµός µπορεί να
φτάσει τα 5 σετ, τα οποία είναι µοιρασµένα όπως παρακάτω:
∗ 1 στο δωµάτιο του πελάτη
∗ 1 στη διαδροµή για το πλυντήριο
∗ 1 στο πλυντήριο
∗ 1 στη λινοθήκη ορόφου και τέλος
∗ 1 στην κεντρική λινοθήκη.
Σε κάθε περίπτωση, επιβάλλεται να υπάρχει µεγάλο απόθεµα έτσι ώστε, να έχει το ξενοδοχείο τη δυνατότητα να ανταπεξέλθει σε έκτακτες περιστάσεις, όπως οι απρόβλεπτες αφίξεις πελατών, οι µέρες γιορτών ή αργίας, βλάβες του πλυντηρίου ή κάποιες καθυστερήσεις που µπορεί να προκύψουν σε αυτό, όσο καλά οργανωµένο και να είναι και επίσης, η περιστασιακή ανάγκη να επιστραφούν ξανά, λινά για πλύσιµο. Τέλος, θα πρέπει να ληφθεί υπόψη και ο χρόνος που µεσολαβεί µεταξύ πλυντηρίου
και χρήσης λινών. Ο χρόνος αυτός είναι πολύ σηµαντικός παράγοντας για τη διάρκεια ζωής των λινών, αφού έχει αποδειχτεί ότι επιµηκύνεται, αν τα λινά αποθηκευθούν για κάποιο διάστηµα στα ράφια πριν χρησιµοποιηθούν ξανά.