03/05/2026
Mai nappal szeretnénk bemutatni Nektek, Lászlót a Runway Étterem és Bárunk Executive Chef-ét.
Pályafutását egy menüs étteremben kezdte, ahol napi több száz adag étel elkészítésén keresztül sajátította el a magyaros konyha alapjait, valamint a precíz, minőségi nagyüzemi munkavégzést.
Később a Balatonon és Ausztriában bővítette szakmai tapasztalatait majd 16 évet Angliában töltött, ahol számos kiváló séftől tanulhatta a modern gasztronómiát, a konyhai vezetést és a hatékony csapatmunkát.
A hosszabb külföldi kitérő után egy olasz étterembe dolgozott. Jelenleg a szállodánk megnyitása utáni hatékony üzemeltetésén dolgozik, kiemelt figyelmet fordítva a stabil működésre, a magas minőség fenntartására és a csapat összehangolt, eredményes munkájára.
Fontos számára a folyamatos fejlődés, a nyitottság az új technológiák és szemléletmódok iránt, valamint a megszerzett tudás átadása a kollégáinak, mert hiszi és vallja, hogy egy erős csapat alapja a közös fejlődés. 😚
Köszönjük, hogy tapasztalataiddal, finom és ízletes ételekkel gazdagítod a csapatunkat!
