20/10/2026
🍂 Quando fuori l’aria si fa più fresca, ci sono piatti che sembrano arrivare in tavola proprio al momento giusto.
🥣 La zuppa di farro è uno di questi: calda, cremosa, rustica, con verdure ed erbe aromatiche che le danno un profumo intenso e avvolgente.
In Toscana il farro ha radici profonde, soprattutto in Garfagnana, dove incontra fagioli, soffritto e ricette tramandate nel tempo. 🌿
❤️ Ed è proprio questa cultura del cibo, fatta di gesti, tradizioni e ricette che continuano a vivere nel tempo, a far parte di quella cucina italiana riconosciuta dall’UNESCO come Patrimonio culturale immateriale dell’umanità 👉 url.sm/3lhk