21/07/2026
맛있게 드세요 - BUON APPETITO 😎
Oggi Gaji Namul, un contorno coreano (banchan), a base di melanzane al vapore condite con una salsa piccante. Servito freddo.
Ho deciso di servirlo semplicemente con del riso basmati integrale cotto al vapore.
Un pranzo leggero perfetto per queste giornate afose! 😉
Ingredienti:
- 2 melanzane
- 1/2 cipollotto
- 1 cucchiaio salsa di soia (a basso contenuto di sale)
- 1 cucchiaino salsa di ostriche (si può omettere se vegani, aggiungere più salsa di soia)
- 1 cucchiaino miele (si può sostituire con zucchero di canna se vegani)
- 1 cucchiaio olio di semi di sesamo
- 1 cucchiaio semi di sesamo
- 1 cucchiaio peperoncino coreano (gochugaru)