Soumya's kitchen

05/08/2022

കപ്പി കാച്ചാതെ yeast,സോഡ ചേർക്കാതെ വളരെ ഹെൽത്തിയായി തയ്യാറാക്കിയ പാലപ്പത്തിന്റെ റെസിപ്പി ആണ് എല്ലാപേരും ട്രൈ ചെയ്തു നോക്കണേ

ingredients

white rice 2 cup

black gram 1 tspn

boiled rice 1/4 cup

grated coconut 1/2 cup

fermented coconut water 3/4 cup

salt

sugar 1 tbspn

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

പച്ചരിയും ഉഴുന്നും കഴുകി വൃത്തിയാക്കി എടുക്കുക അതിലേക്ക് അല്പം വെള്ളവും, തേങ്ങയും,ചോറും, പുളിപ്പിച്ച തേങ്ങാ വെള്ളവും (തേങ്ങാ വെള്ളം പുളിപ്പിക്കാൻ ... 1 cup തേങ്ങാ വെള്ളം 2 tspn പഞ്ചസാര ചേർത്തു 1 ദിവസം വയ്ക്കുക അതു പുളിച്ചു വരുമ്പോൾ ഉപയോഗിക്കണമെങ്കിൽ അതു അപ്പോൾ ഉപയോഗിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ വച്ചേക്കുക ആവശ്യത്തിനു യൂസ് ചെയ്യാം ) ചേർത്തു 5,6 മണിക്കൂർ കുതിർക്കണം ശേഷം നല്ല സ്മൂത്തായി അരച്ചെടുക്കുക ,ഇതിൽ ഉപ്പും,പഞ്ചസാരയും ചേർത്തു മിക്സ് ചെയ്തു നല്ല ചൂട് കിട്ടുന്ന സ്ഥലത്തു ,7 ,8 മണിക്കൂർ പുളിപ്പിക്കാൻ വയ്ക്കാം പുളിച്ചു പൊങ്ങിയ മാവു സ്പൂണ് കൊണ്ട് കൂടുതൽ തവണ മിക്സ് ചെയ്യരുത് ശേഷം ചൂടായ അപ്പച്ചട്ടിയിൽ കോരിയൊഴിച്ചു ചുട്ടെടുക്കാം, എല്ലാപേരും ഈ രീതിയിൽ ഒന്നു ട്രൈ ചെയ്‌തു നോക്കണേ

11/03/2022

rava appam (റവ അപ്പം)sooji അപ്പം

ingredients

rava (sooji) 3/4 cup or 1 cup

wheat flour 2 tbspn

yeast 1/4 tspn

sugar 1 tspn

salt

warm water

grated coconut 3 tbspn

cuminseeds 1/4 tspn

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

ഒരു മിക്സിയുടെ ജാറിലേക്ക് തേങ്ങയും ,ജീരകവും ഒഴിച്ച് ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ എല്ലാം ചേർത്തു സ്പൂൺ കൊണ്ട് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്തതിനു ശേഷം നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക ഇതു ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക ഇനി അതിലേക്ക് തേങ്ങയും ജീരകവും കൂടി മിക്സ് ചെയ്യുക ,ദോശ മാവിന്റെ പരുവത്തിൽ വേണം കലക്കിയെടുക്കാൻ
ഇനി അത് ചൂടായ ദോശ കല്ലിൽ കോരിയൊഴിക്കുക ചെറിയ ബോൾസ് വന്നതിനു ശേഷം അടച്ചു വച്ചു വേവിക്കുക, നല്ല പഞ്ഞി പോലെ സോഫ്റ്റായ റവ അപ്പം ഇവിടെ റെഡിയായി ,എല്ലാപേരും ട്രൈ ചെയ്തു നോക്കണേ

Hi dears In this video Iam showing that how to make easy panjiappam /easy breakfast/evening snacks with soojipanjiappam/kalathappam/kukkarappam Neyyappam Rec...

09/03/2022

palappam /appam /velleppam

ingredients

white rice 2 cup

black gram 1 tbspn

grated coconut 3/4 cup

boiled rice or flattened rice 1/2 cup

yeast 1/2 tbspn or 1 tspn

sugar 1 tbspn

salt

water

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

അരിയും 1 tbspn ഉഴുന്നും നന്നായി കഴുകി എടുക്കുക അതിലേക്കു ചോറും, തേങ്ങയും ,ഈസ്റ്റും, പഞ്ചസാരയും ചേർത്തിളക്കി അരി നികക്കെ വെള്ളമൊഴിച്ചു 8 മണിക്കൂർ വയ്ക്കുക രാവിലെ ആ വെള്ളത്തിൽ തന്നെ സ്മൂത്തായി അരച്ചു ഉപ്പ്‌ചേർത്തിളക്കി അൽപ്പം ചൂട് കിട്ടുന്ന സ്ഥലത്ത് അല്ലെങ്കിൽ ചെറു ചൂടുവെള്ളത്തിൽ പാത്രം ഇറക്കി ഒരു 1/2 മണിക്കൂർ വയ്ക്കുക ആ സമയം കൊണ്ട് അതിനു വേണ്ട കറി തയ്യാറാക്കാം , ശേഷം മാവ് ചെറുതായൊന്നു ഇളക്കി അപ്പ ചട്ടിയിൽ കോരിയൊഴിച്ചു ചുട്ടെടുക്കുക ,നല്ല പഞ്ഞിപോലത്തെ അപ്പം തന്നെ തയ്യാറാക്കാൻ പറ്റും എല്ലാപേരും ട്രൈ ചെയ്തു നോക്കാൻ മറക്കല്ലേ

Hi dears in this video iam showing that how to make easy breakfast recipe ,palappam,appam, velleppamHope you all will enjoy this video.Please share yo

08/03/2022

കറികളൊന്നും ഇല്ലാതെ കഴിക്കാൻ അടിപൊളി ടേസ്റ്റിൽ ഗോതമ്പു ദോശ തയ്യാറാക്കാം

ingredients

wheat flour 1 cup

salt

turmeric powder 2 pinch (optional)

water 1. 1/4 cup

ഒരു ബൗളിലേക്ക് ഈ ചേരുവകൾ എല്ലാം കൂടി മിക്സ് ചെയ്തു മാറ്റിവയ്ക്കുക

for masala

oil 1 or 2 tbspn

mustard 1/4 tspn

cumin seeds 1/4 tspn

black gram 1 or 2 tbspn

bengal gram (uzhunnu) 1 or 2 tbspn

onion chopped 1

green chilli 1 or 2

grated coconut 1/2 cup

ഒരു കാടായിയിലേക്ക് എണ്ണ ഒഴിക്കുക,ചൂടായി വരുമ്പോൾ അതിലേക്ക് കടുക് ,ജീരകം,ഉഴുന്ന്, കടലപരിപ്പ് എന്നിവ ചേർത്തു മൂപ്പിക്കുക, ശേഷം അതിലേക്ക് സവാള ,പച്ചമുളക്, കറി വേപ്പില എന്നിവ ചേർത്തു വഴറ്റുക,ഉപ്പ്‌ ചേർക്കുക ശേഷം തേങ്ങ ചേർത്തിളക്കി വാങ്ങിയ ശേഷം ഗോതമ്പ് മാവിലേക്ക് ചേർത്തിളക്കുക ,ഇനി ഒരു തവ ചൂടാക്കി മാവ് കോരി ഒഴിച്ചു പരത്തുക,3,4 തവണ തിരിച്ചും മറിച്ചും ഇട്ടു മൊരിച്ചെടുക്കുക ,നല്ല ടേസ്റ്റാണ് വേറെ കറികൾ ഒന്നും വേണ്ട ഇതു കഴിക്കാൻ ഉറപ്പായും എല്ലാപേരും ട്രൈ ചെയ്തു നോക്കണേ ,

Hi dears in this video iam showing that how to make easy breakfast recipe wheat dosa ,it is very tasty and healthyHope you all will enjoy this video.P

02/03/2022

Hakka noodles Recipe

ingredients

Hakka noodles 1/2 of 1 packet

water

salt

oil 1 tspn

ആദ്യം മാഗി നൂഡിൽസ് വേവിക്കുന്ന പോലെ വേവിക്കുക, വെള്ളം തിളച്ചു വരുമ്പോൾ അല്പം ഉപ്പും എണ്ണയും ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്യുക, ശേഷം നൂഡിൽസ് ചേർത്തു 3,4 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, അധികം വെന്തു പോകരുത്
ശേഷം പച്ചവെള്ളം ഉപയോഗിച്ചു കഴുകി ഊറ്റി വയ്‌ക്കുക, ഇനി അതിനുള്ള വെജിറ്റബിൾ തയ്യാറാക്കാം

ingredients

chopped garlic 4,5 no:

chopped spring onion white, and green part 3 tbspn

sliced carrot 1/4 cup

sliced cabbage 1/4 cup

sliced capsicum 1/4 cup

sliced onion 1

chowmeen masala or magi noodles masala 1/2 tspn

pepper powder 1/2 tspn

chilli soas 1 tspn

soya soas 1 tspn

tomato soas 1 tspn

egg 4

oil 3 tspn

ആദ്യം ഒരു കടായിയിൽ 1 tspn എണ്ണ ഒഴിക്കുക അതിലേക്ക് 4 മുട്ട ഉപ്പ് ചേർത്തു മിക്സ് ചെയ്തത് ചേർക്കുക ശേഷം നന്നായി ഇളക്കുക ചിക്കി എടുത്തു ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക ,ഇനി അതേ കടായിയിൽ 2 tspn എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ചൂടായി വരുമ്പോൾ വെളുത്തുള്ളി ചേർത്തു അൽപ്പം മൂപ്പിക്കുക, ഇനി അതിലേക്ക് സ്പ്രിങ് ഒനിയൻ വൈറ്റ് പോർഷൻ ചേർക്കുക മിക്സ് ചെയ്യുക ശേഷം സവാള സ്ലൈസ് ചെയ്തത് ചേർത്ത് അല്പം വഴറ്റുക, ഇനി ബാക്കിയുള്ള വെജിറ്റബിൾ ചേർക്കുക ഗ്യാസ് flame കൂട്ടി വയ്ക്കുക, അടച്ചു വച്ചു വേവിക്കരുത്, മിക്സ് ചെയ്തു കൊടുക്കുക , ഇനി സോസ് എല്ലാം ചേർക്കാം ശേഷം ചൗമീൻ മസാലയും, കുരുമുളക് പൊടിയും ചേർത്തു മിക്സ് ചെയ്യുക ശേഷം മുട്ട ചേർക്കാം ഇനി നൂഡിൽസ് കുറേശ്ശേ ചേർത്തു മിക്സ് ചെയ്യുക അവസാനം സ്പ്രിങ് onion കൂടി ചേർത്തു ഗ്യാസ് ഓഫ് ചെയ്യാം ,ഇതു ടിഫിനിലും, ഈവനിംഗ് സ്നാക്ക്സ് ആയിട്ടും കഴിക്കാം ,എല്ലാപേരും ട്രൈ ചെയ്തു നോക്കണേ

Hi dears In this video Iam showing that how to make easy noodles like restaurant style /easy breakfast/evening snacksHope you all will enjoy

27/02/2022

രാവിലെയും വൈകുന്നേരവും ഇനി ഇത് മതി😋|easy breakfast recipe in malayalam| Evening Snacks IN Malayalam

'skitchen ...