04/06/2026
Niech wszyscy kochają rośliny!🌱 🌿🥒🥑🫛🌶️🌽🥬
To hasło słyszymy w naszych głowach zawsze kiedy jesteśmy w naturze, kiedy zbieramy dzikie rośliny jadalne i zioła, ale też kiedy jemy! Bo kuchnia roślinna jest wspaniała, pełna smaków i kolorowa. Wspólny stół, zajadający i mruczący od smacznych potraw goście to doświadczenie, które jest głęboko w naszych sercach i głowach.
Włoskie targi warzywne są jak spektakl: stoły uginające się od soczystych, zielonych liści; fiolet bakłażanów tak lśniących, że można zobaczyć w nich własne odbicie; góry melonów ułożonych tak równo, że ma się wrażenie, że poustawiał je sam Wes Anderson; tony przesypujących się, kruchutkich i słodkich migdałów Pizzuta; aromatyczne zielone i czarne oliwki nakładane do pudełek przez przemiłego muśniętego słońcem Sycylijczyka. 🥭🍒🫑
Tego doświadczenia długo nie zapomnisz. A jeśli zaraz po pobycie na gwarnym targu nauczysz się robić sycylijskie potrawy pełne słońca, to masz już full pakiet. Napisz do nas jeśli potrzebujesz takiego czasu na oddech. Mamy jeszcze ostatnie miejsca na naszych retreatach.
Odpoczniesz jak na retreacie, zabawisz się jak na kolonii 😍🙃
No i teraz mamy nagrodę dla osób, które dotarły aż tutaj. Melona trzeba posypać solą, żeby był kozacki. Nie ma za co 💚
💚💚💚💚💚💚💚💚💚
Let everyone love plants! 🌱🌿🥒🥑🫛🌶️🌽🥬
This is the phrase we hear in our heads whenever we’re out in nature, gathering wild edible plants and herbs — but also whenever we eat! Because plant-based cuisine is wonderful: full of flavor, colorful, vibrant, and deeply nourishing. A shared table, guests happily munching and humming with satisfaction over delicious food — that’s an experience rooted deeply in our hearts and minds.
Italian vegetable markets are like a spectacle: tables bending under the weight of juicy green leaves; purple eggplants so shiny you can see your own reflection in them; mountains of melons stacked so perfectly it feels like Wes Anderson himself arranged them; tons of delicate, sweet Pizzuta almonds pouring from sacks;
And now, a reward for everyone who made it all the way here:
You have to sprinkle melon with salt to make it absolutely legendary.
You’re welcome 💚
