L'Uliveto - Brattirò

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L'Uliveto - Brattirò TRADIZIONE E SOSTENIBILITA':

Specialità culinarie dell'antica tradizione calabrese che sposano la

La nostra cucina vi propone piatti semplici tipici della cucina locale e piatti più elaborati, frutto della sperimentazione personale e della nostra esperienza decennale. La gran parte delle materie prime utilizzate per la preparazione dei nostri piatti prevede esclusivamente l'uso di prodotti locali a chilometro zero (KM 0), coltivati direttamente nell'orto del locale. Questa scelta garantisce i

l beneficio sia dei clienti che dei ristoratori: la garanzia di qualità della materia prima utilizzata in cucina; la possibilità di variare i menu secondo la stagione; la provenienza certa dei cibi serviti nel locale. Le condizioni climatiche del nostro territorio offrono la possibilità di disporre durante l'anno di un’ampia varietà di frutta e verdura coltivate localmente, in grado di assicurare un' offerta di qualità nei menu. Accanto alla scelta di coltivare direttamente un proprio orto, si affianca la volontà di selezionare solo fornitori locali, acquistando direttamente nelle aziende agricole o nei mercati gestiti direttamente dagli agricoltori.

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Contrada Catafari

89862

Opening Hours

Monday 12:30 - 14:00
19:30 - 22:00
Tuesday 12:30 - 14:00
19:30 - 22:00
Wednesday 12:30 - 14:00
19:30 - 22:00
Thursday 12:30 - 14:00
19:30 - 22:00
Friday 12:30 - 14:00
19:30 - 22:00
Saturday 12:30 - 14:00
19:30 - 22:00
Sunday 12:30 - 14:00
19:30 - 22:00

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