Kaposvár legrégebbi vendéglátóhelyén nagyon egyszerű és egyértelmű a cél: szeretnénk, ha a hozzánk betérő nemcsak laktató, de finom ételekkel is találkozna, és a nálunk szállást kereső kipihenten, elégedetten távozna Kaposvár szívéből. Cégünk tiszta családi vállalkozás, mely több generáció óta dolgozik a kereskedelemben. Főszakácsunk Pap Zoltán ifjúsági világbajnok chef, aki több éven keresztül Ma
gyarország egyik legjobb éttermében, külföldi chefekkel dolgozott. A ház, egy hétszobás, kicsi, de barátságos panzió (18 fő részére) Kaposvár belvárosában. 1 db akadálymentes szobával is rendelkezünk, valamint a teljes ház akadálymentesített. Az épület teljesen füstmentesnek épült, de természetesen dohányzó vendégeink számára is biztosítunk helyet, hogy hódolhassanak szenvedélyüknek. Panziónk alatt található zárt, kamerával figyelt mélygarázsunk, melyben minden szobához biztosítani tudunk egy parkolóhelyet. A garázstól az éttermeken át a legfelső emeletig lifttel közlekedhetnek. Az épületben három étterem található; drinkbár és étterem, grill terasz-télikert és az első emeleten egy kb. 60 főt befogadó két külön szeparált teremmé alakítható étterem. A cég eszközökben jól felszerelt, megfelelő a szállítókapacitása (hűtőkocsival is), mely lehetővé teszi rendezvények vállalását külső helyszíneken is. (catering szerviz akár több száz résztvevővel)
Konyhánk működése sokrétű, hiszen külön csapat főz az előfizetéses étkezőknek, illetve a chef csapata az a’la carte étkező vendégek gasztronómiai élményét elégíti ki. A hagyományos technológia mellett rendelkezünk a legkorszerűbb konyhatechnológiák alapos ismeretével, ezek alkalmazása napi rutinnal működik a házban. Ezen technológiák alkalmazása teszi lehetővé a magyar konyhában kevésbé ismert egzotikus nyersanyagok alkalmazását is. A konyha alapanyagainak beszerzésénél törekszünk a regionális és szezonális termékek beszerzésére, ez tükröződik az éttermeink borválasztékában is, hiszen túlnyomó részt a régióhoz tartozó kiváló borászaink termékeit szolgáljuk fel. Várjuk Önöket szeretettel! Fogadó a Bárányhoz csapata
