The Pastry Community

Kezdolap
Magyarország
Budapest
The Pastry Community

Cukrász mesterkurzusok Budapesten korunk tehetségesebb és leginnovatívabb cukrászaival, pékeivel!

29/05/2026

Hétvégi inspiráció az epernél maradva: Chiara Serpaggi nagyon epres, nagyon gourmand epertortája sok jó alapreceptese és technikai megoldást is tartalma; ezenfelül gyönyörű is!
Videó: Chiara Serpaggi

25/05/2026

Folytassuk az epres desszertek sorozatunkat!
Ma egy remekművet mutatok Alexis Lee koreai cukrásznő alkotását.
Az összetevői: ricottás cheesecake, eper és bodzavirág cseppek.
Fotó: Alexis Lee

07/05/2026

Elindult az eperszezon, így a következő posztokban különféle csodás epres süteményeket, tortákat, tartokat fogok mutatni. Kezdésként ezt a gyönyörű epres Charlotte süteményt, a francia cukrászat nagy klasszikusát, amelyet kivételes, hogy eper ízesítésben készítenek, a körtés változat az elterjedtebb. Tom Coll, a Dubai-i Jumeirah Burj Al Arab szálloda - nagyon menő - cukrászséf epres Charlotte-ja maga a tökéletes friss, tavaszi sütemény, amely eperlekvárból, eperkrémből, babpiskótából, és vaníliás bavaroise krémből készül.
Fotó: Tom Coll

28/04/2026

Hipnotizáló technológia 🥰
Ki kér egy szivart? 🙋‍♀️

22/04/2026

Tökéletes vanília tart vaníliagyöngykkel!
Florence Lesage francia cukrásznő, aki 2022-ban első díjat kapott párban a cukrász világbajnokságon, legújabb süteményében a vaníliaára koncentrál. Joconde piskóta, pörkölt vanília, pekándiós praliné, vanília ganache a tart összetétele.
Fotó: Florence Lesage

17/04/2026

Virgilia Lebigre a fiatal francia cukrász generáció legtehetségesebb tagja. A növényi alapú desszertjei elképesztő kreativitást mutatnak. A virág alakú monodesszertje fekete rizsből, étcsokoládéból, és füstölt szilvából készült!
Dobj egy szívecskét, ha szeretnéd, hogy Virgilia eljöjjön Budapestre❤
Fotó: Virgilia Lebigre

16/04/2026

Tal Spiegel izraeli származású cukrászról nagyon sokszor írtam már, hiszen imádjuk a humorát, a nagyon színes, ötletes, és isteni süteményeit! Ő egy csodabogár a nemzetközi cukrászat palettáján! Egy éve nyílt saját párizsi cukrászata, az Abra. Legújabb tortája, Párizs 20 negyedét formálja. Összetétele: ropogós pekándiós réteg, pekándiós karamell pekándiós-kakaós Joconde piskóta, karamellás habos ganache és tejcsokoládé mousse.
Én biztos a 15. vagy 16. kerületet-adagot választanám, ez kettő a legnyagobb 🥰😇
Fotó: Tal Spiegel

07/04/2026

❗️Exkluzív cukrász mesterkurzus április végén!
„Kevesebb cukor, több tartalom” - vallja Anabelle Lucantonio, a Pastry Queen díjas francia cukrász, a párizsi luxusszállodák és az elnöki Élysée Palota tapasztalatával mutatja meg kifejezetten nekünk készített programját: gourmet utazó sütemények és torták. Jelentkezni a honlapon lehet:
https://www.thepastrycommunity.com/hu/anabellelucantonio
Jelentkezz most, ne maradj le a kivételes kurzusról!

05/04/2026

A habzsáktechnika legújabb verziója, a kétszínű krém alkalmazása, amellyel érdekes mintázatot érhetünk el. A videóban Yohann Caron cukrász, Cédric Grolet jobbkeze mutatja be ennek alkalmazását CG londoni cukrászatában.
Videó: Yohann Caron

03/04/2026

Húsvéti kosárka a Strassbourg-i Ôjourdhui pékségnél gyerekkori emlékeket idéz, amikor csokoládétojásokat gyűjtöttek a család ifjabb tagjai a kertben!
Kellemes Húsvétot, jó pihenést!
Fotó: Ôjourdhui

Cím

Hunyadi Tér 3
Budapest
1067

Telefonszám

+36205640914

Weboldal

http://www.thepastrycommunity.com/

Értesítések

Ha szeretnél elsőként tudomást szerezni The Pastry Community új bejegyzéseiről és akcióiról, kérjük, engedélyezd, hogy e-mailen keresztül értesítsünk. E-mail címed máshol nem kerül felhasználásra, valamint bármikor leiratkozhatsz levelezési listánkról.

Parancsikonok

Szeretnéd, hogy a(z) vállalkozásod elsőként szerepeljen az Szálloda tematikájú vállalkozások között Budapest városában?