Accademia Italiana della Cucina Delegazione Alcamo-C.mare del Golfo

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Accademia Italiana della Cucina Delegazione Alcamo-C.mare del Golfo La cucina racconta chi siamo, riscopre le nostre radici, si evolve con noi, ci rappresenta al di là dei confini. La cultura della cucina è anche una delle

L'Accademia Italiana della Cucina è nata - naturalmente a tavola, come accade spesso per le cose importanti - quando un gruppo di amici, riuniti a cena il 29 luglio del 1953, ascoltarono e condivisero l'idea che Orio Vergani perseguiva da tempo: quella di fondare un'Accademia col compito di salvaguardare, insieme alle tradizioni della cucina italiana, la cultura della civiltà della tavola, espress

ione viva e attiva dell'intero Paese. I personaggi raccolti attorno ad una tavola dell'Hotel Diana di Milano - qualificati esponenti della cultura, dell'industria e del giornalismo - credevano tutti che la cucina non fosse cosa di poco conto, ma degna delle migliori cure da parte di ogni uomo intelligente e colto.

Conferenza “il tartufo a tavola” dedicata al prezioso fungo ipogeo presente nel territorio trapanese, evento promosso da...
17/02/2026

Conferenza “il tartufo a tavola” dedicata al prezioso fungo ipogeo presente nel territorio trapanese, evento promosso dalla Delegazione di Alcamo-Castellammare del Golfo dell’Accademia Italiana della Cucina

10/12/2025

«Adopted» e cioè «sancito!». Così l’Unesco ha ufficializzato la cucina italiana come patrimonio culturale immateriale dell’umanità. Un riconoscimento che arriva dopo altri specifici come, ad esempio, l’Arte del pizzaiuolo napoletano. A deciderlo il Comitato intergovernativo, riunito poco fa a Nuova Delhi, in India. Tra i presenti alla cerimonia il Ministro degli Affari Esteri Antonio Tajani per il Governo Meloni, già in India per rafforzare le relazioni politiche ed economiche con il gigante del Sud-est asiatico. Da

10/12/2025

TRAGUARDO STORICO! 🥇

Oggi la cucina italiana è patrimonio UNESCO 🎉🎉🎉

👉🏻 Grazie all’impegno dell’Accademia Italiana della Cucina come promotrice - presso le istituzioni competenti - dell’iter che ci porta oggi a festeggiare un traguardo storico!! 🤩❤️

Viva la cucina italiana! 🍝



28/11/2025

𝐋𝐚 𝐂𝐮𝐜𝐢𝐧𝐚 𝐈𝐭𝐚𝐥𝐢𝐚𝐧𝐚 𝐂𝐚𝐧𝐝𝐢𝐝𝐚𝐭𝐚 𝐚 𝐏𝐚𝐭𝐫𝐢𝐦𝐨𝐧𝐢𝐨 𝐔𝐍𝐄𝐒𝐂𝐎

‼️A marzo 2023, il Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste e il Ministero della Cultura hanno lanciato la candidatura UNESCO della cucina italiana alla 𝐋𝐢𝐬𝐭𝐚 𝐑𝐚𝐩𝐩𝐫𝐞𝐬𝐞𝐧𝐭𝐚𝐭𝐢𝐯𝐚 𝐝𝐞𝐥 𝐏𝐚𝐭𝐫𝐢𝐦𝐨𝐧𝐢𝐨 𝐂𝐮𝐥𝐭𝐮𝐫𝐚𝐥𝐞 𝐈𝐦𝐦𝐚𝐭𝐞𝐫𝐢𝐚𝐥𝐞 𝐝𝐞𝐥𝐥’𝐔𝐦𝐚𝐧𝐢𝐭𝐚̀, intitolata “La cucina italiana tra sostenibilità e diversità bioculturale”.

✅ A promuovere la candidatura sono tre comunità: 𝐥’𝐀𝐜𝐜𝐚𝐝𝐞𝐦𝐢𝐚 𝐈𝐭𝐚𝐥𝐢𝐚𝐧𝐚 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐂𝐮𝐜𝐢𝐧𝐚, 𝐈𝐬𝐭𝐢𝐭𝐮𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐜𝐮𝐥𝐭𝐮𝐫𝐚𝐥𝐞 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐑𝐞𝐩𝐮𝐛𝐛𝐥𝐢𝐜𝐚 𝐢𝐭𝐚𝐥𝐢𝐚𝐧𝐚, 𝐟𝐨𝐧𝐝𝐚𝐭𝐚 𝐧𝐞𝐥 𝟏𝟗𝟓𝟑 𝐞 𝐜𝐡𝐞 𝐯𝐚𝐧𝐭𝐚, 𝐨𝐠𝐠𝐢, 𝟐𝟐𝟎 𝐬𝐞𝐝𝐢 𝐢𝐧 𝐈𝐭𝐚𝐥𝐢𝐚, 𝐨𝐥𝐭𝐫𝐞 𝟖𝟎 𝐚𝐥𝐥’𝐞𝐬𝐭𝐞𝐫𝐨 𝐞 𝐩𝐢𝐮̀ 𝐝𝐢 𝟕𝟓𝟎𝟎 𝐚𝐜𝐜𝐚𝐝𝐞𝐦𝐢𝐜𝐢 𝐚𝐬𝐬𝐨𝐜𝐢𝐚𝐭𝐢; la 𝐅𝐨𝐧𝐝𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐂𝐚𝐬𝐚 𝐀𝐫𝐭𝐮𝐬𝐢, fondata nel 2007 al fine di promuovere la cucina italiana; la 𝐂𝐮𝐜𝐢𝐧𝐚 𝐈𝐭𝐚𝐥𝐢𝐚𝐧𝐚, fondata nel 1929, la più antica rivista gastronomica al mondo.

L'UNESCO ha espresso 𝐮𝐧 𝐩𝐫𝐢𝐦𝐨 𝐩𝐚𝐫𝐞𝐫𝐞 𝐟𝐚𝐯𝐨𝐫𝐞𝐯𝐨𝐥𝐞 per l'iscrizione della Cucina Italiana nella lista dei Patrimoni Culturali Immateriali dell'Umanità.

𝐋𝐚 𝐝𝐞𝐜𝐢𝐬𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐟𝐢𝐧𝐚𝐥𝐞 𝐬𝐩𝐞𝐭𝐭𝐞𝐫𝐚̀ 𝐚𝐥 𝐜𝐨𝐦𝐢𝐭𝐚𝐭𝐨 𝐢𝐧𝐭𝐞𝐫𝐠𝐨𝐯𝐞𝐫𝐧𝐚𝐭𝐢𝐯𝐨 #𝐔𝐍𝐄𝐒𝐂𝐎 𝐜𝐡𝐞 𝐬𝐢 𝐫𝐢𝐮𝐧𝐢𝐫𝐚̀ 𝐚 𝐝𝐢𝐜𝐞𝐦𝐛𝐫𝐞 𝐚 𝐍𝐞𝐰 𝐃𝐞𝐥𝐡𝐢. 💪🍀

👉 In caso di approvazione, la cucina italiana sarebbe 𝐥𝐚 𝐩𝐫𝐢𝐦𝐚 𝐚𝐥 𝐦𝐨𝐧𝐝𝐨 𝐚 𝐫𝐢𝐜𝐞𝐯𝐞𝐫𝐞 𝐪𝐮𝐞𝐬𝐭𝐨 𝐫𝐢𝐜𝐨𝐧𝐨𝐬𝐜𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐨 𝐩𝐞𝐫 𝐥'𝐢𝐧𝐭𝐞𝐫𝐨 𝐩𝐚𝐭𝐫𝐢𝐦𝐨𝐧𝐢𝐨 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐜𝐨 𝐧𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥𝐞. Un traguardo storico che confermerebbe l'importanza culturale e sociale della tavola italiana nel mondo e 𝐢𝐥 𝐫𝐮𝐨𝐥𝐨 𝐬𝐨𝐬𝐭𝐚𝐧𝐳𝐢𝐚𝐥𝐞 𝐚𝐯𝐮𝐭𝐨 𝐝𝐚𝐥𝐥'𝐀𝐜𝐜𝐚𝐝𝐞𝐦𝐢𝐚 𝐈𝐭𝐚𝐥𝐢𝐚𝐧𝐚 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐂𝐮𝐜𝐢𝐧𝐚 𝐧𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐩𝐫𝐞𝐬𝐞𝐧𝐭𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐩𝐫𝐨𝐩𝐨𝐬𝐭𝐚 𝐞 𝐝𝐞𝐥 𝐝𝐨𝐬𝐬𝐢𝐞𝐫.

Ci siamo quasi, incrociamo le dita e tifiamo tutti insieme!
🍀🐞🤞






17/10/2025
17/10/2025

Cena ecumenica

17/10/2025
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Conviviale dell’amicizia fra la Delegazione dell’Accademia Italiana della Cucina di Vienna e la Delegazione di Alcamo-Ca...
10/04/2025

Conviviale dell’amicizia fra la Delegazione dell’Accademia Italiana della Cucina di Vienna e la Delegazione di Alcamo-Castellammare del Golfo

Conviviale con relazione di Salvatore Gucciardo sulle erbe spontanee
19/03/2025

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Indirizzo

Alcamo
91011

Sito Web

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