"SantoΜέλι"
Ένας μικρός παραγωγός που κατάφερε μετά από συντονισμένες προσπάθειες και κόπο, να δημιουργήσει αυτή την μικρή παραγωγή! Με περιορισμένη ποσότητα κάθε χρόνο, αλλά με πολυ μεράκι, καταφέρνει να διατηρήσει την παραγωγή μελιού στο νησί της Σαντορίνης ζωντανό. Το μέλι παράγεται με τις ισχύουσες προδιαγραφές.
Επιπροσθέτως....ή καλύτερα, χωρίς πρόσθετη διεργασία και επεξεργασία, το μέλι π
ροσφέρεται αγνό, έτσι όπως μας το δίνουν οι μελισσούλες. Δεν θερμαίνεται και δεν φιλτράρεται, πέρα από πολύ λεπτό σουρωτήρι με αποτέλεσμα την παρουσία ιχνών γύρης, κεριού και πρόπολης μέσα στο μέλι. Το έντονο άρωμα και η πλούσια γεύση του είναι τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του! He made it, after lots and coordinated efforts, to create this small production! With a limited quantity every year but with lots of passion, he manages to maintain the honey production on the island, stable and alive! Additionally.....or (better) without additional processing or milling, he offers it to you pure, the way his bees are offering it, to him! It’s not heated or filtered, further than a simple strainer, that’s why the honey contains traces of pollen, wax and propolis. Honey’s intense aroma and the rich and strong taste are its special characteristics.
