04/05/2026
Ngopi sore kurang lengkap tanpa yang satu ini, yups Golden Shine Bolen! Renyah di luar, manis di dalam, yuk coba buat BestieBell ✨
Bahan-bahan:
Bahan Kulit :
250 g terigu protein tinggi
50 g gula halus
90 g butter
1 butir telur
80 ml air
Bahan Pelapis :
120 g terigu protein sedang
95 g margarin
1 sdm minyak
Isian :
Pisang barangan
Keju cheddar, potong memanjang
Choco stick, bagi menjadi 2 bagian
Olesan :
1 sdm Red Bell Cookie Shine
1 sdt susu
1 butir kuning telur
Topping :
Keju parut
Mesis
Cara membuat:
1. Pertama, mari kita buat adonan kulit bolen. Campurkan tepung terigu, gula halus, air dan kuning telur. Aduk hingga adonan tercampur rata.
2. Kemudian, masukkan butter, uleni hingga semua bahan tercampur rata. Bagi dan timbang adonan sebanyak 20 g, bulatkan adonan lalu tutup adonan agar tidak kering.
3. Selanjutnya, kita buat adonan pelapis. Campurkan tepung terigu, margarin dan minyak. Aduk hingga adonan tercampur rata. Setelah adonan tercampur rata, bagi dan timbang adonan seberat 8 g, lalu bulatkan.
4.Kemudian masukkan adonan pelapis ke dalam adonan kulit dan bulatkan hingga adonan kulit habis lalu masukkan ke dalam adonan kulit.
5. Gilas adonan kulit bolen lalu masukkan adonan pelapis, lipat adonan sebanyak 2x.
6. Kupas pisang lalu bagi pisang menjadi 3 bagian. Belah bagian tengah pisang lalu isi dengan potongan keju dan choco stick.
7. Kemudian gilas adonan berbentuk kotak persegi lalu isi bolen dengan pisang yang sudah diisi dengan keju dan choco stick lalu lipat adonan seperti amplop dan susun di atas loyang.
8. Sekarang, saatnya kita buat olesan bolen. Campurkan kuning telur, Red Bell Cookie Shine dan susu. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
9. Lalu olesi di atas permukaan bolen lalu beri mesis dan keju parut di atasnya.
10. Bakar Bolen disuhu 180° C selama 15 – 25 menit.
11. Setelah bolen matang angkat lalu tempatkan di atas cooling rack, setelah dingin siap disajikan
Ini dia Golden Shine Bolen siap temenin sore hari kamu. Keliatan nikmat banget kan? Yuk, jangan lupa bikin di rumah dan tag ya, BestieBell!
