The Pastry Community

The Pastry Community Cukrász mesterkurzusok Budapesten korunk tehetségesebb és leginnovatívabb cukrászaival, pékeivel!

Roppanós citromtorta dél-Franciaországból.Készítőjének a neve legyen még meglepetés, de annyit elárulhatok, hogy novembe...
16/06/2026

Roppanós citromtorta dél-Franciaországból.
Készítőjének a neve legyen még meglepetés, de annyit elárulhatok, hogy novemberben ez a cukrászséf - aki egy két csillagos étterem és szálloda cukrásza - fog nálunk mesterkurzust tartani!
Készüljetek! De addig élvezzétek a nyarat, és kövessetek, remek édességekkel és aktualitásokkal fogok jelentkezni.

Ki szeretne egy kiwit? Igor Melnikof, a moszkvai Four Seasons szálloda cukrászséfének monodesszertje zöld almával, kiwi ...
01/06/2026

Ki szeretne egy kiwit?
Igor Melnikof, a moszkvai Four Seasons szálloda cukrászséfének monodesszertje zöld almával, kiwi lekvárral, eperrel és charlotte tésztával készül.
Elképesztő, követni fogjuk a fiatal cukrász munkáját!
Fotó: Igor Melnikof

29/05/2026

Hétvégi inspiráció az epernél maradva: Chiara Serpaggi nagyon epres, nagyon gourmand epertortája sok jó alapreceptese és technikai megoldást is tartalma; ezenfelül gyönyörű is!
Videó: Chiara Serpaggi

Folytassuk az epres desszertek sorozatunkat!Ma egy remekművet mutatok Alexis Lee koreai cukrásznő alkotását. Az összetev...
25/05/2026

Folytassuk az epres desszertek sorozatunkat!
Ma egy remekművet mutatok Alexis Lee koreai cukrásznő alkotását.
Az összetevői: ricottás cheesecake, eper és bodzavirág cseppek.
Fotó: Alexis Lee

Elindult az eperszezon, így a következő posztokban különféle csodás epres süteményeket, tortákat, tartokat fogok mutatni...
07/05/2026

Elindult az eperszezon, így a következő posztokban különféle csodás epres süteményeket, tortákat, tartokat fogok mutatni. Kezdésként ezt a gyönyörű epres Charlotte süteményt, a francia cukrászat nagy klasszikusát, amelyet kivételes, hogy eper ízesítésben készítenek, a körtés változat az elterjedtebb. Tom Coll, a Dubai-i Jumeirah Burj Al Arab szálloda - nagyon menő - cukrászséf epres Charlotte-ja maga a tökéletes friss, tavaszi sütemény, amely eperlekvárból, eperkrémből, babpiskótából, és vaníliás bavaroise krémből készül.
Fotó: Tom Coll

28/04/2026

Hipnotizáló technológia 🥰
Ki kér egy szivart? 🙋‍♀️

Tökéletes vanília tart vaníliagyöngykkel!Florence Lesage francia cukrásznő, aki 2022-ban első díjat kapott párban a cukr...
22/04/2026

Tökéletes vanília tart vaníliagyöngykkel!
Florence Lesage francia cukrásznő, aki 2022-ban első díjat kapott párban a cukrász világbajnokságon, legújabb süteményében a vaníliaára koncentrál. Joconde piskóta, pörkölt vanília, pekándiós praliné, vanília ganache a tart összetétele.
Fotó: Florence Lesage

Virgilia Lebigre a fiatal francia cukrász generáció legtehetségesebb tagja. A növényi alapú desszertjei elképesztő kreat...
17/04/2026

Virgilia Lebigre a fiatal francia cukrász generáció legtehetségesebb tagja. A növényi alapú desszertjei elképesztő kreativitást mutatnak. A virág alakú monodesszertje fekete rizsből, étcsokoládéból, és füstölt szilvából készült!
Dobj egy szívecskét, ha szeretnéd, hogy Virgilia eljöjjön Budapestre❤
Fotó: Virgilia Lebigre

Tal Spiegel izraeli származású cukrászról nagyon sokszor írtam már, hiszen imádjuk a humorát, a nagyon színes, ötletes, ...
16/04/2026

Tal Spiegel izraeli származású cukrászról nagyon sokszor írtam már, hiszen imádjuk a humorát, a nagyon színes, ötletes, és isteni süteményeit! Ő egy csodabogár a nemzetközi cukrászat palettáján! Egy éve nyílt saját párizsi cukrászata, az Abra. Legújabb tortája, Párizs 20 negyedét formálja. Összetétele: ropogós pekándiós réteg, pekándiós karamell pekándiós-kakaós Joconde piskóta, karamellás habos ganache és tejcsokoládé mousse.
Én biztos a 15. vagy 16. kerületet-adagot választanám, ez kettő a legnyagobb 🥰😇
Fotó: Tal Spiegel

Cím

Hunyadi Tér 3
Budapest
1067

Telefonszám

+36205640914

Weboldal

Értesítések

Ha szeretnél elsőként tudomást szerezni The Pastry Community új bejegyzéseiről és akcióiról, kérjük, engedélyezd, hogy e-mailen keresztül értesítsünk. E-mail címed máshol nem kerül felhasználásra, valamint bármikor leiratkozhatsz levelezési listánkról.

Parancsikonok

Megosztás