Alpenrose‘s Dining & Living

Casa
Italia
Brixen
Alpenrose‘s Dining & Living

Familienbetrieb in sonniger und ruhiger Lage oberhalb Brixen

03/09/2026

Neu auf der Karte und definitiv einen Versuch wert: Schüttelbrotröllchen mit Krenmousse und Räucherforelle.
Südtiroler Schüttelbrot trifft auf cremige Krenmousse und fein geräucherte Forelle – eine Vorspeise mit regionalem Charakter und ein bisschen Abwechslung auf dem Teller.

Una novità nel menu e assolutamente da provare: rotolini di pane di segale croccante con mousse al rafano e trota affumicata.
Il pane di segale croccante altoatesino incontra la cremosità della mousse al rafano e il gusto delicato della trota affumicata: un antipasto dal carattere regionale, con un tocco di originalità.

24/08/2026

Der Tisch ist gedeckt, die Küche ist bereit.
Jetzt fehlt nur noch ihr. Wir freuen uns auf einen gemütlichen Abend mit euch.

Il tavolo è apparecchiato, la cucina è pronta.
Ora mancate solo voi. Vi aspettiamo per una piacevole serata all’Alpenrose.

19/08/2026

Ob Johannisbeer-Rosmarin Spritz, Mangospritz oder ein Klassiker wie Hugo und Veneziano – bei unseren Aperitifs ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Perfekt für einen entspannten Start in den Abend, auf unserer der Terrasse.

Che si tratti di uno Spritz di ribes e rosmarino, di un Mango Spritz o di classici come Hugo e Veneziano – tra i nostri aperitivi ce n’è per tutti i gusti.
Perfetti per iniziare la serata in totale relax, sulla nostra terrazza.

13/08/2026

Ferragosto-Wochenende bei Alpenrose!🔥
Diesen Freitag und Samstag wird bei uns wieder gegrillt. Freut euch auf verschiedene Fleisch- und Fischgerichte, Burger, Rippchen, Tatar und weitere Specials vom Grill.

Wenn ihr dabei sein möchtet, reserviert am besten gleich euren Tisch. Wir freuen uns auf euch! 🍷🥩

📞 0472 694947

Weekend di Ferragosto all’Alpenrose!🔥
Questo venerdì e sabato torniamo a fare la grigliata. Vi aspettano diverse specialità di carne e pesce, hamburger, costine, tartare e altre specialità alla griglia.

Se volete partecipare, vi consigliamo di prenotare subito il vostro tavolo. Vi aspettiamo! 🍷🥩

📞 0472 694947

12/08/2026

Ein gedeckter Tisch, ein feiner Teller, ein kühler Aperitivo, manchmal braucht es nicht viel für einen besonderen Moment.

Una tavola apparecchiata, un piatto curato, un aperitivo fresco, a volte basta poco per creare un momento speciale.

05/08/2026

Fein, frisch & voller Geschmack
Unser Tatar vom Tiroler Rind mit knusprigen Parmesanbällchen und hausgemachter Brioche ist ein echtes Highlight für alle Genießer.
Reduziert auf das Wesentliche und genau deshalb so besonders: beste Zutaten, viel Sorgfalt und ganz viel Geschmack aus unserer Küche.

Fine, fresco e pieno di gusto
Il nostro tartare di manzo tirolese con croccanti palline di parmigiano e brioche fatta in casa è un vero highlight per tutti i buongustai.
Ridotta all’essenziale e proprio per questo così speciale: ingredienti di prima qualità, grande cura e tutto il sapore della nostra cucina.

29/07/2026

Warme Temperaturen, kaltes Glas.
Unser Mango Spritz ist genau das, was man an einem Sommertag auf der Terrasse braucht: fruchtig, frisch und ziemlich schnell leer.

Temperature calde, bicchiere freddo.
Il nostro Mango Spritz è esattamente ciò di cui si ha bisogno in una giornata estiva in terrazza: fruttato, fresco e finisce piuttosto in fretta.

22/07/2026

Hinter jedem Teller steckt bei uns vor allem einer: Jürgen.
Er kocht nicht nur, er wählt die Menüs aus, denkt Gerichte weiter und sorgt dafür, dass in der Küche alles zusammenpasst – saisonal und mit Fokus auf Geschmack.

Dietro ogni piatto, da noi, c’è soprattutto una persona: Jürgen.
Non si limita a cucinare, ma seleziona i menu, sviluppa ulteriormente i piatti e si assicura che in cucina tutto funzioni in armonia — seguendo la stagionalità e con un’attenzione particolare al gusto.

15/07/2026

Schokolade, Birne, Eis – mehr braucht’s manchmal nicht.
Unsere Schokotarte kommt warm auf den Tisch, dazu fruchtige Birne und eine Kugel Eis, die alles rund macht. Süß, aber nicht zu süß – genau richtig als Abschluss.

Cioccolato, pera, gelato – a volte non serve altro.
La nostra tarte al cioccolato arriva in tavola calda, accompagnata da pera fruttata e una pallina di gelato che completa il tutto. Dolce, ma non troppo – proprio il finale perfetto.

08/07/2026

Wir sind zurück! ☀️
Ab dem 09. Juli haben wir wieder geöffnet und freuen uns darauf, euch bei uns willkommen zu heißen.
Ob zum Mittagessen, Abendessen, einem Aperitivo auf der Terrasse oder einfach für eine kleine Auszeit – wir freuen uns auf euren Besuch. 🤍
Reserviert euch gerne euren Tisch unter 0472 694947!

Siamo tornati!☀️
Dal 9 luglio siamo di nuovo aperti e non vediamo l’ora di darvi il benvenuto.
Che sia per un pranzo, una cena, un aperitivo sulla terrazza o semplicemente per concedervi una piacevole pausa, vi aspettiamo con piacere. 🤍
Prenotate il vostro tavolo chiamando il numero 0472 694947!

Indirizzo

Sieben Kirchen Weg 1
Brixen
39042

Telefono

+390472694947

Sito Web

http://www.alpenroses.com/

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