22/12/2025
Hálával és szeretettel emlékezünk Karcsi bácsira, aki a Cserszegi Fűszerest adta nekünk!🍇🥂🥰
104 éve ezen a napon született a Cserszegi fűszeres atyja, Dr. Bakonyi Károly! 🖤 Emlékezzünk a nemzetközi szinten is elismert szőlőnemesítőre, akinek egész életét meghatározta a szőlő iránti szeretete!
Szőlőnemesítéssel foglalkozott, tanulmányozta a magyarországi telepített szőlőfajták összetételét, a szőlőfajták érésidőpontját, a szőlőfürt, valamint a bogyónagyság közötti összefüggéseket. Szőlőfajtái külföldön is ismertek, kiemelkedő a Cserszegi fűszeres fajta és az olaszrizling nemesítése. 🍇
A Cserszegi fűszerest 1960-ban az Irsai Olivér és a piros tramini szőlőfajták keresztezéséből hozta létre - ezt Angliában 7400 fajta közül az év fehérborának is megválasztották - de emellett még 1️⃣5️⃣ államilag elismert fajta köthető munkásságához. Tudását 47 esztendőn keresztül adta át a keszthelyi egyetemen, de haláláig folytatta a nemesítést, a „Messiás” fajtára már halála után kapott minősítést.
Akik ismerték, igaz emberként, nagyszerű apaként és remek kollégaként emlékeznek rá. Nem szabad figyelmen kívül hagyni a díjak, a sikerek mögött megbúvó optimista, mégis szerény embert, akit nem tört meg a több éves hadifogság és az sem, hogy 22 évet kellett várnia arra, hogy a Cserszegi fűszeres államilag elismert fajta legyen. Tudományos munkásságának, rengeteg publikációjának is köszönhetően a Magyar Értéktár részét képezi Dr. Bakonyi Károly életműve.
Ha Cserszegi fűszerest kortyolgatunk, emlékezzünk büszkén Keszthely díszpolgárára❣️
📸 Köszönjük a fotót Bakonyi Juditnak!