Morus Alba Country Resort

15/10/2026

11/10/2026

Cambia la stagione. Dai una data alla prossima festa.** 🍂🥂

Con l’arrivo del fresco, i tuoi eventi trovano spazio anche nella location interna di Morus Alba: elegante, accogliente, pronta a riunire le persone che vuoi accanto.

Un compleanno importante, un anniversario, un traguardo raggiunto o quella cena che rimandi da troppo tempo: ogni occasione ha il suo motivo per brindare.

Raccontaci cosa vuoi festeggiare. Cominciamo a organizzarlo insieme.

📞 391 159 7699
𝐌𝐨𝐫𝐮𝐬 𝐀𝐥𝐛𝐚
📍 C.da Galletto (Sp. 62 km 7,2) – Caltagirone (CT)

04/10/2026

CRUDO DI PESCE

Freddo, delicato, sapido. Il primo assaggio sa già di mare.

Il nostro crudo nasce solo da quello che troviamo di davvero fresco e buono, scelto giorno per giorno e servito senza coprire il sapore della materia prima.

È un piatto che deve essere pulito, fresco, quasi immediato. Quello che assaggi e ti fa ve**re voglia di tornare subito con la forchetta.

E se quel giorno non troviamo quello che cerchiamo, ve lo diciamo semplicemente: il crudo non c’è.

Perché quando si parla di mare, preferiamo rinunciare a un piatto piuttosto che rinunciare alla qualità.

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𝐌𝐨𝐫𝐮𝐬 𝐀𝐥𝐛𝐚
📍 C.da Galletto (Sp. 62 km 7,2) – Caltagirone (CT)

29/09/2026

Ottobre, a tavola, si sente subito.

Nei sapori più pieni, nelle preparazioni che tornano a scaldare il pranzo, in quelle domeniche che meritano di essere vissute con calma.

Da noi il mese comincia con caponata siciliana, pane cunzatu, zucca in agrodolce, scaccia, arancinetto, crocchetta di patate e polpette di vitello al sugo.

Poi arrivano gli gnocchi al finocchietto selvatico e le caserecce alla boscaiola, seguiti dal fagottino alla mediterranea con patate speziate al forno.

Il dolce della casa chiude il pranzo come si deve.
La domenica resta il giorno della famiglia.

Noi abbiamo semplicemente preparato la tavola.
📞 391 159 7699
𝐌𝐨𝐫𝐮𝐬 𝐀𝐥𝐛𝐚
📍 C.da Galletto (S.P. 62 km 7,2) – Caltagirone (CT)lce della casa completano un menù pensato per la stagione che arriva.
Perché la domenica può essere casa.
Oppure può essere un posto in cui sentirsi come a casa.

📞 391 159 7699 | 𝐌𝐨𝐫𝐮𝐬 𝐀𝐥𝐛𝐚 | 📍 C.da Galletto (Sp. 62 km 7,2) – Caltagirone (CT)Ottobre, a tavola, si sente subito.

Nei sapori più pieni, nelle preparazioni che tornano a scaldare il pranzo, in quelle domeniche che meritano di essere vissute con calma.

Da noi il mese comincia con caponata siciliana, pane cunzatu, zucca in agrodolce, scaccia, arancinetto, crocchetta di patate e polpette di vitello al sugo.
Poi arrivano gli gnocchi al finocchietto selvatico e le caserecce alla boscaiola, seguiti dal fagottino alla mediterranea con patate speziate al forno.
Il dolce della casa chiude il pranzo come si deve.

La domenica resta il giorno della famiglia.
Noi abbiamo semplicemente preparato la tavola.

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𝐌𝐨𝐫𝐮𝐬 𝐀𝐥𝐛𝐚
📍 C.da Galletto (S.P. 62 km 7,2) – Caltagirone (CT)

29/09/2026

Da ottobre, la domenica segue il ritmo della stagione.

Iniziano i nostri **pranzi domenicali**, con menù che cambieranno **mese per mese**, costruiti intorno ai prodotti del periodo e ai sapori che ogni stagione porta con sé.

Ogni mese una proposta diversa, pensata per raccontare il territorio e quello che la cucina ha di meglio da offrire in quel momento.

Seguiteci: presto vi presenteremo il menù di ottobre.

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22/09/2026

IL FILETTO ALLA BIRRA ROSSA

Il coltello affonda senza resistenza. La salsa alla birra rossa avvolge la carne e lascia una nota profonda, tostata, appena amaricante.

Sotto, la pasta kataifi cede con un rumore sottile. Il purè raccoglie il fondo del piatto, la cialda si spezza e ogni forchettata cambia consistenza.

All’inizio lo assaggi lentamente. Poi rallentare diventa difficile.

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📍 C.da Galletto (S.P. 62 km 7,2) – Caltagirone (CT)

10/09/2026

𝗟𝗔 𝗖𝗛𝗘𝗘𝗦𝗘𝗖𝗔𝗞𝗘 𝗔𝗜 𝗙𝗥𝗨𝗧𝗧𝗜 𝗗𝗜 𝗕𝗢𝗦𝗖𝗢

Non tutte le tentazioni hanno bisogno di essere esagerate.

Questa conquista con l’equilibrio: la cremosità della cheesecake, la freschezza leggermente acidula dei frutti di bosco e quella base croccante che completa ogni assaggio.

Delicata, fresca, ma tutt’altro che innocente.

Il primo cucchiaino incuriosisce.
L’ultimo arriva sempre troppo presto.

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𝐌𝐨𝐫𝐮𝐬 𝐀𝐥𝐛𝐚

📍 C.da Galletto (S.P. 62 km 7,2) – Caltagirone (CT)

03/09/2026

LA TORTA KINDER

La forchetta rompe il crumble al cacao, affonda nella parte più morbida e incontra la Nutella.

Prima cede, poi crocca. Infine resta sulle labbra quel gusto pieno e avvolgente che fa desiderare subito un altro morso.

Una fetta da assaporare lentamente, fino a dimenticare ogni buon proposito.
Resistere, a quel punto, sarebbe soltanto inutile.

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𝐌𝐨𝐫𝐮𝐬 𝐀𝐥𝐛𝐚
📍 C.da Galletto (S.P. 62 km 7,2) – Caltagirone (CT)

26/08/2026

Non è ancora il momento di rientrare.

Settembre, da Morus Alba, si trascorre tra il giardino e il baglio. Le sale interne possono aspettare ottobre: per adesso, la tavola resta all’aperto.

📞 Prenotazioni: 391 159 7699
𝐌𝐨𝐫𝐮𝐬 𝐀𝐥𝐛𝐚
📍 C.da Galletto (SP 62 km 7,2) – Caltagirone (CT)