Stazzo Lu Ciaccaru

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Stazzo Lu Ciaccaru Country Resort Stazzo Lu Ciaccaru è un country resort immerso nella natura gallurese, a pochi chilometri dalle più belle spiagge della Costa Smeralda.

Stazzo Lu Ciaccaru nasce dal sogno di Geraldina Giovannoni di trasformare lo stazzo di famiglia in un boutique hotel di charme. Un sogno realizzato qualche anno fa, quando da Firenze ha deciso di tornare nella sua terra d’origine e ristrutturare la tenuta dei suoi nonni, un tempo abitazione dei mezzadri, rispettando lo stile tradizionale del territorio. Geraldina ha curato personalmente ogni dettaglio, mantenendo dove possibile spazi e arredi originali, dando vita a un luogo dove gli ospiti si sentono come a casa. Un posto speciale, con camere, suite e ville circondate da 32 ettari di macchia mediterranea, dove vivere una vacanza di pace e relax coccolati dal servizio 4 stelle del resort. Al suo interno il ristorante La Ciminea offre una cucina sarda, fatta di sapori e profumi dell’isola, di ricette genuine create con prodotti locali, alcuni dei quali provenienti dalla tenuta stessa. Aperto a pranzo e a cena anche agli ospiti esterni.
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Stazzo Lu Ciaccaru is a country resort immersed in the countryside of Gallura, just a few kilometres from the most beautiful beaches of the Costa Smeralda. Stazzo Lu Ciaccaru was inspired by Geraldina Giovannoni's dream of transforming the family stazzo –a traditional rural dwelling - into a charming boutique hotel. Her dream came to fruition a few years ago, when she decided to return from Florence to her homeland and renovate her grandparents' estate, once home to tenant farmers, respecting the traditional style of the region. Geraldina has looked after every detail personally, maintaining the original spaces and furnishings wherever possible, creating a place where guests will feel at home. A special place featuring rooms, suites and villas surrounded by 32 hectares of Mediterranean maquis, where you can enjoy a peaceful and relaxing holiday, pampered by the 4-star service at the resort. La Ciminea restaurant offers Sardinian cuisine, rich in the flavours and scents of the island; genuine recipes created with local products, some of which are sourced from the estate itself. Open to external guests at lunch and dinner.

22/10/2026

Per me Villa Il Pagliaio è la sistemazione più caratteristica che abbiamo. Sul balconcino della camera al primo piano si sta al centro di Stazzo Lu Ciaccaru, tra la piscina, il ristorante, il lounge bar e la cantina delle degustazioni. Va prenotata per tempo, vi dico, www.stazzoluciaccaru.it/it/ville-arzachena-gallura
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For me, Villa Il Pagliaio is our most characterful accommodation. From the small balcony off the first-floor bedroom, you're right at the heart of Stazzo Lu Ciaccaru, between the pool, restaurant, lounge bar and w**e-tasting cellar. Be sure to book well in advance wwww.stazzoluciaccaru.it/villas-sardinia

A lobby with a purpose. I designed it to make you feel at home, whether you're arriving or heading off, bringing togethe...
20/10/2026

A lobby with a purpose. I designed it to make you feel at home, whether you're arriving or heading off, bringing together contemporary design and original pieces from traditional Sardinian stazzi.

Dulcis in fundo: Cremoso allo yogurt, lavanda, fichi e carcadè. Questo dolce mi fa impazzire, un po’ come tutti i dolci ...
18/10/2026

Dulcis in fundo: Cremoso allo yogurt, lavanda, fichi e carcadè. Questo dolce mi fa impazzire, un po’ come tutti i dolci al cucchiaio. Vi aspetto per farvelo assaggiare a La Ciminea

15/10/2026

Non ci crederete, ma a metà ottobre ci si tuffa ancora nella piscina principale. Gli ospiti delle mie Pool Suite ne hanno una riscaldata tutta per sé. Scopritele tutte sul sito www.stazzoluciaccaru.it/it
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Would you believe you can still take a dip in the main pool in mid-October? Guests in my Pool Suites have a heated pool all to themselves. Discover them all on the website www.stazzoluciaccaru.it/

13/10/2026

In cantina tutto è pronto per la degustazione: vini francesi e italiani, toscani e sardi, sempre con gli stuzzichini dello chef, vi aspettano.
Il momento è perfetto, prenotarsi è facile: chiamate il + 39 333 8014714
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In the w**e cellar, everything is set up for a tasting: French and Italian, Tuscan and Sardinian w**es await, accompanied by the chef’s appetisers, of course.
It’s the perfect time, and booking is simple: call +39 333 8014714

You’ll love breakfast at Stazzo Lu Ciaccaru - especially now that we’re serving it on the new veranda sheltered by the b...
11/10/2026

You’ll love breakfast at Stazzo Lu Ciaccaru - especially now that we’re serving it on the new veranda sheltered by the bioclimatic pergola - take it from Geraldina!

A proper steak is a must at this time of year. At La Ciminea, we’ve got this spectacular ribeye, served with roast potat...
08/10/2026

A proper steak is a must at this time of year. At La Ciminea, we’ve got this spectacular ribeye, served with roast potatoes and a Cannonau jus. Part of the autumn menu that you can browse on the website I’ve set up for my restaurant, before booking your table on +39 334 685 8422

Una vera costata, in costa, non poteva mancare. Ecco che a La Ciminea vi proponiamo questo spettacolare Ribeye di manzo, patate arrostite e sugo al Cannonau. Andate a vedere il menù autunnale sul sito che ho dedicato al mio ristorante, poi prenotate il vostro tavolo chiamando il +39 334 685 8422

06/10/2026

È ottobre, ragazzi, il mese della quiete e della poesia. A me cambia l’umore, in meglio, devo dire: il fresco garantito, l’atmosfera e una luce ogni giorno diverse mi creano una certa aspettativa che credevo si provasse solo da bambini. Vi aspetto a Stazzo Lu Ciaccaru!
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It’s October, the month of tranquillity and poetry. It really lifts my spirits, I must say: the guaranteed cooler weather, the atmosphere and the ever-changing light each day fill me with an almost childlike sense of anticipation. Come visit us at Stazzo Lu Ciaccaru!

As I always say, the menu at La Ciminea showcases traditional ingredients using modern cookery and unexpected pairings. ...
04/10/2026

As I always say, the menu at La Ciminea showcases traditional ingredients using modern cookery and unexpected pairings. The chef prepares this cheesecake with Casizolu - a local cow’s-milk cheese - caramelised pears and a delicious hazelnut crumble. Not to be missed!

Come dico sempre, il menù de La Ciminea esalta gli ingredienti della tradizione con cotture moderne e accostamenti inediti. Questa cheesecake lo chef la fa con il Casizolu - un formaggio vaccino locale - le pere caramellate e uno squisito crumble di nocciole. Da non perdere!

01/10/2026

C’è stata la vendemmia qualche settimana fa. Una festa, come da tradizione, che ci ha coinvolti tutti. L’uva quest’anno è magnifica, e promette un’annata speciale dei tre Vermentini firmati Stazzo Lu Ciaccaru di cui siamo, mio figlio ed io, sempre più orgogliosi.

Indirizzo

Localita Lu Ciaccaru
Arzachena
07021

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