Te Dziewczyny z Sycylii, Avola (2026)

Na naszej stronie (link w bio) znajdziesz wszystkie informacje o noclegach i nie tylko 🙂 We cook vegan in Sicily and deliver to your apartments as part of the supper club. We also organize plant-based dinners. We invite you to our apartment soon.

20/10/2026

Powiedzieli nam, że ta cytryna jest słodka. Ale nazwali ją „bastardo”, więc zaufanie miałyśmy ograniczone 🍋😂

Do sprawdzenia wybrałyśmy Monikę. Bez cukru, bez znieczulenia, za to z kamerą, żeby w razie czego chociaż był materiał.

I nic. Ani grymasu. Mina, jakby jadła mandarynkę.

Bastardo, zwracamy honor. Spodziewałyśmy się po Tobie czegoś gorszego 😅

16/10/2026

Loli z bobem 🌿 Sycylijska zupa z domowym makaronem, do którego potrzebujesz tylko semoliny, wody i odrobiny soli. Makaron gotujesz bezpośrednio w zupie!

SKŁADNIKI

Na makaron:
150 g semoliny
75 ml wody
Szczypta soli

Na zupę:
3 marchewki
2 łodygi selera naciowego
1 bulwa kopru włoskiego
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 szklanka suchego bobu, namoczonego przez noc
1400 ml wody lub bulionu
Oliwa i sól
Opcjonalnie cime di rapa. W Polsce trudno dostępne, więc spokojnie możesz je pominąć.

PRZYGOTOWANIE

Zagnieć semolinę z wodą i solą na gładkie ciasto. Przykryj, żeby nie wysychało.

Zrób loli: uformuj cienkie wałeczki i pokrój je na kawałki długości odpowiadającej szerokości trzech palców. Każdy kawałek dociśnij opuszkami trzech palców i lekko przeciągnij po blacie w swoją stronę, tworząc wgłębienie.

Marchewki, seler i koper włoski drobno pokrój. Podsmażaj powoli na oliwie, aż zmiękną. To nasze soffritto.

Dodaj koncentrat pomidorowy i chwilę podsmażaj, żeby lekko się skarmelizował. Jeśli używasz cime di rapa, dodaj je teraz, pokrojone.

Wlej wodę lub bulion i dodaj odcedzony, opłukany bób. Gotuj na małym ogniu, aż bób będzie miękki. Dopraw solą.

Dodaj loli bezpośrednio do zupy i gotuj, aż makaron będzie miękki. Jeśli zupa za bardzo zgęstnieje, dolej trochę gorącej wody.

Podawaj z dobrą oliwą. Możesz też posypać wegańskim tartym serem.

Zapisz przepis na dzień, w którym przyda się miska czegoś ciepłego 💚

13/10/2026

Miało być coś ze swojego regionu, więc wjechałyśmy na Sycylię z grochówką i pierogami 🇵🇱🥟

Ruskie i z kaszą😍

Umówiłyśmy się ze znajomymi na składkową kolację: każdy przygotowuje coś ze swoich stron, a potem próbujemy wszystkiego przy jednym stole. Obok naszych pierogów pojawiły się też wegańskie dania brazylijskie i włoskie 🌱🇧🇷🇮🇹

I tak, mieszkając na Sycylii, zrobiłyśmy sobie małą podróż po świecie. Z dokładkami.

A Ty co przyniosłabyś na taką kolację? 👀

12/10/2026

Po czasie na Sycylii straciłam umiejętność obsługi polskiej twarzy 😂

Patrzę na człowieka i nie wiem: bawi go to? Nudzię go? Właśnie przypomniał sobie, że musi kupić ziemniaki?

Na Sycylii reakcję dostajesz na bieżąco. Z twarzy, rąk i trzech osób, które już weszły ci w zdanie ze swoją historią.

W Polsce opowiadam i czekam na wynik jak po rozmowie kwalifikacyjnej.

I nagle rozumiem Sycylijczyków, którzy patrzą na nas i pytają, czy wszystko w porządku. TAK. My się właśnie świetnie bawimy. Tylko twarz jeszcze nie dostała informacji 🫠

Polski uśmiech: mój ojczysty język, w którym najwyraźniej potrzebuję już napisów.

Też macie twarz, która nie informuje otoczenia, że jest wam miło? 😂

08/10/2026

Niech wszyscy kochają rośliny. A majówkę spędzają z nami na Sycylii! 🌿

„Chwasty i inne zachwyty” to wyjazd, w którym łączymy to, czym żyjemy na co dzień: naturę, roślinne gotowanie, tworzenie i przyjemność bycia razem.

Ania pokaże Ci dzikie rośliny jadalne na nadmorskich ścieżkach. Z Moniką wykorzystasz je w kuchni, a z Jessicą odkryjesz, jak mogą inspirować do sztuki. Nie trzeba znać nazw roślin ani mieć doświadczenia w gotowaniu czy tworzeniu. Wystarczy ciekawość 💚

Zamieszkamy w willi z basenem u Carmelli, tylko dla naszej kameralnej grupy. Będą roślinne śniadania i obiadokolacje, rozmowy przy stole i czas, żeby odpocząć bez zerkania na zegarek.

Możesz przyjechać solo albo z kimś bliskim - poznamy się przy pierwszej kolacji ☀️

📅 30 kwietnia–4 maja 2027
📍 Sycylia · 5 dni / 4 noce

Napisz PISTACJA w komentarzu, a wyślemy Ci link do pełnej oferty z programem i ceną.

Na zdjęciach nasz tegoroczny retreat u Carmelli. Gościom tak się podobało, że wracamy - może tym razem z Tobą? 🌿

07/10/2026

Wegańska pasta alla sarde 🌿 Zapisz przepis!

W filmiku używam pesto z dzikiego kopru włoskiego. W Polsce trudno go dostać, więc dla Was zamieniam go na pastę z bulwy kopru włoskiego.

SKŁADNIKI NA 2 PORCJE:
• 200 g linguine
• 160 g boczniaków i 40 g bakłażana
• 500 ml wegańskiego dashi (np. z kombu i shiitake)
• 1 płat nori
• bulion warzywny do makaronu
• 60 g capuliati
• 2 łyżki oliwy
• 60 ml białego wytrawnego wina
• 3–4 łyżki pasty z kopru — przepis poniżej
• po 20 g rodzynek i orzeszków piniowych
• sól, pieprz

WEGAŃSKIE SARDE:
Boczniaki porwij w paski, bakłażana drobno pokrój. Gotuj w dashi z porwanym nori na małym ogniu około 30 minut. W razie potrzeby dolej wody. Po ostudzeniu przechowuj sarde w tym bulionie w lodówce. Przed smażeniem odcedź potrzebną porcję. Bulion po jej odcedzeniu wymieszaj z bulionem warzywnym i wykorzystaj do makaronu — nic się nie zmarnuje!

CAPULIATI:
Krótko zmiksuj odsączone suszone pomidory z oliwy na drobne kawałeczki. Suche pomidory najpierw namocz w gorącej wodzie, odsącz i zmiksuj z odrobiną oliwy.

PASTA Z KOPRU:
Pokrój 1 bulwę kopru włoskiego (ok. 250 g). Na 2 łyżkach oliwy podgrzej posiekany ząbek czosnku i ½ łyżeczki rozgniecionych nasion kopru włoskiego. Dodaj bulwę i kilka łyżek wody. Duś pod przykryciem 15–20 minut do miękkości. Zmiksuj z zielonymi listkami kopru, 1–2 łyżeczkami soku z cytryny, solą i pieprzem. Do makaronu użyj 3–4 łyżek.

MOLLICA:
Podsmaż 4 łyżki bułki tartej na 1 łyżce oliwy ze szczyptą oregano, soli i pieprzu, aż będzie złocista.

MAKARON:

Rodzynki namocz i odcedź, orzeszki podpraż.

Linguine gotuj w osolonej wodzie 5 minut — dogotuje się w sosie.

Na oliwie podsmaż sarde przez 3–4 minuty. Dodaj capuliati, smaż minutę. Wlej wino i odparuj większość płynu.

Dodaj 150 ml gorącej mieszanki bulionów i makaron. Gotuj, stale mieszając i dolewając mieszankę małymi porcjami.

Dodaj pastę z kopru, rodzynki i orzeszki. Mieszaj, aż makaron będzie al dente, a sos kremowy. Jeśli gęstnieje, dolej bulionu lub wody z makaronu.

Dopraw i na talerzu posyp mollicą. Smacznego!

Indirizzo

Avola

Sito Web

http://tedziewczynyzsycylii.pl/

Notifiche

Lascia la tua email e sarai tra i primi a sapere quando Te Dziewczyny z Sycylii pubblica novità e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.

Contatta L'azienda

Invia un messaggio a Te Dziewczyny z Sycylii:

Te Dziewczyny z Sycylii