Coda Nera

Coda Nera Coda Nera, l'eccellenza del salmone affumicato: selezione della materia prima, qualità e passione. Per questo abbiamo creato un nuovo modo di presentarlo.

Pensiamo che il salmone Coda Nera debba essere unico non solo nel sapore ma anche nella sua forma. Dal pesce intero otteniamo un grande filetto centrale completamente pulito. Da questo taglio esclusivo ricaviamo dei filetti più piccoli che sono porzioni ideali per la preparazione di piatti eleganti ed innovativi.

Ogni momento è quello giusto per concedersi un’esperienza sensoriale unica con Coda Nera ✨Scopri il mondo di 👉 Link in ...
23/06/2026

Ogni momento è quello giusto per concedersi un’esperienza sensoriale unica con Coda Nera ✨

Scopri il mondo di
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La semplicità incontra l’eccellenza. ✨La nostra Tartare Coda Nera è protagonista di un piatto che conquista prima lo sgu...
18/06/2026

La semplicità incontra l’eccellenza. ✨

La nostra Tartare Coda Nera è protagonista di un piatto che conquista prima lo sguardo e poi il palato: consistenza morbida, gusto delicato e tutta la qualità di una materia prima accuratamente selezionata.
Versatile e raffinata, è l’ingrediente ideale per creare preparazioni fresche, colorate e ricche di sapore, perfette per ogni occasione.

Lasciati ispirare!🍽️

✨ Eleganza da scoprire. E da assaporare.Un packaging essenziale, impreziosito da dettagli dorati che raccontano la passi...
12/06/2026

✨ Eleganza da scoprire. E da assaporare.

Un packaging essenziale, impreziosito da dettagli dorati che raccontano la passione, la qualità e la cura che mettiamo in ogni fase della nostra lavorazione.

All’interno, il nostro salmone affumicato: selezionato con attenzione, lavorato artigianalmente e pensato per chi sa riconoscere l’eccellenza in ogni sfumatura di gusto.

Perché la qualità si vede ancora prima di aprire la confezione.

Dedicato a ristoranti, gastronomie e professionisti della cucina che scelgono ogni giorno il meglio per i propri clienti.

05/06/2026

C'è un momento in cui il Coda Nera si perfeziona.
È quando il fumo avvolge lentamente il salmone e il tempo fa il resto.
Un processo lento e paziente che arricchisce ogni filetto di sfumature uniche, rendendo inconfondibile il nostro salmone affumicato a la Ficelle.
Una lavorazione guidata dall'esperienza, dalla passione e dal rispetto della materia prima.

Il nostro Coda Nera in una delle nostre raffinate degustazioni, per assaporare tutta l’eleganza del salmone affumicato. ...
25/05/2026

Il nostro Coda Nera in una delle nostre raffinate degustazioni, per assaporare tutta l’eleganza del salmone affumicato.

La semplicità e l'eleganza di un piatto pensato per gustare al meglio il nostro Coda Nera.
12/05/2026

La semplicità e l'eleganza di un piatto pensato per gustare al meglio il nostro Coda Nera.

Indirizzo

Via L. Albertini, 36
Ancona
60131

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 17:00
Martedì 09:00 - 17:00
Mercoledì 09:00 - 17:00
Giovedì 09:00 - 17:00
Venerdì 09:00 - 17:00

Sito Web

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