MahSultan Traditional House, zand St, 7th Alley, feiliha alley, Shiraz (2026)

19/10/2023

.
کاتِلِت یا همان کتلت ریشهٔ فرانسوی دارد و این واژه نخستین بار در سال ۱۶۸۲ استفاده شده‌ است.
شاید یکی از دلایلی که شیرازی‌ها از واژه کاتلت استفاده کردند، حضور پررنگ فرهنگ و ادبیات فرانسوی‌زبان از راه ترجمهٔ آثار فرانسه به فارسی بوده است.☺️
واژگانی مانند تلویزیون، دوش حمام، کافه، کادو، آباژور، آپارتمان، آپادندیس و... که در فرهنگ معین، حدود ۱۷۰۰ واژهٔ فرانسوی را در زبان فارسی می‌توان دید.
شیرازی‌ها به طور خاص بجز گفتن کاتلت به جای کتلت، از واژهٔ فرانسوی اورسی نیز به جای کفش در گویش خود استفاده می‌کنند.
کتلت علاوه بر اینکه واژه‌ای فرانسوی است اما شیوه پخت کنونی آن برای نخستین بار توسط یک مهماندار در روسیه نوشته و ثبت شده است.
شما چه غذاهایی را می‌شناسید که مانند #پیتزا و #همبرگر ، ریشهٔ واژگانی آن در زبان دیگری باشد؟!

#کتلت

#آشپزی #شامی #فرانسه #انگلیسی

14/10/2023

.
رویداد دل مزه ماه سلطان،اینبار برای توریستهای چینی مون خیلی جذاب بود، اونقدر که موقع ورودشون به هتل سریعا تاریخ برگزاری ایونت رو پرسیدن و خوشحال از اینکه تو برنامه مون شرکت کردن😍
ما هم همگی باهاشون کلی معاشرت کردیم و از نحوه سبزی پاک کردن تا پخت حلوا زرد بهشون یاد دادیم و اون وسطها هم واسشون واسونک شیرازی خوندیم🥰و
اونقدر واسشون جذاب و جالب بود که تو همه کاری مشارکت میکردن🤩
تو این برنامه هم شعله جان و جمیله جان از شف های خوب کشورمون حضور داشتن🥰.
پ. ن: یه چیزی هم که ما از اونها یاد گرفتیم این بود که ممکنه کلی غذای چینی تو ایران داشته باشیم که تو خود چین ممکنه نباشه😅
عکسهای خوب و با کیفیت توسط جناب اقای سعید میناب سالمی گرفته شده است.
📸:.shz72
#ماه‌سلطان

#آشپزی #آش #سرآشپز #حلوا #تور #دورهمی #دوستانه

10/10/2023

.
یاگمور مهمانی از کشور ترکیه!
معنی اسمش باران بود و دختری خوش برخورد مهربون
وقتی دید آرمیتا گوشواره تو گوشش نیست فورا رفت تو اتاقش و یک گوشواره آورد و به آرمیتا هدیه داد و به گوشش کرد😍😘.
اینجا هم آرمیتا خانم دستش رو با شمع و کبریت سوزانده بود و به روی مبارکش نمیاورد اما سوزش خاصی تو چشماش هست😅😂
پ. ن: این روزها بیشتر شاهد مهمانهایی از کشور ترکیه روسیه و چین هستیم و خیلی کم پیش میاد که مسافر اروپایی داشته باشیم.
#ماه‌سلطان

#توریست
#ترکیه
#مهمان
#گردشگر

07/10/2023

.
بمناسبت روز و هفته گردشگری در خانه سنتی ماه سلطان با حضور جمعی از هنرمندان و هنردوستدان به تماشای نقالی با هنرمندی اقای نامی نشستیم و در کنار آن صحبت های استاد قدیمی جناب اقای بیژن حسینی را با دل و جان شنیدیم و از ایشان نیز تقدیر نمودیم
استاد بیژن حسینی از انگشت‌شمار معماران سنتی شیراز، فارس و ایران محسوب می‌شود که همچنان به کار و حرفه‌ی مرمت بناهای تاریخی مشغول است؛ مردی که در کارنامه‌اش مرمت بناهایی چون خوابگاه باغ ارم، باجگاه، ارگ کریمخانی، عمارت شاپوری، موزه زند، دیوانخانه، عمارت محتشم، مسجد نصیرالملک، نارنجستان قوام، خانه زینت الملک، هفت‌تنان، باغ جهان نما، مسجد و حمام وکیل و پنج خانه اطراف مدرسه خان را دارد.

پ. ن1: این برنامه با همکاری آموزشگاه سمعی بصری سینماتوگراف و گروه سرومهر برنامه ریزی و اجرا گردید.

پ. ن2: تشکر ویژه از جناب آقای سالمی که زحمت تصویربرداری رویدادهای ما، همیشه بر عهده ایشان می باشد.

📸:.shz72

03/10/2023

.
امروز پا به 34 سالگی گذاشتم
و یکسال گذشته رو با خودم مرور کردم...
به روزهای خوبی که در کنار خانوادم، دوستانم، مهمانها و مسافرانم سپری کردم،
و هم به روزهای که غصه دار و غمگین بودم...
به آدم های دور و برم نگاه میکنم و
به یاد میارم کی! کجا! کنارم وایساد!!!
کی از خوشحالیم خوشحال بود و که نه!😍
که تو غصه هام شریک بود و کی نه! 😔
گرچه اونایی که در کنارم نبودن و نخواستند که کنارم باشن رو هم باز از ته قلب دوست دارم و اگر زمانی دوباره یادم کنند همیشه با روی باز پذیراشون خواهم بود...
خانواده ای دارم که وجودم وابسته به اونهاست، حامد عزیزم، دخترم قشنگم، مادر مهربانم و پدر فداکارم که تصمیم دارم وقتمو بیشتر واسشون بذارم و قدردانشون باشم 🥰
اونایی که منو میشناسن میدونن که دلم میخواد هر روز ماه سلطان پر از مهمون باشه و رفت و آمد تو این خونه کم نشه، پس امیدوارم که میزبانتون باشم همیشه 🤩
1402/07/10
#ماه‌سلطان

#دلنوشته
#تولد
#خانواده
#دوست
#مهمان
#مسافر

30/09/2023

.
دورهمی این هفته دل مزه های ماه سلطان با حضور جمعی از هنرمندان برگزار شد.
در این دورهمی ها خوراکی از قبل تعیین و در کنار هم پخت میکنیم و در مورد تاریخچه اون خوراک نیز تبادل اطلاعات میکنیم.
این دورهمی هر هفته برگزارمیشه و هدف از برگزاری اون، ساعاتی در کنار هم بودن به دور از روزمرگی های روزانه است، به عبارتی با هم گل میگیم و گل میشنویم🤩🥰

#ماه‌سلطان

#دورهمی
#فلافل

23/09/2023

.
دورهمی این هفته دل مزه ماه سلطان راتاتویی (از کشور فرانسه) و یتیمچه ایرانی( یتیمک شیرازی) بود.🤩
راتاتویی (Ratatouille) یک غذای اصیل و سنتی کشور فرانسه است که از قرن هیجدهم در انجا پخت می گردد. ریشه این غذا به نیس بر می‌گردد.🤔
در اغلب غذاهای فرانسوی از سبزیجات استفاده می‌شود. راتاتوی هم غذای خوشمزه‌ای است که با سبزیجات پخته می‌شود و طرفداران زیادی در بین گیاهخواران دارد. راتاتوی از معروف‌ترین غذاهای فرانسه است که شباهت زیادی به غذای ایرانی یتیمچه دارد.🥰
در این دورهمی میزبان خانم شعله عزیز از اساتید و شف های خوب کشورمون بودیم که امیدوارم از این به بعد نیز بیشتر در خدمتشون باشیم.🥰

دورهمی دل مزه ماه سلطان هر هفته برگزار میشه و کافیه ما رو از طریق پست ها و استوری همراه کنید تا بتونید در کنار هم عصر دل انگیزی رو تجربه کنیم.🤩

06/09/2023

.
این هفته رویداد متفاوت تری در ماه سلطان داشتیم.

دورهمی دل مزه ماه سلطان اینبار چون مصادف با شب اربعین شد، با بعضی از دوستان و همراهان همیشگی ماه سلطان تصمیم گرفتیم تا نذری شله زرد تهیه کنیم و سپس در محله بافت تاریخی این نذری را پخش کنیم.
📸: .shz72
سپاس ویژه از عزیزانی که در این امر ما رو همراهی کردند و امیدوارم نذرشون قبول باشه🙏🏻🌹
shz72

masoud.zarestor.ilgar

26/08/2023

.
عصر پنج شنبه، در دورهمی دل مزه های ماه سلطان سمبوسه درست کردیم و در مورد تاریخچه سمبوسه هم صحبت کردیم و حسابی خوش گذروندیم.
دورهمی های ما بصورت هفتگی برگزار میشه و از طریق پست و استوری اطلاع رسانی میشه😎
پس اگر دوست داری در دورهمی ما شرکت کنی حتما پست ها و استوری ها رو دنبال کنین😊
سنبوسه یا سمبوسه (از ریشه فارسی سنبوسگ) یک خوراکی ایرانی است که از خمیر پهن‌شده درست می‌شود به همین دلیل نوعی پای محسوب می‌شود که میانش را با سیب‌زمینی، گوشت کوبیده، پیاز و ادویه پر کرده و در روغن برشته کرده باشند. از خوراکی‌های معروف ایرانی و بیشتر در جنوب ایران نظیر بوشهر، خوزستان، هرمزگان، و… پخت‌شده و از آنجا به سایر مناطق برده شده‌است. اصل این خوراک خراسانی است. که به هند رفت است.
در کتاب شیخ اطعمه در قرن نهم از سمبوسه یاد شده است و نیز در کتاب تاریخ بیهقی و کتاب نعمت نامه نصیرالدین شاهی.
در کتاب تاریخ بیهقی چنین آمده‌است: «:... ندیمان را بخواند و امیر، شراب و مطربان خواست و این اعیان را به شراب بازگرفت و طبق‌های نواله و سنبوسه روان شد.»
دوست دارید در دل مزه های ماه سلطان چه خوراکی تجربه کنید؟!

#تجربه
#سمبوسه
#سنبوسه

10/08/2023

.
قرارِ دور هم جمع بشیم و در حیاط زیبای ماه سلطان فارغ از روزمرگی های عصر جدید، گل بگیم و گل بشنویم و با هم یک عصرونه خوشمزه درست کنیم. 🥰

ما میزبان شما در این دور همی هستیم تا یک بعدازظهر خاطره انگیز رو براتون رقم بزنیم. 😎

با هم دوپیازه ی آلو درست میکنیم و از تجربیات هم در پخت این غذا بهره ببریم.🥘☕🥔🧅

در ضمن ظرفیت این برنامه محدود هست، زودتر هماهنگ کنید که جا نمونید. 😊

رزرو:
09129173518

06/08/2023

.
نوریه و نادرشاه دو مهمان عزیز اندوزیایی و البته ساکن کویت بودند که چند روزی مهمان ماه سلطان بودند.
پدر نادر هندی بود و اون اسم نادرشاه رو واسش انتخاب کرده بود و چقدر هم که به این اسم افتخار میکرد و میگفت اسم پادشاه شما را دارم. 😊😎
نوریه بار اولی بود که به شیراز سفر میکرد و از سفرش به شیراز خیلی خیلی راضی بود.
این دو توریست محترم در برقراری ارتباط با میزبان هم عالی بودند و کلی خاطرات زیبا از پدرم شنیدند. 🤩

06/06/2023

.
رویا بِباف، خیال کن
برای چَند لَحظه هم که شُده،
خودَت را بَردار و به سرزَمین قِصّه ای که دوستَش داری ببَر...
؛ دُنیای واقِعی گاهی جانّ آدم را به لَب می رِسانَد
و خیال، هَمانیست که می توانَد جانی دوباره بِبَخشد، درست مثلِ بَهار...
از مَن بِشنو
📸: .shz72
#ماه‌سلطان

#دلنوشته

MahSultan Traditional House

19/10/2023

14/10/2023

10/10/2023

07/10/2023

03/10/2023

30/09/2023

23/09/2023

06/09/2023

26/08/2023

10/08/2023

06/08/2023

06/06/2023

Address

Telephone

Website

Alerts

Contact The Business

Shortcuts

Share

Category