18/10/2026
Domenica 25 ottobre alle ore 12:30, “Castagne e Chintane”
Siamo giunti alla ventiduesima edizione: il nostro appuntamento annuale alla scoperta del marrone, unoo delle tante varietà di castagne, frutto dell'albero del pane, perché per lungo tempo i suoi frutti sono stati tra le poche fonti di sostentamento per generazioni di montanari.
Quest'anno poi, in occasione di Terra Madre Salone del Gusto, la castanicoltura tradizionale è diventata presidio Slow Food. Questo riconoscimento unisce castanicoltori, trasformatori, mugnai, cuochi e consumatori, arrivando fino alla cucina e al sapere gastronomico: in questo modo la castanicoltura tradizionale torna a essere insieme produzione, cultura, paesaggio ed economia.
Vi aspettiamo ricordandovi che è gradita la prenotazione al 3473634082