Naghsh Shahpoor - نقش شاهپور

Naghsh Shahpoor - نقش شاهپور Hotel Naghshe Shahpoor Darab هتل نقش شاپور داراب

12/10/2016

ﺷﺎﭘﻮﺭ ﺩﻭﻡ ﺳﺎﺳﺎﻧﯽ ‏(ﺫﻭﺍﻻﮐﺘﺎﻑ ‏)
عکس مربوط به شاپور بزرگ (اول) است در نقش رستم

*Ads: https://2shahr.net/iran

ﺷﺎﭘﻮﺭ ﺩﻭﻡ، ﻧﻬﻤﯿﻦ ﭘﺎﺩﺷﺎﻩ ‌ ﺳﺎﺳﺎﻧﯽ، ﺑﯿﺸﺘﺮﯾﻦ ﺯﻣﺎﻥ ﺣﮑﻮﻣﺖ ‌ ﺭﺍ ﺩﺍﺷﺖ . ﻭﯼ ﻫﻔﺘﺎﺩ ﺳﺎﻝ
ﺑﺮ ﺍﯾﺮﺍﻥ ﺣﮑﻮﻣﺖ ‌ ﮐﺮﺩ ﻭ ﺟﺎﻟﺐ ‌ ﺍﺳﺖ ‌ﺑﺪﺍﻧﯿﺪ ﺯﻣﺎﻧﯿﮑﻪ ‌ ﺩﺭ ﺷﮑﻢ ‌ﻣﺎﺩﺭﺵ ‌ ﺑﻮﺩ ﺑﻪ ﺷﺎﻫﯽ ‌ ﺭﺳﯿﺪ
ﻭ ﺑﺰﺭﮔﺎﻥ ‌ﺗﺎﺝ ﺭﺍ ﺑﺮ ﺭﻭﯼ ‌ ﺷﮑﻢ ﻣﺎﺩﺭﺵ ‌ ﻧﻬﺎﺩﻧﺪ، ﺑﺰﺭﮒ ﻗﺒﺎﯾﻞ ﻋﺮﺑﺴﺘﺎﻥ، ﺍﺑﻦ ‌ﻣﺨﻠﺐ ﻧﺎﻡ
ﺩﺍﺷﺖ ‌ﻭﯼ ‌ﺩﺭ ﺯﻣﺎﻧﯿﮑﻪ ﺷﺎﭘﻮﺭ ﻫﻔﺖ ‌ ﺳﺎﻟﻪ ‌ﺑﻮﺩ ﺑﻪ ‌ ﺍﯾﺮﺍﻥ ﺣﻤﻠﻪ ‌ ﮐﺮﺩ ﻭ ﺑﻌﺪ ﻗﺘﻞ
ﻭﻏﺎﺭﺕ ‌ ﻓﺮﺍﻭﺍﻥ، ﺩﺭﻫﻤﺎﻥ ﺟﻨﻮﺏ ‌ ﺍﯾﺮﺍﻥ ﺑﯿﺶ ﺍﺯ ﺩﻩ ﻫﺎ ﻫﺰﺍﺭ ﺯﻥ ‌ﻭ ﻣﺮﺩ ﻭ ﮐﻮﺩﮎ ‌ ﺭﺍ ﺑﻪ
ﺍﺳﯿﺮﯼ ﮔﺮﻓﺖ ‌ﺗﺎ ﺑﺮﺩﻩ ‌ ﻭﮐﻨﯿﺰ ﮐﻨﺪ، ﺑﻌﺪ ﺍﺯﭼﻨﺪ ﺭﻭﺯ ﺭﺍﻫﭙﯿﻤﺎﯾﯽ ‌ ﺁﺫﻭﻗﻪ ‌ﺁﻧﻬﺎ ﺗﻤﺎﻡ ﺷﺪ ﻭ
ﻭﯼ ‌ ﺑﺎﮐﻤﺎﻝ ‌ ﺑﯿﺮﺣﻤﯽ، ﺗﻤﺎﻡ ‌ ﺍﺳﯿﺮﺍﻥ ﺭﺍ ﮔﺮﺩﻥ ‌ﺯﺩ ‌ﻭ ﺑﮑﺸﻮﺭﺵ ‌ﺑﺎﺯﮔﺸﺖ .
ﻫﻔﺖ ‌ ﺳﺎﻝ ‌ﺑﻌﺪ ﺩﻭﺑﺎﺭﻩ ﺑﻪ ﺗﺼﻮﺭ ﺍﯾﻨﮑﻪ ‌ ﻫﻨﻮﺯﺷﺎﭘﻮﺭ ﺧﺮﺩﺳﺎﻝ ‌ ﺍﺳﺖ ‌ ﻭ ﺍﻭ ﻣﯿﺘﻮﺍﻧﺪ ﺑﺎ
ﺧﯿﺎﻝ ‌ ﺭﺍﺣﺖ ﺑﻪ ﻏﺎﺭﺕ ﺑﭙﺮﺩﺍﺯﺩ، ﺗﺪﺍﺭﮎ ‌ ﺣﻤﻠﻪ ‌ ﺑﻪ ﺍﯾﺮﺍﻥ ‌ ﺭﺍ ﺩﯾﺪ . ﺍﯾﻨﺒﺎﺭ ﺷﺎﭘﻮﺭﺧﻮﺩ
ﺳﺮﺩﺍﺭﯼ ‌ ﺳﭙﺎﻩ ﺭﺍ ﺑﺮﻋﻬﺪﻩﮔﺮﻓﺖ ﻭ ﺟﺰﻭ ﻣﻌﺪﻭﺩ ﺩﻓﻌﺎﺗﯽ ‌ ﺍﺳﺖ ‌ ﮐﻪ ‌ ﺷﺎﻩ ‌ ﺩﺳﺘﻮﺭ ﻣﯿﺪﻫﺪ
ﺑﻬﯿﭻ ‌ ﻋﻨﻮﺍﻥ ‌ ﺍﺳﯿﺮ ﻧﻤﯿﮕﯿﺮﯾﻢ، ﺷﺎﭘﻮﺭ ۱۴ ﺳﺎﻟﻪ ،ﺳﭙﺎﻩ ﺍﻋﺮﺍﺏ ‌ ﺭﺍ ﺑﯿﻦ ﺩﺟﻠﻪ ‌ ﻭ ﻓﺮﺍﺕ ﮔﯿﺮ
ﺍﻧﺪﺍﺧﺘﻪ ‌ ﺩﺳﺘﻮﺭ ﺗﺨﺮﯾﺐ ﭘﻠﻬﺎ ﺭﺍ ﺻﺎﺩﺭﻧﻤﻮﺩ ﺗﺎ ﻫﯿﭻ ‌ﻋﺮﺑﯽ ‌ ﻧﺘﻮﺍﻧﺪ ﺑﮕﺮﯾﺰﺩ . ﺍﯾﻦ ‌ ﺟﻨﮓ ﻫﻤﺎﻧﺮﻭﺯ
ﻏﺮﻭﺏ ﺑﻪ ﭘﺎﯾﺎﻥ ﺭﺳﯿﺪ ﻭ ﺍﺯﻟﺸﮑﺮ ﺍﻋﺮﺍﺏ ‌ ﻫﯿﭽﮑﺲ ﺳﺎﻟﻢ ‌ ﺑﺎﻗﯽ ﻧﻤﺎﻧﺪ ﺑﺪﺳﺘﻮﺭ ﺷﺎﭘﻮﺭ،
ﺍﺑﻦﻣﺨﻠﺐ ‌ ﺭﺍ ﮐﻪ ‌ ﺩﺍﺭﺍﯼ ‌ ﻗﺪﯼ ﺑﻠﻨﺪ ﻭ ﺑﯽ ﻗﻮﺍﺭﻩ ‌ ﻭ ﺻﻮﺭﺗﯽ ‌ﺁﺑﻠﻪ ‌ ﺭﻭ ‌ﺑﻮﺩ ﺍﺯ ﺑﯿﻦ ‌ ﺯﺧﻤﯿﻬﺎ ﭘﯿﺪﺍ
ﮐﺮﺩﻩ ‌ﻧﺰﺩ ﻭﯼ ‌ ﺁﻭﺭﺩﻧﺪ، ﺷﺎﭘﻮﺭ ﻋﻠﺖ ﺣﻤﻠﻪ ﺭﺍ ﭘﺮﺳﯿﺪ ﻭ ﻭﯼ ﻋﻠﺖ ﺭﺍ ﮔﺮﺳﻨﮕﯽ ‌ ﺍﻋﺮﺍﺏ ‌ ﻭ
ﺧﺮﺩﺳﺎﻝ ﺑﻮﺩﻥ ﺷﺎﻩ ‌ ﺍﯾﺮﺍﻥ ﻋﻨﻮﺍﻥ ‌ ﮐﺮﺩ، ﺷﺎﭘﻮﺭ ﺑﻮﯼ ﮔﻔﺖ ﺍﮔﺮ ﺍﻋﻼﻡ ‌ ﻣﯿﮑﺮﺩﯾﺪ ﻣﺎ
ﺳﺨﺎﻭﺗﻤﻨﺪﺍﻧﻪ ﺑﻪ ﺷﻤﺎ ﺁﺫﻭﻗﻪ ‌ﻣﯿﺪﺍﺩﯾﻢ ! ﻭ ﺩﺭﺟﻮﺍﺏ ‌ﺳﻮﺍﻝ ‌ ﺷﺎﭘﻮﺭ ﮐﻪ ﭼﺮﺍ ﺩﻓﻌﻪ ‌ ﻗﺒﻞ
ﺍﺳﯿﺮﺍﻥ ‌ ﺭﺍﻗﺘﻞ ﻋﺎﻡ ‌ ﮐﺮﺩﯾﺪ . ﮔﻔﺖ ﺧﻮﺭﺍﮐﻤﺎﻥ ‌ ﺭﻭ ﺑﻪ ﭘﺎﯾﺎﻥ ‌ﺑﻮﺩ ﻭ ﻧﻤﯿﺘﻮﺍﻧﺴﺘﯿﻢ ‌ ﺁﻧﻬﺎ ﺭﺍ ﺳﯿﺮ
ﮐﻨﯿﻢ، ﺷﺎﻩ ﺟﻮﺍﻥ ﭘﺮﺳﯿﺪ، ﭼﺮﺍ ﺁﺯﺍﺩﺷﺎﻥ ﻧﮑﺮﺩﯾﺪ ﮐﻪ ﺑﺎﺯﮔﺮﺩﻧﺪ؟ﭘﺎﺩﺷﺎﻩ‌ ﻋﺮﺏ ﺟﻮﺍﺑﯽ ﺑﺮﺍﯼ
ﮔﻔﺘﻦ ﻧﺪﺍﺷﺖ!!!
ﺷﺎﭘﻮﺭ ﺩﺳﺘﻮﺭﺩﺍﺩ ﺷﺎﻧﻪﻫﺎﯾﺶ ‌ ﺭﺍ ﺳﻮﺭﺍﺥ ﮐﺮﺩﻩ ‌ ﻭ ﺍﺯ ﺁﻥ ‌ﻃﻨﺎﺑﯽ ﮔﺬﺭﺍﻧﺪﻩ ‌ﻭ ﺑﺮ ﺳﺮ ﺩﺭ ﺷﻬﺮ
ﺁﻭﯾﺨﺘﻨﺪ، ﻭ ﺍﺯ ﺁﻥ ﭘﺲ ‌ ﺩﺳﺘﻮﺭ ﺩﺍﺩ ﮐﻪ ﻫﺮ ﻋﺮﺑﯽ ﺭﺍ ﺩﺭ ﻣﺮﺯﻫﺎﯼ ‌ ﺍﯾﺮﺍﻥ ﯾﺎﻓﺘﻨﺪ ﺑﻬﻤﯿﻦ ﺭﻭﺵ
ﻣﺠﺎﺯﺍﺕ ﮐﻨﻨﺪ .
ﺯﻣﺎﻧﯽ ﺩﯾﮕﺮ ﮐﻪ ﺷﺎﭘﻮﺭ ﺑﺮﺍﯼ ﺟﻨﮓ ﺑﻪ ﺳﻮﯼ ﺭﻭﻡ ﻣﯿﺮﻭﺩ، ﺍﻋﺮﺍﺏ ﺗﺤﺮﯾﮏ ﺷﺪﻩ ﺍﺯ ﺳﻮﯼ
ﺭﻭﻣﯿﺎﻥ ﺑﻪ ﺍﯾﺮﺍﻥ ﺣﻤﻠﻪ ﻣﯿﮑﻨﻨﺪ ﻭ ﮐﺸﺘﺎﺭﯼ ﻭﺣﺸﺘﻨﺎﮎ ﺍﻧﺠﺎﻡ ﺩﺍﺩﻩ ﻭ ﺑﻪ ﺯﻧﺎﻥ ﻭ ﺩﺧﺘﺮﺍﻥ ﺍﯾﺮﺍﻧﯽ
ﺗﺠﺎﻭﺯ ﻣﯿﮑﻨﻨﺪ . ﺷﺎﭘﻮﺭ ﺍﺯ ﺟﻨﮓ ﺑﺎﺯﮔﺸﺘﻪ ﻭ ﺑﯽ ﺩﺭﻧﮓ ﺑﻪ ﺍﻋﺮﺍﺏ ﺣﻤﻠﻪ ﻣﯿﮑﻨﺪ ﻭ ﻋﺪﻩ ﺯﯾﺎﺩﯼ ﺍﺯ آﻧﻬﺎ ﺭﺍ ﺑﻪ ﻫﻼﮐﺖ ﻣﯿﺮﺳﺎﻧﺪ ﻭ ﻫﻤﭽﻨﯿﻦ ﺑﺴﯿﺎﺭﯼ ﺭﺍ ﺑﻪ ﺍﺳﺎﺭﺕ ﻣﯿﮕﯿﺮﺩ .
ﺳﭙﺲ ﮐﺘﻒ ﺍﻧﺎﻥ ﺭﺍ ﺳﻮﺭﺍﺥ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﮐﺘﻒ ﺳﻮﺭﺍﺥ ﺷﺪﻩ ﺷﺎﻥ ﺭﺍ ﺑﺎ ﺯﻧﺠﯿﺮ ﺑﻪ ﯾﮑﺪﯾﮕﺮ ﻣﺘﺼﻞ
ﻣﯿﮑﻨﻨﺪ، ﺑﻪ ﮔﻔﺘﻪ ﺗﺎﺭﯾﺦ ﻧﻮﯾﺴﺎﻥ ﺷﺎﭘﻮﺭ ﺩﻭﻡ ﺯﻧﺠﯿﺮﻩ ﺑﺴﯿﺎﺭ ﺑﺰﺭﮒ ﻭ ﻃﻮﻻﻧﯽ ﺍﺯ ﺍﻋﺮﺍﺑﯽ ﮐﻪ
ﮐﺘﻔﻬﺎﯾﺸﺎﻥ ﺳﻮﺭﺍﺥ ﺷﺪﻩ ﻭﺑﻪ ﻫﻢ ﻣﺘﺼﻞ ﺷﺪﻩ ﺑﻮﺩﻧﺪ ﺑﻮﺟﻮﺩ ﻣﯽ ﺍﻭﺭﺩ ﺗﺎ ﺩﺭﺱ ﻋﺒﺮﺗﯽ ﺑﺮﺍﯼ
ﻣﺘﺠﺎﻭﺯﺍﻥ ﺑﻪ ﺍﯾﻦ ﺳﺮﺯﻣﯿﻦ ﺍﻫﻮﺭﺍﯾﯽ ﺑﺎﺷﺪ،ﻭﺍﯾﻨﭽﻨﯿﻦ ﺑﻮﺩ ﮐﻪ ﺳﺎﻟﻬﺎ ﻫﯿﭻ ﺩﺷﻤﻨﯽ ﺟﺮﺍﺕ ﺣﻤﻠﻪ
ﺑﻪ ﻗﻠﻤﺮﻭﺍﯾﺮﺍﻥ ﺭﺍ ﻧﺪﺍﺷﺖ .
ﻭﺍﯾﻨﮕﻮﻧﻪ ﺑﻮﺩ ﮐﻪ ﺍﻋﺮﺍﺏ ﺑﻪ ﺷﺎﭘﻮﺭ ﺩﻭﻡ ﻟﻘﺐ ﺷﺎﭘﻮﺭ ﺫﻭﻻﺍ ﮐﺘﺎﻑ ﺩﺍﺩﻧﺪ، ﺷﺎﭘﻮﺭ ﻣﺪﺕ ﻫﻔﺖ
ﺳﺎﻝ ﺑﻪ ﺟﻨﮓ ﺑﺎ ﻫﻮﻧﻬﺎ ﯾﻌﻨﯽ ﻣﻤﺎﻟﮏ ﺷﺮﻗﯽ ﺍﯾﺮﺍﻥ ﭘﺮﺩﺍﺧﺖ ﻭﺍﻧﺎﻥ ﺭﺍ ﺷﮑﺴﺖ ﺩﺍﺩ ﻭﻫﻮﻧﻬﺎ
ﻣﺘﻌﻬﺪ ﺷﺪﻧﺪ ﺗﺎ ﺩﺭ ﺟﻨﮓ ﺑﺎ ﺭﻭﻣﯿﺎﻥ ﺗﺤﺖ ﻓﺮﻣﺎﻥ ﺷﺎﻩ ﺟﻮﺍﻥ ﺑﺎﺷﻨﺪ،ﻭﺍﯾﻨﮕﻮﻧﻪ ﺑﻮﺩ ﮐﻪ ﺑﻪ ﺟﻨﮓ
ﺑﺎ ﺭﻭﻣﯿﺎﻥ ﭘﺮﺩﺍﺧﺖ ﻭﺑﺎ ﺗﺎﮐﯿﮑﯽ ﻣﺎﻫﺮﺍﻧﻪ ﺭﻭﻣﯿﺎﻥ ﺭﺍ ﺷﮑﺴﺖ ﺩﺍﺩ ﻭﯾﻮﻟﯿﺎﻧﻮﺱ ﺍﻣﭙﺮﺍﺗﻮﺭ ﺭﻭﻡ
ﮐﺸﺘﻪ ﺷﺪ،ﻭﺻﻠﺤﯽ ۳۰ﺳﺎﻟﻪ ﺑﯿﻦ ﻃﺮﻓﯿﻦ ﻣﻨﻌﻘﺪ ﺷﺪ ﻭﺑﻪ ﻣﻮﺟﺐ ﺍﯾﻦ ﺻﻠﺢ ﻧﺎﻣﻪ
ﻧﺼﯿﺒﯿﻦ،ﺳﻨﺠﺎﺭ،ﺍﺭﻣﻨﺴﺘﺎﻥ،ﻣﻤﺎﻟﮏ ﻗﻔﻘﺎﺯ،‏( ﮔﺮﺟﺴﺘﺎﻥ‏) ﻭﺍﻟﺒﺎﻧﯽ ﺩﺭ ﻗﯿﻮﻣﯿﺖ ﺍﯾﺮﺍﻥ ﻗﺮﺍﺭ
ﮔﺮﻓﺖ،
ﺷﺎﭘﻮﺭ ﻗﺪﯼ ﺑﻠﻨﺪ ﻭﺳﯿﻨﻪ ﺍﯼ ﻓﺮﺍﺥ ﺩﺍﺷﺖ ﻭﺍﺯ ﻣﻠﺘﺰﻣﯿﻦ ﺧﻮﺩ ﯾﮏ ﺳﺮ ﻭ ﮔﺮﺩﻥ ﺑﻠﻨﺪ ﺗﺮ
ﺑﻮﺩ،ﺷﺎﭘﻮﺭ ﻭﺍﺟﺪ ﺷﺮﺍﯾﻂ ﺟﻮﺍﻧﻤﺮﺩﺍﻧﻪ ﺑﻮﺩﻩ ﺍﺳﺖ ﺍﻭ ﺑﺮﺧﻼﻑ ﭘﺎﺩﺷﺎﻫﺎﻥ ﻓﺎﺗﺢ ﻫﯿﭽﮕﺎﻩ ﺑﻌﺪ ﺍﺯ
ﻓﺘﺢ ﺷﻬﺮﻫﺎ ﻓﺮﻣﺎﻥ ﻗﺘﻞ ﻋﺎﻡ ﺻﺎﺩﺭ ﻧﻤﯿﮑﺮﺩ، ﺩﺭ ﻫﻨﮕﺎﻡ ﻓﺘﺢ ﺩﻭ ﺷﻬﺮ ﻣﺴﺘﺤﮑﻢ ﺭﻭﻡ ، ﻋﺪﻩ ﺍﯼ
ﺍﺯ ﺯﻧﺎﻥ ﺭﺍ ﺍﺳﯿﺮ ﻧﻤﻮﺩﻩ ﺑﻪ ﻧﺰﺩ ﻭﯼ ﺁﻭﺭﺩﻧﺪ ، ﺩﺭ ﺑﯿﻦ ﺁﻧﻬﺎ ﺯﻧﯽ ﺯﯾﺒﺎ ﺩﯾﺪﻩ ﺷﺪ ، ﮐﻪ ﺯﻭﺟﻪ
ﮐﺮﻭ ﮔﺎﺳﯿﻮﺱ ﻣﺴﺘﺸﺎﺭ ﺭﻭﻣﯽ ﺑﻮﺩ . ﻭ ﺍﺯ ﺗﺮﺱ ﺍﯾﻦ ﮐﻪ ﻣﺒﺎﺩﺍ ﻓﺎﺗﺤﯿﻦ ﺑﻪ ﻭﯼ ﺩﺳﺖ ﺩﺭﺍﺯﯼ
ﮐﻨﻨﺪ ﺑﺮ ﺧﻮﺩ ﻣﯽ ﻟﺮﺯﯾﺪ ﺷﺎﻩ ﻭﯼ ﺭﺍﻃﻠﺒﯿﺪ ﻭ ﺑﻪ ﻭﯼ ﻭﻋﺪﻩ ﺩﺍﺩ ﮐﻪ ﺑﻪ ﺯﻭﺩﯼ ﺷﻮﻫﺮ ﺧﻮﺩ ﺭﺍ
ﺧﻮﺍﻫﺪ ﺩﯾﺪ ﻭ ﮐﺴﯽ ﺑﻪ ﺷﺮﻑ ﻭﯼ ﻟﻄﻤﻪ ﺍﯼ ﻭﺍﺭﺩ ﻧﺨﻮﺍﻫﺪ ﺳﺎﺧﺖ . ﺷﺎﭘﻮﺭ ﺯﻭﺟﻪ ﻭ ﺗﻤﺎﻡ
ﺧﻮﯾﺸﺎﻥ ﮐﺮﻭ ﮔﺎﺳﯿﻮﺱ ﺭﺍ ﺑﻪ ﻭﯼ ﻣﺴﺘﺮﺩ ﺩﺍﺷﺖ .
ﺷﺎﭘﻮﺭ ﺩﻭﻡ ﻫﺮ ﺍﺳﯿﺮ ﺭﻭﻣﯽ ﮐﻪ ﺑﻪ ﺍﯾﺮﺍﻧﯿﺎﻥ ﺳﻮﺍﺩ ، ﺣﺮﻓﻪ ﯾﺎ ﻫﻨﺮﯼ ﯾﺎﺩ ﻣﯿﺪﺍﺩ ﻣﺤﺘﺮﻡ
ﻣﯿﺸﻤﺮﺩ ﻭ ﺑﺰﺭﮔﻮﺍﺭﺍﻧﻪ ﺁﺯﺍﺩ ﻣﯽ ﻧﻤﻮﺩ . ﭘﻞ ﺁﺟﺮﯼ ﺩﺯﻓﻮﻝ ﮐﻪ ﻗﺪﯾﻤﯿﺘﺮﯾﻦ ﭘﻞ ﺧﺸﺘﯽ
ﺩﻧﯿﺎﺳﺖ ﯾﺎﺩﮔﺎﺭ ﺷﺎﭘﻮﺭ ﺳﺎﺳﺎﻧﯽ ﺳﺖ .

*قسمتهای آخرش رو از نوشته های آمیانوس مارسلینوس مورخ رومی نوشتن
اوایلش هم در تاریخ طبری و‌ مسعودی و شاهنامه گفته شده

05/04/2016

چه کسی نان سنگک و شکل تنور آن را ابداع کرد؟
Ads: https://2shahr.net/global*

به نقل از کتاب سالنمای صنف نانوایان تهران که در 19 اردیبهشت سال 1326 شمسی چاپ شده، درباره‌ تاریخچه پیدایش تنور سنگکی و تهیه نان سنگک این گونه آمده است:
شاه عباس برای رفاه حال لشگریان خود که غالباً در سفر احتیاج به نان و خورش موقت و فوری داشتند، لازم بود به هر شهری میرسند نانواهایی باشد که بتوانند به قدر مصرف سربازان نان تهیه نمایند و غذایی باشد که قاتق نان قرار دهند.
ولی مشکل این بود که آرد مورد نیاز از شهرهای مختلف تهیه شده بود و این آردها با هم مخلوط شده و تهیه نانی که باصطلاح در تنور وا نرود و نریزد و بخوبی پخته شود حتی توسط نانوایان چیره دست به سختی صورت میگرفت.
لذا شاه عباس درصدد چاره برآمد و حل این مشکل را از "شیخ بهایی" که از دانشمندان زمانه بود خواست.
پس شیخ بهایی نیز تنور سنگکی را ابداع نمود. دستور داد بجای ساخت تنور بصورت عمودی، تنور سنگکی را به شکل افقی و مسطح بسازند و کف آن را سنگ ریزه ریخته و خمیر نان را با پارو روی سنگهای داغ قرار بدهند تا باصطلاح نان بدون اینکه وا برود و بریزد به بهترین وجه پخته شود.
این ابداع به قدری با دقت و هوشیاری طراحی و عملی شد که پس از گذشت چند صد سال هنوز نان سنگک به همان شکل اولیه پخته میشود و محبوب ترین نان ایرانی است.
خورش سربازان نیز معمولا کشک پر چرب بود که در آن سبزیجات معطر و مغز گردو میریختند و آن را به شکل توپهای کوچک گرد گرد درست کرده در گوشه ای خشک میکردند.
هر سرباز تعدادی از این گلوله های کوچک کشک را در خورجینش داشت و زمانی که برای صرف غذا توقف می کردند آتشی روشن کرده و در ظرفی مسی آب ریخته چون جوش میآمد یک عدد از گلوله کشکها را در آن ظرف انداخته و بعد از حل شدن و جا افتادن در آن نان ترید کرده و میخوردند که بعلت داشتن گردو از کالری لازم نیز برخوردار بود بنحوی که سربازان را سیر و مقوی میکرد.
در خاتمه بنقل از کتاب تهران در قرن سیزدهم باید اضافه کنم که هرگاه شاطرها از صاحب دکان نانوائی دلخور شده و میخواستند طاقچه بالا گذاشته و قهر کنند، هنگام پخت آخر یعنی وقت غروب پاروی خود را سر ته می گذاشتند و میرفتند.
این یعنی اینکه صاحب دکان نانوائی برای فردا باید شاطر دیگری بیاورد و در آن زمان معمولا کارگران هر صنفی در قهوه خانه ای پاتوق داشتند و صاحبکار برای استخدام به پاتوق آنها مراجعه میکرد و کارگر مورد لزوم را پیدا میکرد.
مثل قهوه خانه صنف بناها و گچکار که هنوز هم در اول خیابان سعدی میباشد، قهوه خانه صنف نانواها، کفاشها و.....

گروهی از گردشگران اروپائی برای بازدید از آثارتاریخی وگردشگری شهرستان داراب بعداز ظهر امروز وارد شهر داراب شدند ودر هتل ن...
02/04/2016

گروهی از گردشگران اروپائی برای بازدید از آثارتاریخی وگردشگری شهرستان داراب بعداز ظهر امروز وارد شهر داراب شدند ودر هتل نقش شاهپور استقرار یافتتد
این گروه از گردشگران اروپائی که دریک گروه۲۶ نفر ی از کشور آلمان به ایران آمده اند سومین گروه گردشگران اروپائی هستند که مقصد گردشگری خود را شهرتاریخی داراب انتخاب نموده اند
دراین گروه از گردشگران آلمانی پروفسور « ماری کخ» پژوهشگر برجسته آلمانی ونویسنده کتاب «از زبان داریوش» نیز حضور دارند
پروفسور هاید ماری کخ۷۳ساله ایران شناس برجسته آلمانی دراین سفر به همراه همسر خود آقای دکترکونترام کخ به داراب آمده اند ایشان استاد تاریخ باستان در دانشگاه ماربورگ آلمان هستند ودر چندین رشته دیگر از جمله تاریخ هنربیزانس وباستان شناسی خاورمیانه فعالیت داشته اند
گفتنی است پروفسور ماری کخ یکی از پنج دانشمندی است که در زمینه خط ایلامی وتاریخ ایلام قدیم صاحب تخصص است وهمچنین علاقه زیادی به هنر ایرانی دارند
ایشان بسیار علاقمند ومشتاق دیدن آثارتاریخی شهرستان داراب هستند واز انجام این سفر بسیار خوشحال بودند
🌿🎄🎄🌺🌹🌹🎄🌿🍀🌺🌺🌺🌺
حداقل دستاورد سفر این گروه بهتر شناساندن ایران عزیز، استان فارس و شهر داراب برای جهانیان است و منتظر نوشته های ارزشمند از این پرفسور بزرگ هستیم
ناگفته نماند که این سفر مرهون تلاش های دکتر مهاجر و دیگر دوستداران میراث فرهنگی است
🙏

23/02/2016

Address

Daneshjoo
Darab

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Naghsh Shahpoor - نقش شاهپور posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Share

Category