08/08/2023
La cucina dello sbarcatore è un luogo dove il cibo è esperienza e convivialita’. Dentro e fuori la cucina, gli sbarcatori si scambiano idee ed esperienze e grazie all’alternanza di colui che cucina, le sorprese e le novità sono all’ordine del giorno.
Nella cucina dello Sbarcatore il cibo è servito fresco, a km 0, in armonia con il territorio e l’ambiente. Nonostante lo Sbarcatore sia situato in una terrazza a picco sul mare il pesce non è nella proposta gastronomica. Si consideri che negli ultimi vent’anni, nel nostro amato Mediterraneo, la presenza di pesce si è ridotta di oltre l’80% a causa di una pesca scellerata.
La cucina è aperta tutti i giorni dalle 20.00 alle 22.00 su prenotazione tranne il MARTEDÌ. Il costo è di 25 euro a persona. Per richieste specifiche parlare con il cuoco residente che per i mesi di Luglio e Agosto sarà Attilio Terragni, architetto e artista milanese.
